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昨日(24日)配信された記事から

ふなずしサンドにビワマスの造り 新旧相和す琵琶湖の魚料理 | 朝日新聞 ...
https://www.asahi.com/and_travel/20190724/117514/

〜滋賀県の琵琶湖は、そこにしか生息しない固有魚の宝庫です。
近辺の魚料理といえば「 鮒寿司（ふなずし）」が ...〜