クローズアップ現代+「カレーにヒントあり!倒産相次ぐ外食産業に活路▽スパイス」
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行列できるカレー店が次々登場▽値が高くてもリピーター続出のワケ▽“間借りカレー”シェアリングの極意▽立ちはだかる宿敵・レトルト▽あのカリスマ社長も興味津々
【ゲスト】外食企業社長…一瀬邦夫,佐藤裕久,【キャスター】武田真一,鎌倉千秋 スパイスの安定供給がむずい。短期逃げ切りならいいけど >>1
華為(ファーウェイ・テクノロジーズ)の設備投資、「いったん凍結」と安川電社長−
安川電は世界4大、産業用ロボメーカーの一角。 いつも会社で話してるわ
脱サラするならカレー屋だ、って 一番美味しいカレーは金沢・金石街道沿いの「てきさす」のやさたまカレー うちの近くに行列してる店あるわ
なんちゃら邸とかいう店 ネコも杓子も開業してるからな
そりゃ人手不足になるだろ ほとんどルーみたいな状態になってんじゃん
大して変わんねえな 新しいカレーっていうかそれ本来のカレーじゃん・・・ スパイスカレー
スパイスを使ったカレー
もともとのカレーに戻っただけではないの? どうしてもしょっぱさが足りなくて鶏ガラスープの素入れてしまう .ミY彡彡 \ γ⌒ヘ⌒ヽフ 豚 肉 /
||Y/ .\ ( ( ・ω・) /.γ:⌒:ヽ
/⌒ヽ \しー し─J / .ゝ:_:_: : :⌒:ヽ
..|= -| .\ ∧∧∧∧/ i : : : :::)
..|― ノニ ン ジ ン < の 今 > .( : : : : : :`⌒ヽ
..|= / .< 予 日 > .ゝ;,;,;,;,;ノゝ:__:ノ
.し| < .は > シ ョ ウ ガ
────────< 感 .カ >──────────
ノ ̄| < レ > ,.、 ,.
ノ ゝ に ん に く< !!!! | > じゃがいも / 、 ;ヽ
../ ∧ \ .∨∨∨∨ ,\ /、 ::;l 女のカレー好きはかなり少数。
ここの味はたぶん、俺の好きなカレーの味じゃないんだろうな。 これで消費税10%になったらますますコンビニに負けるやん ペッパーフードwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww いざなぎ景気を超えた好景気だっていわれてるのに閉店!! レッドオーシャンって血の色なのか
プランクトン大量発生の赤潮の例えだとばかり あれ、いきなりレイプって業績ビミョーになったような カレーはじゃがいも入ってるからライスなくても完全食 大阪在住だけど
大阪スパイスカレーなんて聞いた事ないぞ・・! 小さいカレーを3つ4つ選べる
インド・ネパールカレー屋スタイルがいいわ 大阪人はなんにでもソースをかける
もちろんカレーにも >>56
個人商店以上にチェーン店と大型施設が儲けてるから カレーだーいすき
クロ現にしてはこんな緩いテーマ珍しいなw 要はカレー粉、スパイスが万能なんだよな
お酢もそうだし まあでもカレーって
食欲ないときでもいけるんだよなー
不思議 やっぱりここは原点に戻って
とぐろカレーしか無いやろ(´・ω・`) こんなのに群がる人ってオシャレさん自覚してる人ばっかりなんだろうな 常連って、毎回すげえ並んでるの?
ヒマな奴だなw働いてんのかそいつw バカだな
こいつらには自炊って考えがないのか
カレーは自炊が至高だというのに これはこれでいいのかもだけど
好きなものを食べ続けたいのもある 試作をして成否を決めてるから外れが少ないのかいいね もっとこう安くてすぐ出てくるカレー専門店があったらな いろいろ食べ歩いてるが大阪のカレーはとにかく待ち時間長過ぎる
京都の方が全体的にレベル高かった ぐちゃぐちゃで不味そう
なんか生ゴミみたい
韓国臭がする >>28
ショウガ?
まあ何でも入れるんだけどねw
ショウガならウコンのが先に来るかな
そうなるとクミンも捨てがたい インドの料理番組が結局最後はカレーになってるのと同じだな (´・ω・`) 昨日、担担麺がおすすめの中華店で食べたら
カップラーメンと同じ味だったお
900円返して よし、俺が教えてやろう
こういうのはキワモノっていうんだよ 店員がもれなく気持ち悪いミテクレなのはなんでだろ?(´・ω・`) >>146
グチャグチャなのは自由軒(´・ω・`) >>135
神保町の裏の方にある店、基本600円で速攻出てくるよ >>169
持ってるに決まってんじゃん
馬鹿なの? 二度と食えないと分かっている味のカレーなんかいらん 思いつきでやってるから二度と同じメニュー作れないんだろ >>166
それ・・・
この小汚い格好がヒップだというトンキンのり 開発担当ぶんの人件費がかかってるよね
回収できてれば問題ないけど
客がこなくなったら一瞬でピンチに陥りそう >>143
わてら時代の最先端いってまっせー って感じか(´ω`) 飲食店は新メニュー考えないといけないからきついんだよなぁ 安くないね
でもここいちもこんくらい取るんでしょ?おんなしか?! ヒロシです
一度の食事で1000円超えると
誰かに怒られそうな気がします 俺の働く飲食店は日替わり考えるの限界きて3日に一回は揚げ出し豆腐と鶏の唐揚げが入ってくる いいねえ
安売りは不況の元だからな
がんばってくれ 1500円とか俺の一日の食費だわ
月換算45000円 >>117
こういう奴らって、流行った店食い荒らしていくからなあ
ちょっと時が経つと「あの店はもう流行んないよ」って
昔からの常連がいた店でも平気でそうやって よほど美味けりゃだけど、千円超えると
ちょっと高いな レトルトカレー屋さんってダメかな?
日本中のレトルトカレーを集めて、店でご飯に掛けて出すだけ
問題は温める時間 こういうのって店が繁盛したらスパイスメーカの人が来るんでしょ? >>167
どう考えてもうまかっちゃんが出てきたお店に入ったことならある 店員も客も舌が馬鹿になってそうだから
粉状洗剤混ぜておいても「おいしい!」とか言い出しそう >>219
東京だとそれでやってけてしまうからね・・ もう少し突き詰めてもいいんじゃ?w 週刊連載のマンガかよww >>167
セブンの300円ぐらいの冷食担々麺食って驚愕した
最近のはすごいわ 個人店の9割がこれに負けてる 今までみたいに大衆相手ではでかいチェーンじゃないと厳しいんだろうな カレーを食べ過ぎると
頭髪にダメージが有るのだけは
この2人を見て分かった(´・ω・`) さすが、受信料で資金豊富なNHKだな こんなセットいちいち作るのか 味の統一しなくて良いから
店にとったら美味しい商売じゃね >>285
外食の活路とか言うけど、
まったく活路になってないよな >>257
同じようなこと考えて
インスタントラーメン出してる店はあったよw こういうカレーの店行って
上手いと思ったことないわ
珍しい味ってだけで うまそー!!!!!
でもじゃがいもゴロゴロカレーに戻るんだよなあ >>242
最近はハウスのプロクオリティってやつがすきなんだよなー
安いやつだけど スーツのジジイが喰ってるところ見せられても食欲沸かんわ いい意味でって言っとけば何でも許されるという風潮w 1皿に全部入れるなや
小皿に分けろよ、混ざっちまう ユーチューバーと変わらんな
どんどん新作作らなきゃいけない
そのうちそれが作業になるんだろ (´・ω・`) カリー専門店に食べると
何種類かのルーを選べるんだよね
それに似せて来てるのかな?
ある意味、偽物よね カレーの美味しさ
すき家 >>> 吉野家 >>>> なか卯 >>309
同じ味を出してる方がよっぽど楽なのですが・・・ 明日から東京行くけど神保町のキッチン南海のヒラメショウガ食べるんだ そうそう素人が思いつきで適当に変わったもんを作り
珍しがらせて高く売りつけてる感じ
経験や洗練とか一切なし
NHKが煽ってるから余計に胡散臭い
こんなもん一過性に決まってるわ >>309
そのかわり仕入れやメニュー調理の手間な >>189
バカはオマエ
たいてい名義貸しで済ませてんだよ飲食は >>343
セメダインみたいな味のカレーまずかった スパイスカレーってよく考えると、そのまんまだな。
逆にスパイス無しカレーってのがどんなものか見てみたい。 そのうちネタが尽きて
不味いけど常連が無理やり肯定するみたいな地獄になるな レイパーランチのことは禁句なんだろうな(´・ω・`) まるで北朝鮮! 「文在寅」が日本のEEZにロケットを着弾させた
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20181213-00553171-shincho-kr
ほとんど知られていないが、韓国が行なった実験で、ロケットが日本の排他的経済水域(EEZ)内に落ちていた。
元徴用工裁判で日本企業は相次いで敗訴し、不可逆的な解決を確認したはずの慰安婦問題も所管の財団は解散。
韓国の文在寅大統領の手の平返しが際立つなかでのロケット着弾……これじゃまるで北朝鮮! の所業である。
北朝鮮からの弾道ミサイルが日本のEEZ内に着水する。日本政府が抗議する……。
僅か1年前のこととは思えないほどに世界は激変しているが、今度は韓国からロケットが飛んできたのだ。 三流メシ出してる社長とか馬鹿舌もいいとこなんじゃねえの?w >>323
レトルトカレーなんて高くても300円、あとご飯だけだよ さっきの人言葉遣いもうちょっとどうにかしたらいいのに >>189
店主は持ってないよ。
ああいうのは雇われが持ってる。 自分で
大ヒットとか言っちゃう
小物だなこのじいさん 「ちっ!糞ジジイが。」
とか思ってそう(´・ω・`) このてのバーコードハゲの髪型って
もう短く刈ってしまったほうが清潔で見栄えも良いと思うんだが
なんでバーコードにするんだろう NHK民放みたいにCMするんだったらもう受信料取るなや
7時のニュースも目に余る いきなりステーキwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww おいらの2日分の食費が一食で飛んでしまうw
1350とか1600とか。 >>368
すき家となか卯逆じゃね?
なか卯うまくね? >>257
あるんだろ缶詰出す居酒屋があるんだからw 昔っからある喫茶店のランチで良いわ
めんどくさそうな客多そうだな おい 今はやりのpaypayで決済できるようにすれば流行る店になるんじゃw この人の顔見ると
ここの宣伝カーが人を轢いた事故を思い出す >>368
すき家はレシピコロコロ変えすぎ
まあ今のやつは悪くないけど ペッパーランチって美味くないけど
自分でジュウジュウ鉄板かき混ぜるってインパクトだけで生き残ってるよな(´・ω・`) 民放ならともかく
NHKが宣伝みたいなことをやるなよ
しかもこれ報道番組だろ ここでやってみたくない上げられるのは上沼恵美子ぐらいだろ 店員がいきなりレイプしてくる革新的ステーキ店!を樹立 ラーメン屋は5年残る店は大体2割くらいらしいね
そりゃみんな二郎インスパイヤや家系に走るわ (´・ω・`) ステーキ屋さんにある食べ放題のカレーは
お肉たくさん入ってて、おいしいのよね 待つのも並ぶのも面倒だからそろそろスパイス買ってきてカレー自作したいな ボンカレー5〜10杯食ってた方が良い
そうじゃないか >>405
とりあえず、それに昆布と鰹の出汁いれて、醤油とみりんで仕上げてみた >>476
あれ、うやむやになってるもんなあ
基本的に日本は性犯罪に甘いのはなんでかね? チェーン店じゃないんなら別にいいけどな
常に新しいのを考え続けろって命令されたら確実に鬱になるわ 松屋のカレーって5ちゃん民に絶賛されがちだよね
実際は値段通りかそれ以下って聞いたけど >>368
松屋 >> すき家 >>> 吉野家 >>>> なか卯 この二人負けず嫌いなんだな。でもこういう人が飲食店のトップなんだろうな。 >>343
レトルトの大阪スパイスなんとかってやつが不味かった(´・ω・`)
あれはカレーじゃない フレディ・マーキュリーといい今月は宣伝クローズアップ多いな 家で作るのと何が違うの?
適当に具を入れてスパイス入れるだけじゃん ドラマじゃないんだから余計な演出はいらない
内容に集中できるように作れよ >>343
田舎の喫茶店でルーを溶かして玉ねぎだけ煮たカレー ふた口食べて残した ムダセットで予算使い切って、たった数十円の値下げを精一杯とほざく公共放送 レトルトカレーは、違うメーカーのをブレンドすると美味い >>493
ホリエモンはこういう個人の技術頼りのめんどくさい戦略は嫌いだろ
たいして儲からないからな いきなりステーキの肉使ったカレー出すのか?(´・ω・`) >>517
さっきHP見たら今日で終わりって出てたw >>511
形整えたステーキ肉のあまり肉入ってたりするしな ↑白髪ジジイが今思ってること
↓ハゲジジイが今思ってること カフェやレストランを経営
を
カフェ屋レストラン
というお店を経営してるのかと空目 >>505
気持ち割るっ
なんか以前も見た気がする
みかんご飯・・・・・・ もうNHKは解体すべきだな。
こんな内容の無い番組&無駄なセット作りやがって。 いや、それを多数決でやれる会社にしろよ
そうじゃないとリスク大きいし独裁やんけ 生放送でないのか
ステーキ野郎は事故りそうな雰囲気あるし カレーつったらランチだろ、1500円とか取ってりゃリピートは無いわなw
1回食ってもういいやってなる
高額な材料費かけんでも、そこそこのを出してくれりゃいいんだよ スーパーとかにスパイスカレーのレトルト売ってるよ
俺は好きだけど結構好き嫌い分かれる
https://i.imgur.com/lMh2h5c.jpg >>517
手間がかかり過ぎるよね
suicaになれた人だと敬遠したくなる >>526
カレ牛食べたけど業務用の味だった(´・ω・`) >>431
五木寛之の見た目を意識してメリットあるのかなw 飲食の社長ってワンマンしかいなさそう
マネーの虎とか半分以上消えたもんな 画面見たらなんだこれ?金が余って余って無駄セット組んでんじゃねえよボケ(´・ω・`) >>524
チェーン店でやったら、確実に店長が鬱になる 「レッドオーシャン」てハリウッドの新作映画みたいなタイトルだな 外食産業は
来年の消費税増税でトドメを刺されると見てる(´・ω・`) あほらし。お前のとこの宣伝かよ。
受信料ナンノタメとってるんだか 後ろの奴ら箸動かしてるだけで食ってるふりじゃねーか >>368
牛すき鍋の美味さ
吉野家>>>松屋>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>すき家 >>576
これちょっと味薄いんだよな
軽く塩振ってちょうど良いぐらい ラーメンはたまに往くけど、カレーは
誘われない限り行かないな >>545
(´・ω・`) ひい!
でもメインがステーキだから
それ食べ残すって珍しい気モス そういえば外食でカレー食った記憶ないわ…
ラーメンとかステーキは食うけど 黙ってても観光客が来るような所のカレーって不味いよな >>578
まあ腹減ってるとき行くからなんでも美味いよね(´・ω・`) >>625
今からコンビニ行ってカレーとファミチキ買って来るw なんで作ってる奴らがみんなそろいもそろって小汚いDQNみたいなのばっかなわけ? >>526
あれは300円以下だから価値があった
今はもう…(´・ω・`) >>625
もう100億円尽きたんか(´・ω・`) カレー屋に間借りさせるバーもバーだよ
店内についた匂いが酒の香りに影響するだろ >>543
それに金タワシの破片入りのを食べたことあります カレーの匂いでつい注文したらマスター出してくれるのかな >>628
リハからすると6時間ぐらい食いっぱなしw >>635
そうそう、失敗がないからなああああああああ そこそこ満足 >>589
レッドオクトーバーを追え
とか
オーシャンズ11
とか? >>616
スポーツ系の合宿所のカレーの消費量で
オカワリしまくる >>653
それもあるな。バーだけならそれほどこなさそうだけどカレー屋とかだと集まってきそう >>625
対して欲しくもないのを勢いで買ってしまった奴が新品同様で流すアフターマーケットの方が全然安いんだよね そういえば松屋のトマトカレーが好きなんだけど
あれ定番メニューじゃないんだよなぁ ラーメン屋の臭さに比べたら、スパイスに臭いなんて気にならん カレーは好きだけど、昼に食うと臭いがすごいので誰も食わない >>635
でも俺ら中年が知っているカレーの匂いとは少し違うw >>635
ココイチのから揚げが好きだ。
ライスを追加注文して白ごはん&醤油で食べています 昼間カレー屋やってるバーッて匂いとれるのか?
夜もスパイシーな香りが漂ってるんかな 言うてチェーン店のカレー屋とかインドカレー屋は昔からあるけど対して売れてないやろ 厨房や仕込みはどうする。
カレーは臭いが残るだろう。 >>669
ルーしかないもんなあ
カレーだけに限っていえばすき家一人がちかな >>683
バーのランチで牛タンのカレー出してる店あった カレーってルーだけ作っとけば
あとはご飯にかけるだけだもんな
ラーメン屋とか蕎麦屋とか寿司屋みたいに技術いらないし、やり易い >>669
なんだかんだお安くないよね(´・ω・`) コンビニカレー
セブンイレブン>>ローソン>ファミマ こんなね、昼間カレーややってたら
夜のバーなんか
すべての酒がカレー味になってしまうんだよ
ビル全体がカレー風味になるんだから
行って見な
一階にココイチとかが入ってるビルのほかのフロアーに
そういうことをわかってないど素人ビルオーナーが許可しちゃうと
他のフロアーのテナントや事務所が大迷惑してるんだよ >>601
トッピング20円台モヤシ炒め乗せれば
乾麺5玉150円でも生麺3玉120円前後も御馳走やで? >>552
脱低価格ってところと、技術も何も最初から正解が無いことやってるからホリエモンぽいけどなあw >>716
材料を目分量で作ってれば毎日味が変わる >>708
たしかになぁ
でもいまハウス資本じゃなかった?
>>715
揚げ物もちゃんと美味しいよね
席も広いし まあラーメンに比べりゃカレーは作りやすいか独学で
家でもやれるからな おしゃれなカクテルを頼んでるのに、カレーのにおいが・・・w >>702
(´・ω・`) 酸っぱくて体にいい気がするよね
他で食べたこと無い味だし お前らってカレーにラーメン、ハンバーグならどれが一番好きなんだよ(´・ω・`) >>608
ココイチはたまにスーパーで売ってる冷凍のドライカレーが
メチャクチャ美味い
でもあんまり見かけない(´・ω・`) >>526
昔の記憶だと具が全然なかったような
お皿が浅いよね >>726
ラーメン屋は製麺所で作ってもらっている
工夫なんてねえよ 間借りカレーは営業日限られてる上に急に休むから信用ならん(´・ω・`) 外食は絶対何があっても女に媚びてはいけない
これは鉄則だ(`・ω・´) 大阪も天六あたりにオサレなスパイスカレーの店が乱立してる このカレー屋が一年後、三年後
今と同じように繁盛してるかちゃんと追跡取材してみな
絶対に跡形もなくなってるから
この怪しい金髪野郎なんかどこかで借金取りから逃げる生活をしてるはずだよ >>756
そういうことじゃなくて、ちょっと足りないくらいが良いってことじゃない? ここ、バイトに芸能関係のたまごみたいな娘をつかってる店だっけ? >>744
神保町にカレーを出すAV屋さんは無いの? >>402
そこまでまずいの作れるってすげえな(・∀・:) まずは宣伝が全てだろうが・・・w 認知されてないのに客来るわけねーだろww そんなにインスタ映えさせたければ丸ごと猫姿焼カレーとか作れよ 間借りで15万円
テナント料が糞たけーのも日本の閉塞感の理由かもな
結局どんどんビルオーナーの金持ちが吸い取って貯め込むだけ 犯人の倉庫から見つかった複数身分証明書の持ち主はどこへ行ったの? パクチー好きって言いたいだけの人けっこう多いよな(´・ω・`) 高層階にある、カレー屋なんて厳しいだろ。
んで、間借りなのに家賃15万円。
よく始めたな。 >>787
今のインスタがにおいを出すってこと、お前知らんの? >>777
なんか仕上げるタイミングとか難しそうだけど >>769
店の奥で、チンと鳴って、ボンカレーがでてきあああああああああ 600円 東京らしいみせだな
うまさのみを追及する大阪とはずいぶん異なる ぶっかけてぐちゃぐちゃに食う奴らってあいつらだよな パクチーの匂いのする古本はちょっと…(´・ω・`) パクチー山盛りカレーよりもカメムシ山盛りカレーのほうがインスタ映えするぞ
やれ そうやって人の真似ばっかしてるから成功しないんだよ、一過性 こういう極端な味のものばっか食べてると味覚障害なるだろーな。 東京って舌がいかれてんな
こんなチャラい奴のカレーなんて食いたくないし、衛生がしぬほど悪そう やたらパクチーを使いたがる料理人は知能が幼稚園児以下w とりあえずパクチー山盛りにしとけってやつか
こんなとこ長くはないなw インスタ映えの時代だからインパクトあれば客が勝手に宣伝してくれるのか >>866
芳賀書店ってネット社会の今でも需要あるんかなw まーんって、死ぬまで公園の草食わせてればよくね?
てかしねばよくね?まーん 話題になるアイデア店は結構高めの価格設定だから足が向かない パクチーもちょびっとだったら滋味が出てええんやけどね >>875
パクチーは人によって好き嫌いがはっきり分かれる パクチーってあのカメムシ踏み潰した匂いだけで我慢ならんわ
口にいれるとか絶対無理 シェアキッチンだと食中毒起きたら連帯責任とらされそう >>760
席が広いの重要
デニーズのテーブル間の幅の狭さは異常 >>887
好きな人も居るからね
自分には理解出来んけどw >>750
あの人、職人堅気な仕事とか労力のかかる仕事は嫌いだし、
儲けの少ない仕事は無意味だと思ってる
やるなら、同じカレーを誰でも作れるようにして、
間借りチェーンを作り上げるまで行かないと評価しないと思う 最近なんでもレンタル、シェア出来るようになってきたよね
家族とか恋人とかトイレとかお風呂とかもあるんかな
都心はコンビニもトイレ借りれないとことかあるし >>874
間借りのラーメン屋で油流して排水ぶっ壊した話なら聞いたことがある >>916
狭い店はそれだけでいきたくなくなるわな >>884
だから女客しかいないじゃん あんまり美味しくないんだよ もう開き直っていきなりフェラとかやっちゃえよハゲ
一生レイプのイメージからは逃れられないんだから >>897
いつもリーマンが出てくるし
たまにAV嬢が来てるっぽいぞ (´・ω・`) 本格的なカレー作って
ラーメンにぶち込むような間借りやって欲しい >>894
マジかよすげーな
クロ現は嵯峨谷特集しろよ >>931
スタジオの中にあるレストラン なのです >>952
パクリはまあいいとして、まるで自分達のオリジナルみたいにやってるのがね カメムシの味じゃなくてカメムシのあの汁の香りだがらね 結局カレーを食いに来るんじゃなくて写真を撮りに来るんだろ >>897
ダウンロードしてパソコンで見るよりはテレビで見たいわ >>971
俺は、最初見たとき五木寛之だと思ったわ このクロ現見るだけでも
視聴料など絶対払えんわ
よくこんなクズ番組作って平気でいられるな NHK >>931
こいつらに俺らの受信料が使われているという事実 インスタ見ないから
インスタ映えとか馬鹿らしいと思う >>942
いきなり好きじゃない
歳取るとああいう肉は歯や歯茎にキツイねん(´・ω・`) このスレッドは1000を超えました。
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