タンパク質を分解する酵素パパインはパパイヤの研究で発券されて
名付けられたけど、熟したパパイヤの実にはちょっとしか入ってない。
パイナップルに含まれるタンパク質分解酵素のほうがめっちゃ多いので
ハンバーグなどの肉料理にはパイナップルを添えるのが妥当。
安楽亭ランチについてくるデザートもパイナップル入ってるあんにん
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