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上田 勝彦(うえだかつひこ)
愛称 ウエカツ水産 生年月日 1964年(51歳)
出身地 島根県出雲市
長崎大学水産学部
長崎県野母崎漁協所属漁業者
1991年水産庁入庁、水産庁漁政部加工流通課 課長補佐、魚食普及・水産物広報担当
2005年3月31日付で水産庁を退職
株式会社ウエカツ水産代表
東京海洋大学客員教授