福島県は、米の食味ランキングで最高評価獲得銘柄数が３年連続日本一（※）となるなど、全国屈指の米どころとして評価されてきましたが、 それにとどまることなく、さらなる美味しさを追求し、14年もの月日を費やして、「福､笑い」を開発しました。