https://nhk2.5ch.net/test/read.cgi/livenhk/1551880304/960
銅板で焼いたホットケーキなんて高級品は食ったこと無いから知らんが
業務用の機械も売ってるし
http://www.silkroom.co.jp/?cat=32
冷凍食品だって製品名に「銅板焼き」って入れてるくらいだし
https://www.marinfood.co.jp/product/page/056304.html
ということでホットケーキといえば銅板という適当なイメージ(´・ω・｀)
噂によると鉄より熱伝導率が良いから均一に焼けるとかなんとか・・・