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プロフェッショナル▽たかがお好み焼きされどお好み焼き〜お好み焼き職人・市居馨★2
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0003公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:12:09.34ID:i3ITCWB/
教えて貰っ出るのに爺は面倒臭いな
ここの実況民でもわかるネチネチ面倒臭い
0007公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:12:21.68ID:9xC+8vu2
田村さん

厳しいなー
0008公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:12:25.56ID:WcK6GBIF
※鉄板の上はいろんな人の唾液まみれです
0012公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:12:34.53ID:4lLStGHj
(´・ω・`)お好み焼きってオタフクソースがうまいだけだよね
0013公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:12:35.47ID:/J/s4T5G
うちの近所に200円でネギ焼きってのを食わせてくれる店があるけどこんなのよりはるかに旨いと思う
0014公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:12:35.71ID:82Y837Nk
おまいらこんな時間にお好み焼きとか見せられて平気なの?(´・ω・`)
0017公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:12:44.12ID:E7rEDJ56
そして田村は大阪風のお好み焼きをつくりだした
0018公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:12:46.10ID:SLdy/4Sb
普通に関西風というか 一般的なお好み焼きの方が簡単で美味しい
0019公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:12:46.31ID:2dznD+FG
独立して自分の店で
「オリジナルカレーお好み焼き始めました」
とかやりそ
0020公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:12:46.98ID:f/Dpyos1
そんな1日でアップすんのか?
0022公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:12:47.83ID:1zsZHTTc
飲食にしては珍しい穏やかな二人だなぁ
0023公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:12:48.78ID:Rpl5gUHr
https://i.imgur.com/x1V9L8s.jpg
https://i.imgur.com/6ttbTqT.jpg

一番気になったのは、デンプンの塊がお好み焼きの中にあり
初めは生地のダマか!?と思い食べていましたが、よく味わうとじゃがいもでした。
じゃがいもが入っているのは斬新ですが、これが私的にはマイナスポイントです。
薄切りのじゃがいもが蒸されてデンプンの塊になっており、これが全てを台無しにしております。

師匠に言われてオリジナル要素入れたら酷評されてて草
0027公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:12:55.08ID:G6a1brk9
昔みのもんたの番組で売れない店のオーナーが八昌に弟子入りしてが
1週間でおやじさんはOK出して大団円だったけどな
0033公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:13:03.22ID:NpSa5JYn
こいつ口は上手いな
0034公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:13:03.22ID:Sy2w0X+/
うーん

今日は外れだったなw
0036公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:13:04.27ID:QQofZiv8
何で総合・教育で同じ時間につまらない番組で合わせるかねぇ
0039公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:13:04.35ID:bkvEyESh
何が足りなくて52点になったのか考えているのだろうか
0040公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:13:04.92ID:cSzxmMEz
駅ナカのみっちゃんも10年前くらいかな一時期不味かったからマジで焼く人によるんだよね
0041公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:13:05.10ID:L6pmZbEy
こんなヒゲのおっさんの焼いたお好み焼き、いらんわ
0043公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:13:06.13ID:bs2xI22G
10年修行して一人前
この言葉を発した時点で射殺すべき時代錯誤の駄言
調理人の全ての仕事は1時間〜1ヶ月で十分 AIなら入力5分

有吉弘行 サンドリ
「こないだNHK観てたらね 酷いボッタクリ店宣伝してんのよ」
「あそこは地元民は誰も行かねえクソ店なんだわ」
0044公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:13:06.56ID:+URhIRWJ
さっきからソースが少ない マヨネーズもたっぷりかけたい
0045公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:13:06.89ID:5oAN/ba/
100点ならいっちゃんに食いにいくだろ
200点ゴールにしろ
0048公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:13:12.09ID:XAl1P43e
>>5
キャベツは値段変わりやすいからなあ
安くなることはないけど高くなりがち
0052公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:13:17.64ID:sS2wyaEV
よくぞここまで人をイラつかせるよなぁ
お前客商売向いて無いぜ
0053公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:13:17.70ID:R3tqCvZ8
百点の悪口言ってる場合かw
0059公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:13:28.76ID:/1e+BdNk
野菜はキャベツだけ?玉ねぎとか入れないの。
色味にニンジンとかパプリカとかさ
0061公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:13:32.26ID:gsiQEVDz
たぶん向いてないからもんじゃ焼き屋になったほうがいいわ
0063公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:13:34.46ID:hkMt1yYs
甘さにこだわるなら玉ねぎ入れてもいいんじゃね
0067公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:13:38.76ID:Sy2w0X+/
いらんかなwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
0075公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:13:52.16ID:4lLStGHj
(´・ω・`)文句しか言わないな
0078公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:13:56.63ID:SLdy/4Sb
愛の貧乏脱出大作戦を思い出す。
0087公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:14:08.31ID:1zsZHTTc
>>20
50点の時からだいぶん経ってるのでは?
51点から52点になったのは翌日だけど
0088公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:14:13.97ID:R3tqCvZ8
ヒゲがお好み焼きに入りそう
不潔
0093公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:14:16.15ID:1EmYqbz6
結局は人間性とか本気度を試されてる
のだと思う
0094公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:14:16.32ID:w0YxBH+8
ヒゲ剃らないやつってなんなの?
不思議でならん
0095公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:14:17.48ID:R7BNdLlk
ソース味をやめて
もう少し中華のあんかけ風とかにすればうまいと思うぞ
0097公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:14:19.63ID:amz7uxF8
ああ……ああ……って言う返事が気持ち悪いわ
師匠もよくこんな奴の面倒見てるわ
0098公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:14:22.31ID:Sy2w0X+/
田村の店がどうなったのか 見せてくらないのか
0099公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:14:25.83ID:sS2wyaEV
こんなんで良いなら俺も弟子入りするかな
0102公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:14:29.77ID:NpSa5JYn
>>40
王将の餃子ですら焼き方下手なのいるから
0103公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:14:31.20ID:WcK6GBIF
そもそも広島県民なんてバカ舌しかいねえだろw
0104公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:14:36.23ID:24lJHKdT
くだらない分野でプロフェッショナルになっても無駄だな
0105公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:14:38.69ID:VSmZzpTX
前スレ>>894
広島ってマジで食の墓場だからねw
九州ましてや福岡辺りと比べられたらキツ過ぎるw
0106公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:14:40.32ID:f/Dpyos1
いやいや、テーマ流すなやwwww
中途半端なんじゃない?
制作 広島放送局とか?
クソ過ぎる
0107公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:14:40.33ID:cFzXvX9j
最後は精神論
THE昭和
こんなん続かんわ
0109公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:14:45.43ID:uMk89hMW
いいこと言ったな
お客さんも味方に付けたらいい
0110公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:14:46.27ID:SqVrEfcm
広島焼きって食う時絶対ぐちゃぐちゃバラバラになるよな
欠陥料理だろこれw

この紹介してる職人ですらバラバラになって食ってるしw
0113公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:14:50.11ID:jStuGgw7
ソース抜きで何もできない粉物料理にたいそうに騒ぎすぎ
価格高すぎてあり得ない
0116公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:14:54.01ID:BoH2jppQ
広島人だけど子供の頃から通ってる一見普通のおばちゃんが一人でやってる個人店があるのだが、生まれてこの方そこよりうまいお好み焼きは食ったことない
0117公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:14:54.10ID:Dq5uZ7qI
去年いっちゃん行ってん?違うなと思ってたんだけどこのヒゲが焼いてたんかな?
0119公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:14:58.59ID:5s5OjhB/
チャーハンも毎日作ってたら上手くなるよ
ソース自分
0120公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:14:58.91ID:mOCIMnq3
私なら
フランス風お好み焼き屋始める。
そば粉のガレットみたいな
0124公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:15:07.01ID:SLdy/4Sb
>>95
だよねww結局は広島焼きは 焼きそば食ってるだけ
0125公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:15:07.46ID:wGzqE8YW
マヨネーズの変わりにタルタルソース
生地の下にゆで卵のみじん切りにマヨを和えたもの
ツナとレタスのみじん切り
これでどうや!
0126公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:15:08.82ID:NpSa5JYn
来週は見なくていいか
0129公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:15:12.81ID:VSmZzpTX
>>92
冗談抜きでそれだもんなw
0130公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:15:15.45ID:QJoc7h0O
まあ、金出すなら美味いもん食いたい一方、
わざわざ店の食う気にならなきゃ自分で作って食っちまうな・・・
0131公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:15:17.46ID:w0YxBH+8
>>48
高くなったんなら安くなるでwww
ずっと高くなるだけならひとたま1億円以上する
0134公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:15:23.38ID:bs2xI22G
 

何偉そうに能書き語ってんのか?

仁義なき広島頂上決戦で射殺されとけ
巨額脱税ジジイ

 
0139公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:15:42.13ID:R3tqCvZ8
師匠が笑顔でいらっしゃいしてるのに
弟子が無言で偉そうww
0141公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:15:48.76ID:eD36O51n
>>59
野菜はキャベツ、もやし、万能ねぎくらいかな
あと、鰹節とか天かすとか入れてる
0146公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:16:05.65ID:wGzqE8YW
>>122
中から中華あんが出てくるのもゴージャスでよいかもしれんね
0149公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:16:20.35ID:ary+EuSM
>>97
なんか頭悪そうだよね 自分の部下がこういうポケーッとしたタイプならストレス溜まる この大将は人間が出来てるな
0150公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:16:25.39ID:L6pmZbEy
>>139
なんかパッとしないよね
考えが甘いというか
真剣味が感じられない
0153公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:16:41.79ID:/J/s4T5G
>>98
事業化給付金もらって通常営業より売り上げ増えたんとちゃうやろかw
0155公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:16:47.50ID:f/Dpyos1
ホント広島放送局制作で笑った
何を伝えたかったのかな?
0156公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:17:11.94ID:VSmZzpTX
>>110
だから全国に全く広まってないだろ?
そもそも広島民でも疑問持ってるの少なく無いしw
0158公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:17:32.43ID:cSzxmMEz
>>105
地味にラーメンの豚骨醤油は広島が一大スポットなのに
0159公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:17:39.13ID:QQofZiv8
今夜のプロフェッショナルの番組のできは??
「32点」

こんなもの食えないんだよ!って言ってお好み焼きぶちまけて
番組統括と制作会社の人間の顔を鉄板に押し付けるレベル
0160公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:17:41.40ID:QwRmR2X4
>>23
焼き上げ後に薄切りポテト…
ジャガイモマシマシになってるしw
0164公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:18:08.40ID:Fw/dP9Hl
広島風お好み焼は作れる気がしない
大阪風は作れる
うまいかどうかは置いといて
0166公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:18:22.77ID:hkMt1yYs
キャベツを熱心に調理しても結局ソース味になるんじゃたこ焼き食べた方が健全だな
それか冒頭の常連女性がやってたソースレスで食べたら味もよく分かるか
0168公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:18:35.87ID:VSmZzpTX
>>155
マジで一日中カープかお好み焼きの事しかないやってない県だからねw
0169公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:18:54.54ID:SqVrEfcm
>>162
普通に大阪のお好み焼きの方はコテでも箸でも綺麗に食べられる

食に対するこだわりとか完成度みたいなものに差を感じる
0171公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:19:02.46ID:R3tqCvZ8
プロフェッショナルというよりノンフィクションだったな
0173公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:19:36.25ID:AQus5MwX
このスレにもいたけど通ぶる知ったかぶりのウンチクバカとは一緒に食事行きたくないな
せっかくの食事が不味くなる
0174公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:19:37.18ID:933A5Lzp
>>164
大阪風不味く作る方がムズイだろ
山芋たっぷり入れときゃ鉄板
0175公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:20:02.88ID:Ev8wYihZ
>>110
屋台のお店で買って家で食べてるわ
あと焼きそばが味ないからおたふくソースだばぁってかけてる
0176公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:20:10.81ID:VSmZzpTX
>>158
そっち推した方が断然いいよな
0177公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:20:29.79ID:SLdy/4Sb
>>156
東京とか関東広域に広島焼きの店なんて殆ど皆無だね
割と近県の九州なんかもお好み焼きイコール普通の関西風
まさに広島焼きはガラパゴス
0178公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:21:23.54ID:hkMt1yYs
広島風ってソースがしょう油ベースの店はないんかな?
キャベツの甘味を考えても味のバランスは良いはずだが
0179公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:22:11.27ID:ku2wdt/2
>>169
そりゃ小麦粉で材料全部混ぜて固めてるからどうやったってきれいに食べられるでしょ
自分はどっちも好き
0180公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:22:49.83ID:cSzxmMEz
>>173
ローカルネタだから広島県民とそれ以外で認識に差がありすぎると思う
お好み焼きの味の違いなんてしょっちゅう食ってないと分からんし
今では普通にお好み村も美味しくなってることを知らない人も多い
0181公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:23:56.02ID:VSmZzpTX
>>178
全部市販のオタフクソースをちょっと変えただけだよw
秘伝のソースみたいなもんは皆無w
0182公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:25:01.06ID:cSzxmMEz
>>176
お好み焼きもそうだけどローカルで満足してるのよ
もみじまんじゅうも芸人が広めなかったら未だにローカルお菓子だったろうし
0183公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:26:46.06ID:AQus5MwX
>>181
お前みたいな知ったかぶりのバカがいると飯が不味くなる
今日中に死ね
0184公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:27:28.62ID:hkMt1yYs
>>182
いやーもみじまんじゅうはどの道全国区になってたよ、
カステラ生地+あんこのお菓子ではトップクラスの味わいだから
0185公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:28:15.66ID:VSmZzpTX
>>182
本当悪い癖だよね
だから井の中の蛙で笑われてる
醤油とんこつなら他県にもオススメ出来る店あるのに
0186公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:29:05.91ID:VSmZzpTX
>>183
よっ!味覚バカw
0187公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:29:09.40ID:cSzxmMEz
>>184
いつから存在した菓子だと思ってるんだよ
芸人が広めなかったら未だに川通餅やバウムクーヘン以下だったね
0191公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:31:14.46ID:VSmZzpTX
何だ低学歴の広島お好み焼き屋かw
0193公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:32:18.15ID:VSmZzpTX
広島風お好み焼きスレでも大不評で残念だったねw
0195公共放送名無しさん2020/06/30(火) 23:34:29.31ID:AQus5MwX
上から目線で通ぶるバカは無能か池沼だからな
自分の価値観がみんなの価値観だと思うのは知能が低いからだ
0196公共放送名無しさん2020/07/01(水) 02:09:23.18ID:x4umki6/
広島風は食べた事が無いしこれからも食べる気は無いんやけど一つ気になる事が
あの生地ってパリパリなんかクレープみたいにちょっとだけ厚みが有って柔らかいんかなぁ?と
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