クローズアップ現代 あの一杯が消える！？ どう守る“日本のラーメン文化”★3

[1 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:53:47.71 ID:qGO2CpMG]

[総合] 2025年02月10日 午後7:30 ～ 午後7:57 (27分)

国民食とも言われ外国人観光客にも大人気のラーメン。一方、去年のラーメン店の倒産は過去最多を更新。急激な物価高や人手不足のなか「1000円の壁」に阻まれ、値上げが容易にできないまま、経営難に陥る店が相次いでいる。そこで、東京、福岡、札幌、福島、栃木、山梨など全国各地を徹底取材。生き残りを模索するラーメン店や地域の現状を見つめ、多様で豊かな「日本のラーメン文化」をどう守っていくのか熱く議論する。

【キャスター】桑子真帆，【語り】安元洋貴
※前スレ
クローズアップ現代　あの一杯が消える！？　どう守る“日本のラーメン文化”★2
https://nhk2.5ch.net/test/read.cgi/livenhk/1739183944/

[44 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:57:33.03 ID:o3suIFpk]

淡水魚のダシって数揃えられないだろ

[45 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:57:33.51 ID:muHd8rUn]

木久扇〆で終了

[46 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:57:33.95 ID:dR1XZH8t]

木久蔵「うめええ」

[47 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:57:34.01 ID:dPq5O5eh]

イモトか
米津かと思った

[48 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:57:35.39 ID:qjeJ0fxK]

オシャレラーメンはラーメンじゃない

[49 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:57:35.42 ID:pzZP3S1v]

スシロー見てる？

[50 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:57:39.12 ID:s83901Dg]

山梨のほうとうは小作が美味かったかったな

[51 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:57:39.41 ID:Ibmooy/V]

尺間違えてないか

[52 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:57:40.96 ID:WkcvyyWF]

山田くん座布団全部もってって～

[53 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:57:42.04 ID:4STSNrVn]

山梨の番宣だった

[54 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:57:43.24 ID:OjTkJ/oW]

可愛い子

[55 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:57:45.11 ID:3G2Spmfi]

最後はヤギの鳴き声かと思ったわ

[56 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:57:46.27 ID:8HVwFFxN]

そろそろお開き

[57 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:57:49.53 ID:E30tOY+r]

>>35
山岡家は日本一うまいチェーン店だからしょうがない

[58 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:57:50.75 ID:J87uvTfa]

尺ギリギリだった

[59 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:57:54.27 ID:/3Ht3+fO]

生活習慣病の源
ラーメンはこの時代には不要になっただけ

[60 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:57:54.72 ID:7FY42Dem]

>>32
お前ら、余程ラーメン好きなんだなw

[61 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:58:01.11 ID:T4HxRVvv]

木久蔵でオワタ

[62 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:58:02.02 ID:qUKuowJQ]

赤い看板のラーメン屋は週末満車で国道にはみ出るほど混んでるから大丈夫

[63 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:58:05.44 ID:ed1f+aQc]

>>19
地元の有名人を観光資源扱いしてる(´･ω･｀)ぜよ

[64 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:58:05.82 ID:RqatOnac]

よしお前らラーメン食いに行くぞ

[65 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:58:09.81 ID:61NVJCU8]

ラーメンのスレなのに伸びまくったな

[66 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:58:15.28 ID:Z95yM6UH]

なんでこのスレ立てたん

[67 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:58:20.50 ID:g65EYmmP]

うんめえ🐐草

[68 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:58:21.58 ID:8HVwFFxN]

>>32
自分はほぼ木久扇の事しかレスしてない

[69 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:58:29.55 ID:wPO5pjv/]

武田信玄とほうとうだけじゃないw

[70 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:58:38.78 ID:z0NMkrYT]

なんか変な終わりかただた

[71 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:58:42.23 ID:ed1f+aQc]

札幌に信玄ってラーメン屋あったよな(´･ω･｀)

[72 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:58:50.17 ID:qEE1ACCD]

3スレ目立てちってどーすんだコレ

[73 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:58:56.86 ID:d+z17f2m]

朝飯でラーメン食えばいいんだよ
腹も暖まって自律神経起きるしラーメン程度のカロリーなら仕事してりゃ軽く消費する

[74 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:58:58.55 ID:muHd8rUn]

>>68
偉大な道化役

[75 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:59:02.92 ID:20Z6iXiL]

>>35
凄いわかる
個人店に並ぶならわかるけど、チェーン店に並んでる奴は意味わからん

[76 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 19:59:55.78 ID:RCIqy+8Z]

博多ラーメンの感覚こそ大事よ

[77 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 20:00:03.87 ID:SfbutJjm]

>>71
袋とかカップラーメンにもなってる

[78 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 20:00:20.26 ID:1UqyJfht]

1000円の壁が単純にインフレで壊れたってだけの話だな
元々は強気の値付けとしてだったのに普通に作っても1000円以内がキツくなったっていう

[79 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 20:00:38.84 ID:HzM4mLCB]

>>71

あっさり札幌味噌ラーメンだが、今行ったら何時並ぶかわからん

[80 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 20:00:46.15 ID:ed1f+aQc]

>>73
朝ラーメンやってるの近くだと山岡家とラーショくらいしか知らないな(´･ω･｀)まともにスープ仕込んでる店だと過労死するんだろう

[81 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 20:01:55.45 ID:mpsFB4Fj]

じいさんｗｗｗ

[82 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 20:01:58.93 ID:RNC7f3qu]

天下一品はチャーシュー定食が1380円になった

[83 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 20:02:20.03 ID:Q7818Dk9]

山岡家24時間営業だけど、働いてる人は大変

[84 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 20:02:20.31 ID:sBOAMA3V]

結局のところラーメン一杯1000円に壁なんてないんだよ
壁があることにして仕事にしたい評論家と
価格高騰だ貧困化だと政府の足引っ張りたいだけのメディアの創作物

[85 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 20:02:50.70 ID:1UqyJfht]

>>80
朝特化で昼には閉めちゃう所も多いけどね

[86 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 20:04:45.30 ID:HzM4mLCB]

>>83

夜中の３時ぐらいに、一人で食うのが好きだったが

今はめちゃくちゃ混んでるのよ

[87 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 20:35:13.94 ID:W7GM1rsq]

そもそもメディアが1000円の壁とか言うからおかしなことになる
不味くても1000円超えてる所なんてイッパイあるだろう？
具体的には知らんけど

[88 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 20:50:21.27 ID:JuJTawW1]

　 ／ ¨＞、　∫ ∫ 日暮里「一由そば」の
　厶／ｗｗゝ　∫　ｲｶｹﾞｿ天そばｳﾏｳﾏ
　ﾉﾘ　＾ヮ＾ﾊ　ｽﾞｽﾞｽﾞ～
　 （つ=||||＿
　（ '⌒)|そ|￣３１０円！！

[89 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 21:28:58.25 ID:wsukRncZ]

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[90 公共放送名無しさん 2025/02/10(月) 21:37:57.58 ID:0z5D1pKV]

消えていいわな別に、たかが…という話ではなく何でもそうだ

銀英伝ってラノベで「滅びなかった国など無いよ」みたいな話があったけど

[91 公共放送名無しさん 2025/02/11(火) 00:59:54.98 ID:Y2Xnf14p]

お客さんがいっぱいのこの店も今月で閉店します
とか言って一杯８００円でここ数年は値上げしてません
「何もかも材料が上がってるんで、そのたびに上げるわけにはいかないんでね」
と言って値上げせずに閉店。とか意味不明ｗ
普通にちょっとずつ５０円ずつ上げていけばいいだろ

[92 公共放送名無しさん 2025/02/11(火) 02:32:01.19 ID:8xhlI/UF]

ラーメン1000円の壁よりハンバーガー300円の壁だと思う

[93 公共放送名無しさん 2025/02/11(火) 02:54:19.58 ID:jjyBN0yq]

木久扇が言った素ラーメンというか、
かけそばみたいな、かけラーメンがあっていい

俺は正直メンマがあんまり好きじゃないし
年寄りでチャーシューが苦手な人もいるだろ
何だったらネギすらいらない
麺とつゆだけでいいよ

[94 公共放送名無しさん 2025/02/11(火) 02:56:47.23 ID:nSzyGbBq]

★ 生鮮！生コン！生卵!！★
>>1
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>>999
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