>>391
>ただこの記事にある「かん水」については、武者氏の言う「出さなかった本作が異常」

『かん水の種類や入れ方によっても麺の味が変わる』というような描写まではなかったですが
麺にかん水を入れること自体は101話で萬平が麺作りを習うときにちゃんと指示されてたですよ
↓のセリフの書き起こしを見ればわかる

ttps://tvneta.info/mampuku-101/
ttps://ameblo.jp/pikataa3/entry-12435958596.html

まったく出さなかった、触れられなかったなんてことはないです
いつものごとく武者が見逃してるだけですわ