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プロフェッショナル▽たかがお好み焼きされどお好み焼き〜お好み焼き職人・市居馨★1
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0001公共放送名無しさん2020/06/30(火) 21:46:21.85ID:2mLRtBQt
広島が誇るソウルフード・お好み焼き。「当代屈指」と評される市居馨に密着。
「B級グルメを超えた」と評される秘密は、キャベツの甘みを極限まで引き出す職人技にあった。
0952公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:10:15.02ID:zB0hAyIl
>>919
ガチンコ!お好み焼き道!!
0956公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:10:18.82ID:WcK6GBIF
イチャモン爺いw
0957公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:10:19.39ID:hURvIycN
貧乏脱出大作戦のルートになりそうだからきっちり習ったほうがいい
0961公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:10:23.10ID:AJCiPmw2
分かったわ… 才能がないのよ
三国シェフだったら完璧にやってるはず
0965公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:10:31.01ID:R3tqCvZ8
ヒゲ汚い
バーのマスター気取ってそう
0969公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:10:33.77ID:hkMt1yYs
プロならキャベツの味見て砂糖加えて甘味のバランスとるくらいはしていいよ
0972公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:10:49.08ID:BdX7hzPx
優しすぎだろ大将
0974公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:10:53.69ID:JX7TnZAH
今、観てるけど修行している人大丈夫なの?
たった10ヶ月で一人前になるなら誰も苦労せんわな
0977公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:10:55.34ID:R7BNdLlk
焼きそばで千切りのキャベツ使わないのと同じで
千切りがダメなんDなよ
キャベツを焦がしてこそのうまさだろ焼きそばは
つまり
広島風も焼きそばの上にクレープ乗せればいいだけだろ
0978公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:10:55.57ID:f/Dpyos1
ゴミだな
0979公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:10:56.39ID:WcK6GBIF
口付けたヘラで鉄板触ってその鉄板をまた。。。
0980公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:10:57.76ID:sS2wyaEV
新規でやる店でヒゲオヤジ出てきたら2度と行かないなぁ
まず清潔感出せよ
0988公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:11:12.86ID:zHwlQ366
家でやる時は手順工夫すればなんとかなるぞ広島風
0991公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:11:17.65ID:NpSa5JYn
>>899
タコスの世界も奥深いもんな
0993公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:11:20.77ID:Dc8eQp07
両方食べたけど
俺は大阪のお好み焼きの方が好きだわ、必ず白飯と味噌汁付いてるお好み焼き定食で頼むよ。でも一番は自分で焼いて食べるスタイルの店ね
0995公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:11:21.83ID:WcK6GBIF
そんな高尚な食い物か?
0999公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:11:27.14ID:IpBVJdi3
このおっちゃんの感覚が
100%正しわけじゃないと思うけど
無能な人は こうやって真似るしかないんだろうな
1000公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:11:28.26ID:uMk89hMW
>>886
ミスター味っ子なら悪役で出られるな
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