>>629
それ資料がおかしいよ
ブロッコリーとカリフラワーが日本人には一般的ではない生で、キャベツは油炒め(茹でるより減りにくい)で比べてるんだから
20年程前の食品成分表を引っ張りだしてきたら、カリフラワー(ゆで)が42gで、キャベツ(ゆで)が24gになってるから、約2倍で合ってる
カリフラワーはキャベツの改良野菜でらその後も改良品種があったから、もっと増えてるとは想う