0770公共放送名無しさん垢版 | 大砲2019/05/15(水) 06:47:37.56ID:lUMmUoE+ >>696 腰のところの横にある固い部分(名前失念)を取らなきゃいけないからね。 骨も固いし。 ・身剥がれがいい ・小骨が少ない ・美味 ということで食用として好まれてるけど、干物以外の加工が向いてない。