サラメシ シーズン12(10)▽熊本パティシエの賄い▽まいたけ工場▽小林亜星
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[総合] 2022年06月23日 午後7:30 ~ 午後7:57 (27分)
【語り】中井貴一
熊本県玉名市。洋菓子店を営むパティシエ夫婦は、スイーツづくりを通じて、一緒に働く若手の育成に努めている。週に2日ほど、妻の手作りの賄いが出される。おいしさや栄養に配慮するだけでなく、若者に喜んでもらえるよう工夫しているサラメシを紹介!
▽日本の自然環境にこだわり黒まいたけを人工栽培している埼玉の工場。弁当などのほかに週に一回ほど、昼食に黒まいたけの総菜が振る舞われる
ん▽作曲家小林亜星の愛した野菜とは? >>1乙 木曜日てサラメシ以外はいい番組がないよな ファイティンビッサイロケンロー!
働く大人の昼ごはん!それが!
カカカカッ!
サラメシー! この曜日になったんだ。
オモウマイとの競合避けたのか サラメシキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
ここのスタッフは50'sとか60's好きだよな NHKでパティシエってゆーとあんま良いイメージがない 洋菓子店ってその職業柄糖尿病になって最悪失明する人とか多いらしいね パティシエって髪そのままで作業するもんなの?
弁当工場の人なんかごっつい帽子かぶってるよね? 2000円のラーメンとか、こういうケーキにはホイホイお金出しちゃうんだから
なんだかんだ言って、日本人は金貯め込んでるよな リアルパティスリーMONか
ツッチーに当たる男はおらんのか こんな金髪オジサンでも若妻をゲット出来ると言うのに・・・ 日本って田舎に行ってもこういう高レベルなお店があるからすごいよね。
茨城の田舎でもフランスやらイタリアやらインドやら色々食べられる。 パティシエって味見とかしょっちゅうしてるから糖尿病にならないのかな? ケーキ屋て大量に作ってその日の内に全て裁けるのかね? >>100
ねえ、洋菓子店開かない?
へい、ようがしっ (;`・ω・) この前のコオロギは最悪だったからな、やっぱりこういう美味そうなもんが良いよ 弟子に手を出したの知ってるなら嫁さん不安にならないのかな もっと高いと思ったけど
ワンカット500円くらいだから、ケーキ屋さんなら普通くらいの値段だよね 芸能界じゃよくあること教え子と結婚する教師もおるし 熊本市内かと思ったら玉名市か
こんなしゃれた店はやってるのかな 安いな。
東京なら1コ1000円超えるのに
500円て >>146
褒め言葉や。美しい工業製品はまさしく芸術品や >>132
お菓子は一度完成したら計って作るだけ(´・ω・`) ワンカット500円くらいだから、ケーキ屋さんなら普通くらいの値段だよね
もっと高いのかなと思ってた >>142
わかる(´・ω・`)
とてもがっかりする これだけの従業員まかなえるんだから人気店なんだろうな 「腹に入れば同じだよ!」
という祖父も買うときは見た目で買っていたな >>169
高いお店と比べたら、買いやすい値段のケーキだよね 熊本には餅文化がある
色々な餅スイーツがある
いちごチョコ餅なんてある うあ、こんな賄い嫌だわ
こんなこジャレタもんじゃなくて
がっつり食いたいと思ってるぞ >>157>>161
やっぱ貯め込んでる(ヽ´ω`) >>115
従業員はちゃんと閉まってるのにオーナ2人がコレじゃいみないよね 同僚の女性がある日、「今日から専務です」って言われたら
戸惑うな >>169
こんだけ綺麗で美味そうで500円は安い >>194
東京だと、
まず、「あの、、1コだけでもいいですか?」って言っちゃう。 >>161
コンビニのケーキと比べたら安いんじゃね
コンビニの高額化が半端なくなってる いやこういうのじゃなくて
ガッツリ食いたいんじゃね? どれも美味しそう
この賄いはサラメシでもナンバーワンでは? 自宅、一見おしゃれだけど、大作りというか。
デザインに繊細さが無い。 >>147
まともなケーキを食ったことがないのがバレる驚き方だな >>210
だろうな
洋菓子職人って呼ばれていた時代とは
女性の反応が、全然変わったって
聞いたことある 女向けな飯だな(´・ω・`)
あたし女子だけどラーメンと炒飯でええやで ちとこれやりすぎ
番組もこんなの撮りたいわけじゃないだろ 唐揚げにレモンみたいに、ハンバーグに勝手にチーズかけるなって批判は無いものかね? 食べたい。タダなのかな。
ブラック企業なら1000円くらい取るだろうj >>201
いまだにケーキ250円くらいだと思ってるだろw うわーとか言ってるってことは
珍しいのか賄い料理作るのw スイーツは底上げされて不味いのがあまりないから味よりも見た目で勝負って感じになってきてるな 東京でケーキ1000円?
辻口?金髪の世界一のパテシエのケーキ500円しないくらいでないか? >>222
大分でハンバーグ定食食べた時600円だったの思い出した。 >>241
小汚いメシしか食ったことないんやろなあ こういう弟子取ってるケーキ屋ってウルトラブラックな印象しかないわ
こないだ過労死させてたところとか まかないにしては豪華すぎ
これ1000円以上するやつやん ケーキよりこっち買いたい
賄い羨ましいけど
食欲ない日も無理して食べなきゃ気まずそう >>125
金髪だからだよ
変でも自分のこと手入れしてるジジイの方がモテる >>115
HACCPとかISO認証で決まってるような
薬品工場みたいなのは外国でも最近だよね >>288
弁当を頼んでいるカフェが休みの時週に2回らしいよ >>224
しかもショートケーキの角度がめっちゃ鋭角になって細くなってんのワロタわ
値段は上がるわ鋭角になるわじゃ誰も買わんて >>262
おじゃ魔女どれみでパティシエ職人やったのが転機だろうな >>293
大分だけど、ジョイフルで食べたの?(´・ω・`) 新人はちゃんと髪を隠してんのに、社長夫婦ときたら・・・ >>302
こういうとこはみんな野望を抱いてくる出来ないやつはどんどん脱落 6人のスタッフでここまで20歳が3人か
すぐ辞めさせるんだろうな 髪まとめてほしくない?部下はちゃんと髪まとめてるのになんなんよ >>338
高校が料理関係かもしれないよ(´・ω・`) >>321
らしいな
デブでも金髪にして
ちょい悪系デブにするともてるらしい >>304
味付けも悪くないと思うよ
脂質塩分とが多いのは若手が多いからだと思うし 若い内は飯代しか考えないが、年取るとありがたみわかるよ。 >>300
他人の料理を必死に擁護する心理が分からん >>347
もうかなり昔で、店名忘れたけど駅の近くだたよ >>219
高いし1個だけになっちゃうよね
家族で食べるなら人数分欲しいけども
自分で食べるなら1個で満足できるもんね >>362
あちこちで修行することで
パティシエとしての信用増やしていけるから
まぁ短期だよね >>272
ヤマザキの美味しいショートケーキニ個入りは400円くらいかな トルティーヤってこんな感じだっけ?
生春巻きみたい >>361
箸の持ち方は見られること多いよね
ちゃんと使えないと恥ずかしい >>378
他人の料理を意味もなく腐す方が異常だよwww >>219
>>385
複数個かって、女の子とシェアするんだよ
(´・ω・`) >>337
フォークで切ると立っていられず倒れるもんな細すぎて >>388
もうそんなもん食うなら
ちゃんとしたの少しだけでいいわ
やっぱりガキの食うもんと
大人の食うものはレベルを変えないとね >>378
ブーメランすぎて草
他人の料理を必死に貶す心理がわからん >>388
そこから20%オフで買います(´・ω・`) プロのライン工キタ━━━━━━(゜∀゜)━━━━━━!!!! 要潤のまいたけのCMが
フェミのクレームで中止になったことがあったな >>454
舞茸もそんなに高くないやろ(´・ω・`) >>450
えのき茸は仕舞ってください(´・ω・`) >>441
あれはたんぽぽじゃないことから覚えて来い >>432
ライン工のプロナメんなよ・・・
.〆 ⌒ヽ
(ヽ´ω`) >>432
お前は刺身にタンポポの花おく仕事だろw マイタケは美味しいけど、汁物に入れると黒くなるのが唯一の弱点だ >>449
両親の介護で2年前に退職したので無職です(´・ω・`) 天候に左右されないから価格も安定してるね。でも、栄養あるのかなと… >>432
切るだけでねえど
生産数も上げるコストも下げる
その凄さおまえにはわかんねえだろ?
.〆 ⌒ヽ
(ヽ´ω`) こんなに手間ひまがかかっているのに安く手に入るって素晴らしい >>487
石付きからシメジを一本ずつ引っこ抜く方法にはまってる >>502
そうなの? でも、鍋物に入れるとおいしいじゃN 唯一任されてるって人件費削減でこの人だけでやってるだけやろ 今時、天然>養殖って思い込みは無いんじゃないのか
ブリなんか養殖のほうが高い どうして大人になって
まいたけ工場で働こうと思ったんだろう マイタケと肉を合わせて保存しとくと柔らかを通り越してドロドロに >>516
鍋の具としては気にならないんよね 不思議と 管理凄いな
俺の舞茸も管理してくれ・・・
.〆 ⌒ヽ
(ヽ´ω`) >>512
野菜なんかもなあ、手間ひまかけて作っても「高い高い」て言われたら農家可愛そうだなと思うわ >>516
アクっていうか色が濁る
普通のマイタケより、香りが強いから気にしなきゃ黒マイタケの味噌汁美味いよ 漏れのきのこ、30年前に激安方形クリニックで史実したのに
カメ頭が新幹線みたいにシュッとしてんだが? >>517
正規雇用は少なそう
でも、この子は別の会社に転職して経験を積みそうね >>519
昔はシメジも今で言うヒラタケばっかだったよね
今はシメジ=ブナシメジになっちゃったけど 舞茸食べないのは何かあるの?
.〆 ⌒ヽ
(ヽ´ω`) >>510
父は大腸ガン腹腔鏡手術後入院中
母は精神科入院中
二人をようやく送り出したんで私もワンイシューな仕事したいです 会社に社食できたらインスタント味噌汁の無料配布無くなって残念(´・ω・`) >>557
煽りレスばっかしてリアルでガチ終わってるんだろうなw おみおつけってどこの方言(´・ω・`)?
たまにいるよね。味噌スープを、おみおつけ呼びする香具師(´・ω・`) >>577
トンカツ屋では味噌汁を必ずお代わりするわ 週一だけかよ(´・ω・`)
しかも切り落としwww 仕出し弁当って食べてると悲しく惨めな気持ちになってくるんだよな。。。 依存性があるんじゃねそれ?
.〆 ⌒ヽ
(ヽ´ω`) 舞茸は特別な酵素がでるから肉と一緒にタレでつけるとめちゃくちゃ肉やわらかくなるんやで キノコは乾燥させたらそのまま食べても大丈夫なの?
新鮮なマッシュルーム以外は生食はしない方が良いって聞いたことがある 郷ひろみの雪国まいたけって全く見なくなったな(´・ω・`) パテシエの金髪、辻口も、既婚者だけど芸能人と付き合ってたしな >>638
ずっとCM見てないけど未だにそのイメージあるわ さっきのオリジナルのふりかけを
商品化すればいいのに 晴山さんと赤木さん、
無限マンチューしたい(´・ω・`) 舞茸は美味いんだけどクサイのよね
食べた後1時間は口の中舞茸だらけになる >>625
昔から天然のマイタケなんて流通してねえよw
通ぶって笑わせんなw 電子レンジ調理のほうが栄養素が抜けないからいいんだよなぁ きのこは痩せるからいいぞ〜オレ今年だけで15kg減量した >>641
今日は両極端すぎる
でも舞茸ふりかけは欲しい 舞茸ってどこまで食べられるの?
もやしの賞味期限はいつまで?
キャベツは中も洗うべきですか? さっきのケーキ屋よりここの舞茸屋にお金おとしたいな
清潔そう そのフリッター袋で売ってくれ・・・
.〆 ⌒ヽ
(ヽ´ω`) 売ってるマイタケに茎なんて無いよな
何か穴があいてるやつばっか あまり美味しそうに見えないなぁ
どれも電子レンジで火を通すだけか・・・ >>648
今も宇宙の果てのどこかで舞茸が無限に増殖しているのか マイタケは発見すると舞ってしまうくらいうまいから舞茸 しめじはたまに石づきの部分が料理に入っちゃって食感を台無しにされるから、たまには舞茸買ってみるか(´・ω・`) >>673
好き嫌いが分かれるしね
うちは家族全員食べない >>674
髪の毛にこだわるなぁ
禿げだろオマエwww 小林亜星キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !! >>638
その雪国まいたけの創業者一族がゴタゴタがあって
飛び出して作ったのがこの大平きのこ研究所 死飯キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!! 小林亜星の訃報のときぜってーサラメシくるわと思ったけど案の定w >>673
よく作るわ
和食なら南蛮漬けとかもマリネになるかな? 舞茸と好みに切った長ネギをごま油でサッと炒め、しんなりしたら醤油をジューっと回しかける
香りが立ったら水を入れ、火が通ったらできあがり
出汁を入れなくても舞茸の旨味でアッサリしたスープ 東芝キタ━━━━━━━━( ゚∀゚)━━━━━━━━!! 亜星ってことは、英語にするとsub-planetか。冥王星の事だな ドイツ料理と言われてもパッと思い浮かばない(´・ω・`) >>674
ケーキ屋のまかないよりまいたけ料理のほうが美味しそうだった ちゃぶ台をひっくり返してたイメージ
小林亜星
海原雄山 あーこの曲大好き
TBSのドラマで毎年使われてたわ 誰もが耳にしたことあるのにパックったバカな作曲家がいました 日立はコングロマリット
日本で一番大きな企業グループの一つ 印税が年に100億円ぐらい振り込まれてたんだろうか(´・ω・`) おまいらもホワイトアスパラガスみたいに色白だよね(´・ω・`) 小林亜星と橋田壽賀子と黒柳徹子は簡単には死なないと思ったんだがなぁ すぎやまこういちはゲームのイメージ強すぎて死に飯はないか >>715
へー、お前の田舎じゃ山の中に養殖(獏)マイタケがはえてんのかよw
座布団やるから、引き続き笑わせてくれww >>765
ソーセージとキャベツの酢漬けしか思い浮かばないwww おにぎりうまいんだな、のイメージだったわ
オシャレやね >>840
イジってばかりいるからや(´・ω・`) アスパラは収穫したとたん、どんどん味が落ちてくって言うがなぁ >>845
そうなのか!あの歌好き
西城秀樹の声もいい 小林亜星の追悼番組、過去の作品を特集した歌番組って、まだやってないでしょ?
今からでも遅くないから作ってくれ。 サウジアラビアキタ━━━━━━━━( ゚∀゚)━━━━━━━━!! 西城秀樹が親子喧嘩のシーンで腕骨折したって話は壮絶 >>874
A:「き」ってどう書くの?
B:樹木希林のき もう亡くなってから1年経ってるのかよ時間の経つのは速いなぁ >>916
来年あたりひょっこり出てくる可能性もある 上のもんも食わんとな
一度しかない人生
まぁ食べ物は人を語るわな >>934
そうなの?粘ってみる。
生えたら陽の光遮ってホワイトに。 >>944
サラメシは使ったBGMリスト出して欲しいよね レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。