ラーメンの世界に新たな動き。海外で進化したラーメンが日本に逆輸入！
中東や東欧出店を視野に入れる店も！国民食から世界食へ。
ラーメンビジネスの最前線を徹底ルポ。
【ゲスト】新横浜ラーメン博物館…中野正博，堤下敦
>>400
ラーメンなんてダイレクトに｢うまみ｣を感じさせるからね。
世界で流行らないわけがなかったのだ。 0419公共放送名無しさん2017/05/19(金) 20:00:13.16ID:14+YHlMe
>>383
パンの小麦やラーメンなどのグルテンは毒物だな健康に都手 0421公共放送名無しさん2017/05/19(金) 20:00:21.73ID:jHaFpaFn
小麦粉の塊うどん沢山食ってる香川人って
糖尿率超高いんだっけかね
0422公共放送名無しさん2017/05/19(金) 20:00:25.83ID:4bWVisjd
>>391
あっちのは魚卵のキムチ
日本のは調味液につけた食品だぞ
似てるだけでぜんぜん違う 0423公共放送名無しさん2017/05/19(金) 20:00:33.06ID:tapotVz7
中国のラーメンの方がうまいのに妄言もいい加減にしてほしいわ
>>409
うどん３本そば５本って言って
それくらいが見た目もいいしすすっても熱くないって言われてるから
すこし箸でリフトする量を減らしてみては 0426公共放送名無しさん2017/05/19(金) 20:01:10.03ID:ICspqzoz
板倉使うべきだった
0428公共放送名無しさん2017/05/19(金) 20:01:17.16ID:ayGmbOb0
>>392
そしてラーメンは韓国が起源というんだよ 0429公共放送名無しさん2017/05/19(金) 20:01:17.66ID:gZ4N29it
拉麺自体は中国だろうけど、日式ラーメンは別物だよね
0434公共放送名無しさん2017/05/19(金) 20:02:27.90ID:I0L+8lom
>>424
いいよな。中国料理屋のラーメン。汁そばって言い方をするんかな。
そっちを無性に食べたくなる。家系とか増えすぎ。 0435公共放送名無しさん2017/05/19(金) 20:02:29.57ID:14+YHlMe
>>421
香川は糖尿率高いらしいが、うどんをしょっちゅう食べてる割には
それほどらしい。 >>425
俺も五本だと思ってたけどぐぐると六本ばかりなのな(´･ω･`) 0438公共放送名無しさん2017/05/19(金) 20:03:12.31ID:14+YHlMe
>>434
佐野さんとかはシナそば屋って出してたな。 0440公共放送名無しさん2017/05/19(金) 20:04:05.63ID:4bWVisjd
>>424
中国にはラーメンなんて料理はねーよ
拉麺ってのは手延べ麺の事で面料理にはそれぞれ料理名がある
ラーメンは元々しなそばって言ってて中国のかん水の麺（中華麺）を使って日本が作り出した
魔改造のオリジナル料理だぞ 0441公共放送名無しさん2017/05/19(金) 20:04:19.41ID:14+YHlMe
>>432
日式は別物だな。とんこつラーメンとかは中国に無いらしい。 0442公共放送名無しさん2017/05/19(金) 20:04:20.16ID:WDZfuexU
うどん健康的に見えて実は全く逆と知って
余程のことない限り食べなくなった
蕎麦もつなぎに小麦粉とはいえ
ルチンとか補うのあるから健康的な点では麺類では一番マシと思って蕎麦にシフト
0443公共放送名無しさん2017/05/19(金) 20:05:02.43ID:4bWVisjd
>>439
嘘じゃないんだなこれが
息くさいパンチョには分からんか（笑 0444公共放送名無しさん2017/05/19(金) 20:05:28.60ID:14+YHlMe
>>442
うどん、ラーメン、そばの中ではグルテンが一番少ない
そばが一番ましだな。健康に良いとは言えないけど 0445公共放送名無しさん2017/05/19(金) 20:06:21.26ID:4bWVisjd
>>441
そもそも支那そばって言ってたのをラーメンって名前に変えただけだしね
当て字で拉麺とは何の関係もないし。伸ばして作ってないしな 0446公共放送名無しさん2017/05/19(金) 20:06:58.73ID:14+YHlMe
中国の麵って、トウソウメンとかか
0447公共放送名無しさん2017/05/19(金) 20:07:36.28ID:8Rl6O7WJ
堀切のあたりに菖蒲でも植えたらどうだろうか
0450公共放送名無しさん2017/05/20(土) 00:13:02.89ID:6N3K3XhX
おむ
>>1
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（Ｕ（ ）
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（＿_）＿） 0453公共放送名無しさん2017/05/20(土) 10:44:58.93ID:fXrHtJ17
まだ
0454公共放送名無しさん2017/05/20(土) 10:57:28.07ID:/3Cj41Sz
伸びてるな
0455公共放送名無しさん2017/05/20(土) 10:59:08.13ID:/3Cj41Sz
ラーメン食いまくってる体型じゃないな
0456公共放送名無しさん2017/05/20(土) 10:59:47.63ID:Wk5UbN2l
何杯
食うねん
0457公共放送名無しさん2017/05/20(土) 11:02:00.31ID:XDsSwDXW
ハゲる
堤下チャリダーで自転車のりまくってるから太ってても筋肉質になってきたな
>>459
自転車乗りまくれる環境が整備されてるところ、うらやましいな
田舎だと車がとにかく優先で、車のための道の造りにしかなってないので
意外と自転車では思い切り走れない 0462公共放送名無しさん2017/05/20(土) 11:18:25.84ID:j17RXDPG
女客多い
→食べるの遅い&食べ終わってもべちゃくちゃ話してなかなか出ない
→店の回転悪くなる
→ラーメン値段が上がる&行列する
→並んで食べた割に、高いし、対して美味くない。
という構図。
東京のラーメンはレベル低い
なぜならまずくても人が多いからなんとかなってるだけ
>>464
いやあ田舎のラーメンの方が糞不味いよ
なんだよあの味気ない物
人がいないし他にないから食ってるだけじゃねーかあんなのw