0876NHK名無し講座垢版 | 大砲2018/06/13(水) 21:16:05.72ID:0JSH6o4+ >>828 料理に甘みを付ける時に、砂糖だけでは味が単調になってしまうので 砂糖をベースに8割の味付けをして、残りをみりんで調整しつつツヤを出すのだ