プロフェッショナル▽たかがお好み焼きされどお好み焼き〜お好み焼き職人・市居馨★2
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教えて貰っ出るのに爺は面倒臭いな
ここの実況民でもわかるネチネチ面倒臭い >>1
乙
おたふくソース浸かるほどかけて食べたい (´・ω・`)お好み焼きってオタフクソースがうまいだけだよね うちの近所に200円でネギ焼きってのを食わせてくれる店があるけどこんなのよりはるかに旨いと思う おまいらこんな時間にお好み焼きとか見せられて平気なの?(´・ω・`) 普通に関西風というか 一般的なお好み焼きの方が簡単で美味しい 独立して自分の店で
「オリジナルカレーお好み焼き始めました」
とかやりそ https://i.imgur.com/x1V9L8s.jpg
https://i.imgur.com/6ttbTqT.jpg
一番気になったのは、デンプンの塊がお好み焼きの中にあり
初めは生地のダマか!?と思い食べていましたが、よく味わうとじゃがいもでした。
じゃがいもが入っているのは斬新ですが、これが私的にはマイナスポイントです。
薄切りのじゃがいもが蒸されてデンプンの塊になっており、これが全てを台無しにしております。
師匠に言われてオリジナル要素入れたら酷評されてて草 昔みのもんたの番組で売れない店のオーナーが八昌に弟子入りしてが
1週間でおやじさんはOK出して大団円だったけどな 何で総合・教育で同じ時間につまらない番組で合わせるかねぇ 何が足りなくて52点になったのか考えているのだろうか 駅ナカのみっちゃんも10年前くらいかな一時期不味かったからマジで焼く人によるんだよね 10年修行して一人前
この言葉を発した時点で射殺すべき時代錯誤の駄言
調理人の全ての仕事は1時間〜1ヶ月で十分 AIなら入力5分
有吉弘行 サンドリ
「こないだNHK観てたらね 酷いボッタクリ店宣伝してんのよ」
「あそこは地元民は誰も行かねえクソ店なんだわ」 さっきからソースが少ない マヨネーズもたっぷりかけたい 100点ならいっちゃんに食いにいくだろ
200点ゴールにしろ >>5
キャベツは値段変わりやすいからなあ
安くなることはないけど高くなりがち よくぞここまで人をイラつかせるよなぁ
お前客商売向いて無いぜ 野菜はキャベツだけ?玉ねぎとか入れないの。
色味にニンジンとかパプリカとかさ たぶん向いてないからもんじゃ焼き屋になったほうがいいわ いらんかなwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww >>20
50点の時からだいぶん経ってるのでは?
51点から52点になったのは翌日だけど ソース味をやめて
もう少し中華のあんかけ風とかにすればうまいと思うぞ ああ……ああ……って言う返事が気持ち悪いわ
師匠もよくこんな奴の面倒見てるわ くだらない分野でプロフェッショナルになっても無駄だな 前スレ>>894
広島ってマジで食の墓場だからねw
九州ましてや福岡辺りと比べられたらキツ過ぎるw いやいや、テーマ流すなやwwww
中途半端なんじゃない?
制作 広島放送局とか?
クソ過ぎる 広島焼きって食う時絶対ぐちゃぐちゃバラバラになるよな
欠陥料理だろこれw
この紹介してる職人ですらバラバラになって食ってるしw ソース抜きで何もできない粉物料理にたいそうに騒ぎすぎ
価格高すぎてあり得ない 広島人だけど子供の頃から通ってる一見普通のおばちゃんが一人でやってる個人店があるのだが、生まれてこの方そこよりうまいお好み焼きは食ったことない 去年いっちゃん行ってん?違うなと思ってたんだけどこのヒゲが焼いてたんかな? チャーハンも毎日作ってたら上手くなるよ
ソース自分 私なら
フランス風お好み焼き屋始める。
そば粉のガレットみたいな >>95
ソバをカリカリに焼いて中華あんかけで食べよう >>95
だよねww結局は広島焼きは 焼きそば食ってるだけ マヨネーズの変わりにタルタルソース
生地の下にゆで卵のみじん切りにマヨを和えたもの
ツナとレタスのみじん切り
これでどうや! まあ、金出すなら美味いもん食いたい一方、
わざわざ店の食う気にならなきゃ自分で作って食っちまうな・・・ >>48
高くなったんなら安くなるでwww
ずっと高くなるだけならひとたま1億円以上する
何偉そうに能書き語ってんのか?
仁義なき広島頂上決戦で射殺されとけ
巨額脱税ジジイ
師匠が笑顔でいらっしゃいしてるのに
弟子が無言で偉そうww >>59
野菜はキャベツ、もやし、万能ねぎくらいかな
あと、鰹節とか天かすとか入れてる >>122
中から中華あんが出てくるのもゴージャスでよいかもしれんね >>97
なんか頭悪そうだよね 自分の部下がこういうポケーッとしたタイプならストレス溜まる この大将は人間が出来てるな >>139
なんかパッとしないよね
考えが甘いというか
真剣味が感じられない >>98
事業化給付金もらって通常営業より売り上げ増えたんとちゃうやろかw ホント広島放送局制作で笑った
何を伝えたかったのかな? >>110
だから全国に全く広まってないだろ?
そもそも広島民でも疑問持ってるの少なく無いしw >>150
とっとと独立させて一回失敗させればいいのに >>105
地味にラーメンの豚骨醤油は広島が一大スポットなのに 今夜のプロフェッショナルの番組のできは??
「32点」
こんなもの食えないんだよ!って言ってお好み焼きぶちまけて
番組統括と制作会社の人間の顔を鉄板に押し付けるレベル >>23
焼き上げ後に薄切りポテト…
ジャガイモマシマシになってるしw 広島風お好み焼は作れる気がしない
大阪風は作れる
うまいかどうかは置いといて >>155
広島にも頑張ってる人はいるアピールやろ
無駄やろけどw キャベツを熱心に調理しても結局ソース味になるんじゃたこ焼き食べた方が健全だな
それか冒頭の常連女性がやってたソースレスで食べたら味もよく分かるか >>155
マジで一日中カープかお好み焼きの事しかないやってない県だからねw >>162
普通に大阪のお好み焼きの方はコテでも箸でも綺麗に食べられる
食に対するこだわりとか完成度みたいなものに差を感じる プロフェッショナルというよりノンフィクションだったな このスレにもいたけど通ぶる知ったかぶりのウンチクバカとは一緒に食事行きたくないな
せっかくの食事が不味くなる >>164
大阪風不味く作る方がムズイだろ
山芋たっぷり入れときゃ鉄板 >>110
屋台のお店で買って家で食べてるわ
あと焼きそばが味ないからおたふくソースだばぁってかけてる >>156
東京とか関東広域に広島焼きの店なんて殆ど皆無だね
割と近県の九州なんかもお好み焼きイコール普通の関西風
まさに広島焼きはガラパゴス 広島風ってソースがしょう油ベースの店はないんかな?
キャベツの甘味を考えても味のバランスは良いはずだが >>169
そりゃ小麦粉で材料全部混ぜて固めてるからどうやったってきれいに食べられるでしょ
自分はどっちも好き >>173
ローカルネタだから広島県民とそれ以外で認識に差がありすぎると思う
お好み焼きの味の違いなんてしょっちゅう食ってないと分からんし
今では普通にお好み村も美味しくなってることを知らない人も多い >>178
全部市販のオタフクソースをちょっと変えただけだよw
秘伝のソースみたいなもんは皆無w >>176
お好み焼きもそうだけどローカルで満足してるのよ
もみじまんじゅうも芸人が広めなかったら未だにローカルお菓子だったろうし >>181
お前みたいな知ったかぶりのバカがいると飯が不味くなる
今日中に死ね >>182
いやーもみじまんじゅうはどの道全国区になってたよ、
カステラ生地+あんこのお菓子ではトップクラスの味わいだから >>182
本当悪い癖だよね
だから井の中の蛙で笑われてる
醤油とんこつなら他県にもオススメ出来る店あるのに >>184
いつから存在した菓子だと思ってるんだよ
芸人が広めなかったら未だに川通餅やバウムクーヘン以下だったね >>193
お前はろくな人生を生きてないんだろうね 上から目線で通ぶるバカは無能か池沼だからな
自分の価値観がみんなの価値観だと思うのは知能が低いからだ 広島風は食べた事が無いしこれからも食べる気は無いんやけど一つ気になる事が
あの生地ってパリパリなんかクレープみたいにちょっとだけ厚みが有って柔らかいんかなぁ?と ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています