プロフェッショナル　仕事の流儀「ラーメン店主・竹井和之」★1

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 19:47:27.60

4/9 (月) 22:25 ～ 23:10 （45分）

「白河にその人あり」。全国のラーメン通をうならせるラーメン職人・竹井和之に密着。そのラーメンは「一度食べたら忘れられない」と言われる。だが、壮絶な過去があった。

【出演】ラーメン店主…竹井和之，【語り】橋本さとし，貫地谷しほり

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:57:42.80

>>934
こんなラーメン屋はイヤだ！

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:57:45.29

ちょっちゅねー

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:57:52.74

>>912
ホントこれなんだよな、大袈裟だよね

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:57:54.56

>>810
見て覚えろ（笑）
全時代的で非効率のバカがやる教育方法
無能で上手く教えられないだけだろ

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:57:58.03

これだけ苦労して儲けはショボショボだからなぁ
これだから飲食はやなんだよなぁ

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:57:59.84

>>900
でも他県で食べる白河ラーメンはやっぱりなんか物足りないw

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:58:00.47

>>934
ｗｗ

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:58:06.71

>>916
横浜駅の地下街にもあるな。豚骨ラーメンの素でも使ってんのかな？

臭くないのは良いことだが。

青葉区のすすき野の豚骨ラーメン屋は臭いがきつすぎるから。

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:58:11.48

ハタケ抹消されたと思ったらこんなところにいたのか

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:58:11.70

>>929
雑誌に載ろうが、テレビで紹介されようが、潰れるよね

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:58:14.94

お婿さん
結婚してから弟子に？
婿の条件が弟子になること？
二人ともお見合い？

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:58:15.26

>>928
デジタル的な味になっちゃうね。
道とスポーツみたいな違いで。

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:58:17.54

なら機械でいいんでは

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:58:17.96

>>947
家系次々と潰れてない？
ここ5年ぐらい

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:58:21.36

>>948
そんなマヌケな事を言ってる時点で味覚音痴ってことさ

商売ってのは万人が美味しいって思う味にする必要がある
価値観とか関係ないから

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:58:22.18

ラーメンの俺が来ましたよ
こんな製麺機で余裕やで

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:58:24.82

結局教えたらダメな気がしてきた。
賭けだけど。

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:58:26.58

>>943
おい！縮れ毛ばっかじゃねえか！

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:58:27.80

ｗｗｗ

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:58:32.06

うどんもソフト麺より讃岐うどんのほうが美味いもんな

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:58:33.78

そば打ちと同じな感じだな

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:58:37.11

霧吹きでかけたらあかんのか？

**sage** · 2018/04/09(月) 22:58:42.45

>>776
昔見たドキュメントで、特殊な刃物を作れる職人が癌にかかっているのが分かって、元々刃物職人をしている人を弟子として迎えるんだけどそんな状態でも「教えない、見て盗め」タイプで余命いくばくもないのに段取り悪すぎて呆れたわw

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:58:44.67

加藤鷹の指使いの後継者はいるのかな

**公共放送名無しさん**(なっとう) · 2018/04/09(月) 22:58:45.60

>>947
そーなの？まだはやってるのか
おっさんになって腹下すから
遠くの店は食べられないわ

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:58:52.04

>>787
ハーバード大学の中での清掃員が時給2000～2500円貰いながら、苦学して大学卒業したって話があったな。まあアメリカの物価では苦学なんだろうな

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:58:53.23

体が悲鳴上げるわ

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:58:53.89

>>967
喋ったw

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:58:56.53

>>967
お前食えんのか

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:59:04.13

こんなの３日も続かないや

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:59:04.24

手垢が混じってると思うとキツイな

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:59:07.48

うわぁ

汗が入ってるわ絶対

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:59:07.77

汗とか入ってるんだろな

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:59:07.92

>>967
ラーメンが喋った！

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:59:08.75

機械でいいよ

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:59:09.56

腱鞘炎とかにならんの

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:59:10.26

>>955
口下手は罪

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:59:10.47

汗入り

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:59:11.44

>>918
歳も離れてるし、キャリアも5年違うからそこまで揉めないんじゃね？
このオヤジが亡くなった後は知らんが。
まあ、大勝軒も派手に揉めてたからな～w

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:59:11.53

これは大変だ

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:59:13.21

グルテンだっけ

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:59:13.69

http://tarimages.heyzo.com/images/flash/41027.jpg

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:59:15.76

>>974
伝える気無いのかねw

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:59:16.79

ここの麺より製麺機の方が美味しいんだが
メリットは爺さん汗か(´・ω・`)

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:59:18.71

>>938
しゃれたラーメン屋とかいらないね

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:59:19.01

>>871
賛成

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:59:19.38

親父さん年齢の割に体ガッシリしてるのはこれが理由か

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:59:19.65

糖尿か？

**公共放送名無しさん** · 2018/04/09(月) 22:59:19.77

これもうちと歳取ったらこんな運動できなくなるやろ

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