クローズアップ現代「もったいない魚で食卓を豊かに！安いうまい！簡単レシピも！」
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7/4 (月) 19:30 ～ 19:57（27分）
カナガシラ、コバンザメ、アイゴ…。加工しにくい、たくさん捕れない、腐りやすいなどの理由でこれまであまり食卓に上らなかった“未利用魚”。海の温暖化や乱獲で漁獲量が低迷し魚の値段が上がる今、注目を集める。未利用魚の詰め合わせを家庭に届ける産直アプリや切り身のパックで届ける定額サービスも登場、新鮮な未利用魚が食卓に広がり始めている。簡単レシピも紹介しながら日本の魚食文化の豊かさを再発見する。
【キャスター】桑子真帆，【出演】東京海洋大学客員教授㈱ウエカツ水産…上田勝彦，【語り】安元洋貴 >>818
ていうかSDGsとやらの使われ方のレベルってこんなもんよなと >>686
マンボー湯がいて酢味噌合えめちゃくちゃ大好き
子供の時一番好きな魚だった >>816
横浜開港祭とかこの時期じゃなかったっけ 釣りしてるとたまにスーパーで知名度ないからめっちゃ安く売られてる美味い魚発見できる喜びがあるよね(´・ω・｀) >>865
スーパーでは頼めば無料でやってくれるけど
店員さんは大変だよね(´・ω・｀) >>855
酢味噌と言えばそろそろ鱧の湯引きと酢味噌が出てくるなそのスーパー >>854
奴ら盗んでメルカリで売るやん。山﨑県産とか言って。 か一人暮らしの時は農協で謎魚や謎野菜買ってきて食べてみるの好きだったな。ハズレも結構あった
家族の食事作るようになってからはそういうの一切出来なくなった そんなんそこらへんで流通してる？せいぜいバンガシウスとかメルルーサとか >>854
ベトナムで加工した骨抜きサバを買ってるわ 料理番組になっとる。アホや。
もう受信料払いません。 >>854
あいつらは煮ても焼いてもグエン (´･ω･`) >>844
お魚屋さんは無料でやってくれるらしいね 今から30分後に限り5000円引きでご奉仕致します！ >>866
普段荒っぽい言葉使ってると出てしまう
たぶんこれでも相当に気を遣って丁寧語で話してると思う >>869
客「自分でアイゴさばいててトゲがささって病院に行きました。治療費をください」 道の駅宗像は最初絶対失敗するとか言われてたな
反対する奴らは大体そんな奴ら すっごい喋りが達者なオッサンだな
メディア仕事の素人にはとても思えない >>867
海流が違う地域は地元で流通する魚もある程度違うんじゃないの？
本州ではホッケの擂り身はスーパーで売ってないって聞いたけど >>807
安い魚の有効利用か。
鶏ガラとか豚骨でラーメンのスープ取るようなもんだな。
最近は贅沢な食材使ってるけど。 クローズアップ現代が桑子が試してガッテンになってんのな 最近のクローズアップ現代はお料理タイムがレギュラーコーナーになったの？ 日本人が魚捕りすぎ問題やろ
日本人が食う魚は後追いで中韓台湾も捕るから余計に無くなる しかし寄生虫気にしてる奴多いなこのスレ
心配なら火を通せ
ロクにさばきもしないくせに心配すんな レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
