> 下だけカットして引き延ばしたら比率がおかしくなる

それはそうよ
下をカットと書いたのは下だけをカットすれば良い＝上はカット必要ないという話で
当然比率は保って拡大する（左右も枠外に出る）
しかし上を下げて黒帯を入れる必要も無いから上辺固定で良い
で、５％くらいのカットではそんな不自然にはならんって
テレビはもともとそれくらいカットしてみるのが標準仕様だが、不自然なズームにならない