NHK BSプレミアム 8426
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
10円玉熔かして作ったら5000円くらいでできそう いやステンレスが低すぎるだけだからアルミと比較しろよ サウンドオブミュージックの「私のお気に入り」で
ピカピカの銅のやかん、って出てくるのよのな
あちらではキッチンのお宝なのかな さっきの奥さんの玉子焼きのお道具いくらくらいかしらって検索したら
アマゾンで8,392円だったわ >>859
my favourite thingsいい曲だよな
カヴァーだけで
ものすごい曲数がありそう なんでこういう人は、自分の名前を全部片仮名にするんだろう 銅の鍋を池に落とした料理人が女神に金の鍋を渡されてガッカリするのか あの鍋全部洗うのが新入りの仕事だな…先輩の味盗みながら パティスリー、カフェ、レストラン勤務を経て、パン・お菓子研究家として活動。
主宰するパンとお菓子の教室も人気。
著書に『CHOCOLATE BAKE』（主婦と生活社）、『家のオーブンで作る バゲット』（成美堂出版）など多数。 >>875
気に入らない新人には洗剤入れて渡すらしいね >>875
フランスでもそれが普通だから仕方ないね >>862
内側は錫でコーティングしてるって前に別番組で見た
でもこの鍋はしてないな、大丈夫なのか 【新刊の宣伝】
今年の新刊２冊目のカバーができました。
シフォンケーキがずらりと並んだ、
表と裏が一枚に繋がっている写真になりました！
グラフィック社より、
『 ムラヨシマサユキの
シフォンケーキ研究室 』
11月10日ごろ発売です。
どうぞよろしくお願いいたします！ >>889
シフォンケーキはなかしましほの縄張りなのにケンカ売ってるのか >>880
なんのかんのいって、フランスで修業した日本人シェフたち偉いわ。人種差別も凄かっただろうし >>887
使ってると錫もはげてくるからなあ
それでソースパン一個ダメにしたし 【新刊の宣伝】
今年の新刊１冊目のカバーがきまりました。僕の大好きなマドレーヌとなりました！
主婦と生活社より、
『お菓子はさらにおいしく作れます！』
10月30日発売予定です。
どうぞよろしくお願いいたします！ >>895
錫は無害だからいいけど銅は有害だよね。
俺は陶芸やるけど織部釉とかの銅釉は
人気あるけど、味も不味くなる。 メキシコだったかの職人で銅板からすんごい複雑なオブジェ叩きだしだけで作ってるのすごかった 速攻で検索したけど、りんごの器うってないじゃないか！！！！！！！！
工芸展で展覧されたやつじゃないか！ >>908
陶芸にも味に影響でるんだ 知らんかった 緑青って毒だ毒だって言われてたが、実は違ったって話があったハズ (´・ω・`) >>908
そうなの？銅って下痢はするけど殺菌効果あるからいいって聞くけど >>918
靴に１０円玉を入れておくと消臭できるって聞いた >>914
織部釉とかの銅釉の器に水が溜まってても
ボウフラがわかないから、ちょっと気味悪いよ。
昔の茶人も分かってたのか、内側に銅釉を施した茶碗は
昔はない。 俺はメッキ指示はめんどくさいから全部六価クロムと鉛メッキにしとるわ_:(´π`」 ∠): >>918
菌を殺す力があるってことは悪いものだけじゃなく良いものにも影響は出るんじゃないの こういうの見て、職人として雇ってくれって来る人、
すぐ辞めちゃうんだってね。
テレビで披露してるような仕事は
一年に一つ二つあればいいほうで、
あとはほとんど数打ちの物ばかり作ってるから。 ステンレス製のタンブラー買ったら金属臭が臭くて使わなくなった_:(´π`」 ∠): 毒性について
日本では昭和後期まで緑青は猛毒であると考えられ、一部の教科書や辞書類にも猛毒であると
書かれていた[1]。
だが東京大学医学部教授の豊川行平が、1962年から3年間かけて天然緑青を動物に経口投与
する実験を行った結果、「恐ろしい猛毒という知識は間違いで、他の金属と比較して毒性は大差
ない」と結論づけた。
1974年に同大学教授の和田攻助が塩基性炭酸銅と硫酸銅を用いた同じ実験を再度行った結果、
前回の研究結果とほぼ一致し、さらに、成長率・生存率・妊娠・出産などに影響する遺伝的障害も
一切見当たらない事がわかった[2]。
厚生省は国立衛生試験所の戸部満寿夫を主任とする研究班を1981年に設置し、緑青の主成分
である塩基性炭酸銅について3年間研究を行った[1]。
1984年8月6日に出された研究報告では、経口投与による半数致死量（LD50）は1250〜1495mg/kg[3]、
慢性毒性試験では2000ppmを投与した集団で体重増加の抑制や血液中の脂質の減少が見られた
のみで[4]、「緑青の主成分である塩基性炭酸銅の毒性は、さほど強い物とは考えられない」としている[1]。
また1989年に長谷川隆一らが行った急性毒性試験でも、LD50は雄のラットで1350mg/kg、雌のラットで
1495mg/kgという数値が出されている[5]。 >>941
サーモスのいいよ 冷めにくい&ぬるくなりにくいし >>935
釉薬のことまで勉強してるんだねーすごいお レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
