水減し 小割 選別 積み重ね 鍛錬
折り返し 折り返し 折り返し 心鉄成形 棟鉄成形
皮鉄成形 刃鉄成形 造り込み 素延べ 鋒造り
火造り 荒仕上げ 土置き 赤め 焼き入れ 鍛冶押し 下地研ぎ
備水砥 改正砥 中名倉砥 細名倉砥 内曇地砥
仕上研ぎ 砕き地艶 拭い 刃取り 磨き 帽子なるめ
柄収め