プロフェッショナル「ぶれず、おごらず、侮らず〜洋食店主・島田良彦〜」★2
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先代を美化してる常連は先代を超える味にしないと
先代に並んだって思わないって美味しんぼで山岡さんが言ってた ここ値段とってるから今回のでも大丈夫だろ
薄利多売のとこじゃないし まえにプロXに出ていたうなぎの野田岩さんどうなった? >>4
ちゃんとした料理人は業者を大事にすると思うぞ
わがまま聞いてくれる業者ってまじで貴重 味気ないが、
全国の繁華街で
資本体力が一番ある
チェーン店だけが生き残るかもな。 コロナほんとやべーよ
美味しいレストラン全部無くなりそう >>949
俺も実況に心底、熱中没頭して時間が過ぎるのも忘れて集中してる
過集中というか。
しかし、チャンネルをテレ東のWBSにかえてしまった。
とんきに行こうと思うが、この店の名前は?なんだ?君の名前は? >>11
YOUTUBEに新曲「ポップミュージック」あるけど
めっちゃおどてるよな なんでこんなことに・・・
医者「とんかつの食べすぎです」 都市の一本路地入った雑居ビル街の風情のなささ半端ないよな
完全に思想なき都市計画の敗北 >>32
ただ規模が大きいと急激な変化には対応できないんだよな
今回のコロナなんか特にそう コロナ出始めた頃、どこかの飯屋の大将が油被ったとかで亡くなってたな
店も家族もあるのに、直接の原因は金なのか、将来の漠然とした不安なのか デリバリーしても値段据え置きで買ってくれそうじゃん >>36
今は結構、回復してるんじゃない?
俺は今がチャンスと思って逆に4月5月は銀座にランチを食べに出かけた
ガラガラだったが中には行列の鮨屋もあった。 >>50
味見で口に突っ込んだスプーンでそのまま鍋かき回す世界で何言ってんだ 2020/3/11パンデミック宣言
2020/4/7日本緊急事態宣言
この間かな 久しぶりに都内に行ったけど飲食店やべーくらいガラガラ
映画館は平日とはいえ池袋なのに数人しかいなかった >>36
客戻ってるところは戻ってるよ
でもハンパな店は潰れるだろうね >>77
昔修行してたとこで普通やったなそれ
オープンキッチンやないけど タンシチュー:4,400円
車海老フライ:3,850円
穴子フライ:3,850円
いかフライ:2,750円
カツレツ:2,750円 >>64
優待目当てで暴落してたすかいらーく株を170万円くらい買ったが
その後怖くなって安くなったところで手放したがその後は
意外と堅調らしい
4-6月の悲惨な決算はまだこれからだが >>73
そんなに簡単には回復してないと思うよ
マスク外して喋るのはやはりリスク高いって言われてるし
また秋からは絶対に大流行くるもん 1000円超えたら高い高い言ってるおまいらがあまり騒いでないのが不思議 通夜でこんなおいしそうなところいくんだあ
みならいたい >>115
お昼終わってから3時とか6時まで一旦休むんだろ >>95
北海道は飲食店普通に混んでるよ
札幌じゃないけど >>120
何を上映してるのかちょっと覗いてみただけだけど、千と千尋とかディズニーの再演してた 1個3000円のハマグリとかあるよな
800円食ってもうまかったけど ▼安倍昭恵氏 「補償がないと店が潰れる」と小池都知事に怒り
https://www.news-postseven.com/archives/20200524_1565873.html
昭恵さんが『UZU』を開店したのは9年前のこと。無農薬・無添加にこだわった国産食材を使った料理で、繁盛を続けていた。
「女性の政治部記者を呼んで“女子会”を開く
。食材が高級なぶん値段の割に量が少ないとか、“割高だ”という声も >>127
トンカツも美味しいけどイカフライがほんと絶品
冬になるとアワビのバター炒めも美味しい >>127
いかフライは高いな、アナゴフライはちょっと興味ある、天ぷらみたいで >>119
食中毒以外はどうでもいいんだよな
油も自分で食わないからアホみたいに使うし >>141
オープンキッチンは客の見る目が厳しくなるね 遺影飾るとか、面倒臭い客だな
それともディレクターの演出か >>102
職場近くのチェーンのうどん屋に足繁く通ってるわ
なくなるとちょっと困るからね >>81
ぽん多本家 (御徒町 洋食) 料理人 島田 良彦 氏 >>156
いかフライ高いと思ったが、それが絶品だったのか
あわびのフライは美味そうだな。 そもそも不確定要素が多いから水商売と言われるんであって
10年繁盛していようと向かいに同じような店ができれば客はそっちへ流れる
甘えてんじゃねえよ >>142
普通の中流家庭だけど、婆ちゃん亡くなった時はこういう有名店行ったな。
金がどうこうより家庭の考え方の違いじゃね。しんみりやる方が好きなところもあるだろうし プロフェッショナルってイチローとか羽生みたいなのを扱い番組だったよな
この人もプロには違いないんだろうけど、単に人間ドラマになってる気がする >>64
「恐竜の絶滅」≒「瀕死のいきなり!ステーキ」か >>127
それが普通に出せるだけ稼げないといけないんだよな本当は 実況も常に挑戦だな
AA禁止になっても諦めたらあかん しっかし
かっけえええなあああ
こういう人になれたかったなあ
俺なんか今、老人ホームでジジババのオムツ変えて巡視して
朝飯作って薬用意してやっと休憩だもんなあ
こんなかっけえ生き方してええなああ >>150
俺も住んでるのは田舎だけど店はコロナ前に戻ってる
都内の飲食店は流石に怖いな ここ何度か行ったけどシチューは食べたことないな
美味しそう >>182
コロナとか天災みたいなもんだから同情はする (´・ω・`)、、こんな時間に、
何というめしてろ、、 仏さまにあげたら すぐ冷める前に食べなさいよ
もったいないから >>181
カウンターなら、スーパーのしなびた天ぷら出てきてもギリ食べれそう お前のこだわりのために銭散財できるかどこのブルジョア思想家だよw
じゃぁお前が3000円から5000円で洋食屋で飯食うのかよw
だからこんな風に言われるんだばか
https://s.tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13003587/dtlrvwlst/B416659177/ 美味しいもの食べて個人を偲ぶのもいいね
余計悲しくなるかなどうだろ コロナのせいで外食する習慣が無くなっちまった
レトルト、冷食頼りだけど自炊するようになったわ 一緒に見てるばあちゃんがやっぱり「このお店の名前は・・ちんぽかい?男性器かい?」と聞いてきたが、どう答えたらいいのか・・ お婆ちゃんが死んだときって空から見てそうでオナニーしずらかったな 常連ってんだからそれなりの金持ちなんだろうな
たまにはいいけど毎月家族で食える値段じゃないわ なんかよく判らんけど解決したーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー >>227
けど酒飲んでってのはよく聞くし、ありなんじゃね 20日がかりかー
素人にやらせたら途中で絶対腐らせるわ 洋食屋で法要の会食とは洒落てんな
うちなら和食に決まってるだろでおしまいだ
田舎だからそもそもまともな洋食屋なんてないし >>185
プロジェクトXの劣化版としか思ってなかったけどここまで続くとは思わなかった
もうネタないやろなあ でも中国は料理でなくIT技術に磨きをかけて経済戦争を戦ってるがな >>224
ただのとんかつのくせに
料理単価3000円〜5000円とか
それだけの価値はないだろうな
ほかにうまいところがいくらでもある >>247
あの上品さは上級国民だろうな
息子と娘も官僚顔だった 全国に2000人くらい居そうなプロフェッショナルだったな >>120
観客は喋らないし、換気は
興行場法の義務でかなり強力
両隣前後客がいないので、快適
ジブリ等旧作は安い >>185
マジでハズレ回
びっくりするほどつまらない >>242
都心近くに住んでる人はなんだかんだで高給取りだからな >>227ならねーよ うまいもん食ってニコニコやん >>242
大戸屋みたいに中途半端に高くて
待たされるよりはいい >>196
高級料理店よりそういう仕事のほうが必要なんだから胸張って生きろ >>229
男性器て言い方お上品で良いおばあちゃまだな >>224
こいつこんだけ書いてもう再訪しませんって書きたいだけやろ サクサクの衣を揚げるのにメンタルはしっとりしててよかった >>274
庶民なのでトンカツだったら1500円までだわ >>206
セブンイレブンの金のビーフシチューでいいわ >>300
右目でブラウザ
左目でテレビ見るんですよ プロジェクトXといえば
富士通回でやってたトンカツ屋はまだやってるのかな? >>274
近所のとんかつ屋さんで食べれる1000円のとんかつセットで俺は十分だよ >>325
おしゃかさまで
なんか似た話あったなw とんかつは今や
低温調理器で火を入れた後、仕上げとして揚げてやるだけで、
ご家庭でも簡単に一流店レベルの味を出せるお手軽料理だからなあ >>326
家族経営だと人入れないからな
パターンだと親父ピンチで仕方なく息子がやり出す >>326
こんなの見せられたらなあ
継ぎたくないわ 東京人は 田舎に来てもらいたくないと思われてるよ
マジで >>224
トンカツって同じ店でも当たり外れってあるんだよね >>330
食ってみなけりゃ価値があるかどうか決められんもんな トンカツに3000〜5000円とか
とんかつ大王のご主人がお怒りになりますよ >>274
トンキン狂ってるわ。さすがコロナワールドだわ >>314
いや、本当に書きたいのは「俺は違いがわかる」 >>276
コロナのワクチンなんかももう持ってるんだろうな >>323
コンビニ飯も高いから自炊ビーフシチューだ 食べログで見ていて、
近くのロースかつ定食770円の「とんかつ山家」でいいやと思ってしまった。 >>112
俺AV男優だけど
6月下旬から撮影自体は再開されたけど
性病検査のほかにコロナのPCR検査も追加されたよ
金かかってしゃーないw とんかつというと孤独のグルメの埼玉上尾駅近の分厚いとんかつ屋が気になる >>340
フグスマ民「汚いトンキンコロナは来ないでください >>356
吉村卓さんかな?
今後の作品も期待してるよー >>356
ワシのために頑張ってください。
サンプルしか見ないけどwwww マジで微妙だったなぁ今日
もう今年でプロフェッショナルも終わるかもな
そりゃネタもねぇよな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています