漬物屋さんでぬか床売ってくれるところもあるね

昔、ウチの親父が飲みに行った居酒屋の手作りぬか漬けが美味かったと言って、店から
ぬか床を少しもらってきて家のぬか床に混ぜてたわ
いい菌を増やそうと思ったんだろうが、どの程度効果があったかは謎