ドキュメント72時間「さらば築地市場 いつもの立ち食いそば屋で」★1
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先月、83年の長い歴史に幕を下ろした築地市場。
場外の通りにある、立ち食いそば屋が舞台。まだ薄暗い早朝にもかかわらず、人がいっぱいの店内。これから始まる競りに備え、市場で働く男たちがそばをかきこみ、仕事に向かうのだ。長年築地で生きてきた人もいれば、さまざまな事情を抱え流れ着いた人も。働く人たちにとって、築地市場とはどんな場所だったのか。最後の3日間、ちょっと離れたそば屋で耳を傾ける。 今日のはあなたが主役50ボイスの方が合ってそうなテーマだな >>1
まだ築地で営業続けてるんですとか言ってる人残ってるのかな 築地72時間はやるだろうと思ってたけど、市場じゃなくて立ち食いそばかい しかし東京の人って
駅ホームでも無いのに
よく立って食えますね(´・ω・`) 閉まった後のテロリストの方々を映したほうが面白いのに ゆで太郎かよ
どうせなら吉野家一号店にすればよかったのに 狂惨頭が動員した不法占拠の人達も来るのかなぁ(´・ω・`)ワクワク 忙しいから走っていったよりも逃げるように走っていったように見えた 田舎は土地が有るので
立って食うとかよっぽどですわ(´・ω・`) 実は一番移転に反対してたのは築地の外の業者だったという説 本当にゆで太郎か。
底辺狙いでも場所のセレクトがおかしいw たった83年でウルセーな
日本橋からの移動の方が衝撃や 最後の三日間じゃなく、二日間と閉場してからの一日でやって欲しいな >>47
あいつら、閉まった市場に居座って何の得があるんだろうな?
異常だよ うちの近くのゆで太郎は土日休み8時以降閉店とかやる気ない どうせなら名古屋駅の立ち食いきしめん72時間やれや おにぎりと一緒に食うと旨いんだよな 食い合わせがあれだが >>79
蕎麦屋のない田舎なんてあんの(・ω・`) さらばー築地よー たびたつふねはー 東京豊洲のー いーちーばー >>92
沖縄と一緒で幾らかお手当が出たらしいよ(´・ω・`) 市場で直接働いてる人以外もたくさん働いてたのね
当たり前か >>114
普通のプリント用紙に印刷するようには行かないのでは >>61
コシのある細麺でキリッと塩味のきいたキレがある汁で美味い >>120
日清のデカ盛りわかめそばにしようかな(´・ω・`) >>109
蕎麦屋はあるけど立ち食いそば屋がないんだ ゆで太郎か
ゆで太郎ラーメンは好きだけどここの店舗は置いてあるのかな NTTも電話番号変えなくてもいいように収容局変えろよ
国も一言口を出せば可能だろ >>79
都会のいいところはフラッと寄れる食い物やが多いのと
大きな本屋がたくさんあるとこだな 神戸だったか高速そばあったな
それほど出てくるの早くないらしいけど なんで移転なんかしたかね
歴史ある重要な文化財じゃないか たしかに築地ってこの何十年でブランド化したんだろう テリーの兄貴の店の出汁巻卵ぜんぜんうまくなかったわ... >>132
>>158
勝手に立ってやればいい(・ω・`) 今日はチャンと働いてる人が多そうだなぁ
メンヘラや病人が入り込む隙がない(´・ω・`) 築地市場、特にあそこのトイレを見るとしばらく魚を食べる気がしなくなる そういう感じなのか
うちの本家が地方で市場やってるけどあんまり感じないな え、築地の中に住んでたの(´・ω・`)?
うるさいなかで寝るって >>132
塩尻駅にはめちゃくちゃ狭い立ち食いソバやがある 田舎住まいだがゆで太郎はある
だけど立ち食いスペースはない、座って食う 築地の吉野家とかの方が面白かったっぽい
裏メニューとかあるし テリー伊藤も作文でも親の職業を玉子焼き屋と正直に書いたら担任に怒られたって言ってたなw あれ?うちのとこ浅田真央が出てるんだけど(´・ω・`)
72時間ドコー? 老朽化と、利権なんだよな
銀座のすぐ裏なんだしここが空いたらものすごい開発利権が絡むから 駅の工事とか見てると築地だって営業しながら建て替えできたはず >>180
そんな歴史ある文化財で生鮮食品扱うんだぞ それでも松本駅の立ち食い蕎麦は異次元の美味さだった まー荒くれ者が多いつーイメージは間違いじゃないんだなw >>182
ただの地方の一市場なのにねー(´・ω・`) そんな乱暴なやつがいるのか…やっぱり築地は恥ずかしいなぁ ゆで太郎はうまいよね
都内だとゆで太郎と小諸そばが2強だと思う
富士そばとかw >>251
駅に改札すらない俺大勝利(´・ω・`) >>251
田舎だぞ
駅の中にブドウの木が生えてるくらい田舎 >>240
ラーメン屋で血迷ってカレー頼んだらレトルトが出てきました >>302
そうだそうだ(´・ω・`) 俺の分も働け たかがゆで太郎のFCの息子が一丁前に将来のビジョン語ってらぁ。
チャラチャラしてんといい加減目を覚ませ。
アホから産まれたアホは一生アホだ パーマの人キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━!!!!! 目利きなんてAIで無くなるぞwwwwww
ざまあああ >>260
玉子焼き屋って職業があるのを担任が知らんかったんだろ >>266
おかげで最高の物が集まるようになったね テリーの甥っぽいのが出てたけど、本当に偶然なのかな >>210
肩さんの実家とか
こんなところの労働者でも子供私立小に入れられるんだよなあ >>257
政治マターなんだよこれ
石原慎太郎が始めて森喜朗とグルだからあいつ
ここをどかして開発ありきが根本
本当は建て直してもいいんだから >>302
>>304
8:30ー17:30の激務を終えてきた正社員だよ(・ω・`) >>316
働かざるもの食うべからずだぞ(・ω・`) >>185
そうなんだ 食べたことないや
俺あそこのは好き 深川太郎の甘い卵焼き 築地じゃないけど… >>287
わからんけど上野クリニックと高須クリニックとサラ金CMだらけだった
ゲストの元ももクロもオチの無い話ペラペラペラペラ止まらすに酷すぎた 築地市場って全国の市場から仕入れてる(た)の?
舟から? >>258
うちは@東海北陸
ショボーン(´・ω・`) >>337
そうそう、別にいなくて成り立つならそっちのがいい 「持ちこたえられる」という表現をする時点で、
国や東京都と現場の乖離が明白だな。 >>348
ゆで太郎関西にないからカレーの味解らん ゆで太郎のそばうまいよな
コストパフォーマンスはぶっちぎり >>359
定時じゃねーか
サビ残しろやタコ(・ω・`) こういう市場は世界的にどんどん縮小されていく傾向だから
豊洲も必要無くなる時代が来るかも 魚類だったら目の水晶体で鮮度がわかる
うるせえセリなんて電子取引で一発なんだよ
きたねえ築地なんて早く無くせばよかった でも今回久しぶりに72時間「らしい」回だと思う
底辺臭 ノルマキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !! この食べにきた人たちが
全員、豊洲に移るんだから この蕎麦屋潰れるんじゃね? >>405
実は今日は1時間だけした
月〜木は提示ダッシュ(・ω・`) >>438
チェーン店だから撤退すればいいだけかと >>440
俺なんて今帰宅だよ・・・今週乗り切ったわー >>418
我々には深夜でもこの人たちにとっちゃランチみたいなものなんじゃ こういう所が日本終わってるわ
親しんだ時くらい休める仕事させろ Amazonが入ったらもっと効率よく回せそうなのに 俺は2ch見ながら2時間ぐらいかけて夕食
健康的だ >>442
いつもカップうどんにはいつもスライス餅トッピングする。 >>465
定時で帰ったら陰口叩かれる職場で働いてみろ(・ω・`) 考えてみりゃよく取材受けてくれる人いるな。時間ない上に短気な人ばっかな気がするが。 >>427
サンキュー(・ω・`)
>>440
慣れるとこれでもだるい
前職は22時までしてたんだけれど(・ω・`) 生ぬるい仕事をしている犬HKの
人間どもにはわからないだろうな 死ぬまで河岸の仕事してたオヤジがやりたくて幸せだったのなら >>388
東京で食べる魚ってまずいんだけど
たっかーいお店に行ったらおいしいのかね(´・ω・`)? ゆで太郎は内陸の都心部より海側の仕事人街の方が漢字をしている o、_,o
o○o⊇
/___/l
γ,-/l  ̄ ̄/耳
l l(),l_l l l/二)
ゝ_ノ ̄ ̄ ̄ゝ_ノ
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−=≡ ヽ( ・ω・)/ 盗んだバイクで走り出す〜♪
−=≡ ( /_
−=≡ ( ⌒)
−=≡ c し' こやって、栄養考えないで適当なもの食って、大酒飲んでタバコスパスパで98才まで生きるんやで。 >>506
昔は定時とか考えられなかったね(・ω・`) 天からセシウム・ウランなどの放射性物質が降り注ぎ、
大地から築地のベンゼン、水銀、鉛に六価クロム、味付けにネズミの糞尿、
そして、新メニューに豊洲のヒ素・シアンって、東京ってグルメだよね。
羨ましくないけどww あんな沢山の仲卸がいて今までどこで買うってどうやって決めてたんだろ >>502
夜食に身体に悪い物ばかり
食ってんだな こういう立ち食いそば屋のテーブルの高さは食いやすい絶妙の高さ >>465
そういうところで働きたい(´・ω・`)
平日仕事後の本来あるべき夕方から夜の時間を
自分のものとして使える仕事に就きたいけど、全然ないのよね(´・ω・`) 長靴にエプロン姿の男性より
全裸にエプロン姿の幼女がいい(´・ω・`) >>521
浮き袋も美味しく食べられるんでしょ?
茹でて細切りにして >>503
そうそう
でも時が経てばそれは豊洲になるんだよな >>519
場内の名店と謳われる店に何度か行ったけど
そんなにおいしくなかった 築地までだったら茨城だと取手か古河とかだと上野まで来ればね >>550
ブツ切りして味噌汁が好き(´・ω・`) 閉める店の権利を買って自分で仲卸を経営すりゃいいのに 築地市場の関係の人がいなくなったら
ここのゆで太郎も売り上げ落ちてるのでは 築地って衛生的には世界最底辺の汚い市場だったんだよね。 >>576
めったに無いね
あるって言ってウソなとこもあるし
運がよかった(・ω・`) 首都圏は築地が強すぎて郊外市場がろくに成り立たないという話だしな >>442
最近期間限定のどん兵衛の牛すき風?だったかが美味しい
アレ関西限定かしら >>581
頭もデカいからいいアラ汁できるぞ(・ω・`) >>556
茨城の漁港で直接買う方が新鮮に決まってる ゆで太郎って注文してから蕎麦茹でて揚げ物あげてのスタイルじゃないの? 満員電車でどこにも逃げられない状況の中どこからともなく漂うオヤジのゲロ臭い口臭と
納豆臭い足ジルに必死に吐き気を耐えながらの通勤通学とか、東京人に合掌(-人-) >>592
ゆで太郎なら24時間あいてるよ(°▽°)来てね >>515
以前犬HKで働いていた時は、朝10時出勤で終電帰宅が基本だったよ
今の職場は8時-17時
朝早くても早く帰れるほうがだいぶ楽だわ 市場の人ってもっと声が枯れてんのかと思ってたのに意外と声枯れてない人だらけ 常に一人の人間は寂しいという感情はない(´・ω・`) これマメな ゆで太郎は朝食390円でそばとカレーセット食えるからな
都会のモーニングでは1番のコストパフォーマー 禿パーマキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━!!!!! 失敗するって言ってるヤツの多さを見ると
やっぱり底辺やな5ちゃんは(´・ω・`) キャー!! ∩蛸∩
(・ω・ ) ザパァ
 ̄ ̄\γ⌒ヽ,_,ノ ノ ハ,_,γ⌒ヽ
 ̄ ̄ ̄ ̄/⌒ヽ,_,ノノ ) ノ⌒ν´
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 >>595
北海道に行って食うホッケは美味しいな
ぜんぜん高級店でない大衆食堂でもとても美味い >>650
何か得たものはあった?
そういうのした事ないから聞かせてほしい 山八の○○さん、昨日テレビ出てたね
えっ、?
ゆで太郎でそば食いながらインタビューに答えてたよ
みたいな会話が >>625
銀座が目の前で職場たくさんあるから大丈夫じゃないの みんな高校で遊んでるのに毎日毎日辛くて
みんな逃げるもの >>640
でも取引量は多い時の半分くらいになってると
テレ東のガイヤの夜明けでやっていたぞ >>648
その通り
わざわざトンキンの汚ねえベンゼンまみれ、おまけにドブネズミがいっぱいの場所で何が悲しゅうてセリせにゃならんのだ
世界の潮流はミドルマンをなくす事
築地がなくなってさっぱりしたわwwwwww >>647
いいねーあら汁好き
他の具はネギか豆腐くらいで 丁稚から叩き上げでやってきた人か
今も丁稚なんてあんのかなぁ 36年マグロ卸したら豪邸建つんじゃないの(・ω・`) >>773
(´・ω・`)(´・ω・`)ひそひそひせ 近所に市場あるけど立ち食いそば店なんてあったかなあ ディレクター絶対面白いネタ見つけたって思ってるだろ こういう仲卸の奴らが中間搾取して
庶民を苦しめてるんだよね。 築地の長靴やさんとかどうなったのかな
自転車屋さんとか うどん県民だけどたまにコシなんてあるわけない袋ゆでうどんをさらに
くたくたにして食べるのが好き この鉢巻、スーパーボランティアのおじさんを思い出す そういう人もいるんだよな実際
怒られて育ちたいってひと(・ω・`) >>792
経営者はそうかもしれないけど、ただの従業員じゃな >>775
だろうな
中抜きの商売なんか必要ないわ >>792
この間の情熱大陸に出てたマグロ卸の会社経営者さんは高層マンションに住んでたね
広い部屋の >>805
そう言うなよ
ターレーに乗ってカッコイイじゃんか >>804
昔は仕入れルートが必要だったんだけどな ゆで太郎(´・ω・`)
朝ごはん
・朝そば(玉子)330円、(鬼おろし)350円
・セット(おろし焼きさばめし)360円、(カレー丼)360円、(納豆)360円
グランドメニュー
・かけ320円、天そば520円、かきあげそば420円、肉汁きのこそば500円
満腹セット
・かつ丼セット880円、カツカレーセット880円 ゆで太郎なら
場外でも安い方だろ
チェーン店だから >>813
美味しんぼネタか
クエの仲間のアラって魚と捌いたときの余り物のアラを間違ってるってやつ 朝はざるそばにカレーに卵ついて360円だもんなゆで太郎 >>809
勉強できるように育てるよりも丈夫で人に好かれるよう育てられたほうが人生いいよね(´・ω・`) なんかこんなんばっかりだなあ
こんな奴等にも務まる仕事だったんだ そばに生卵入れたときって、壊して食ってる?
それともどこかの時点で丸いまま飲んでる? >>841
大学でて無職のまま学生ローンが返せない人が増えてる昨今からするとほんと真逆よね >>595
だよねー(´・ω・`)
>>742
そう、魚は地方の大衆食堂の方がおいしい 元犯罪者とかいっぱいるもんな
そういうの使いこなせるし >>869
環状2号線の共用前の私有地扱いを走っただけだからせふ こりゃあ元犯罪者が世に出回ってしまうかも
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