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おさらい　昨日の「あさイチ」

3月3日(火)

クイズとくもり　なめんなよ！ひき肉の底力
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/200303/1.html

〜「安くて経済的！」だけど、「味はそこそこ･･･」なんてイメージのある「ひき肉」を特集。
実は、ひき肉には「ロース」や「バラ」をこえるほど“強いうまみ”が秘められた部位が使われています。
そのうまみを逃さない絶品ハンバーグや、名店のそぼろ使い、さらに使い勝手がよくなる冷凍シートや、うまみが逃げない冷凍＆解凍術などを紹介しました。〜

ゲスト：泉澤祐希さん、伊藤沙莉さん
専門家ゲスト：藤井恵さん
リポーター：副島淳さん
ナレーション：日高のり子さん

みんな！ゴハンだよは、特別編成のため放送休止