>>728
沸騰して一回止めて軽く混ぜてムラを無くして具材乗せてじっくり弱火にして水分無くなってパチパチなったらすぐ火止めてコンロずらして蒸らす
焦げはこれでなんとか防げて良い感じの茶色いおこげが出来る
べちゃべちゃだったり固かったりしたら水分調整してくれ