あてなよる選「鮎・ハムで呑む」©2ch.net

**公共放送名無しさん転載ダメ©2ch.net** · 2017/07/30(日) 00:25:27.80

今夜の食材は清流の貴婦人、鮎（あゆ）。
サラダから麺まで、家庭でも簡単にできる鮎の「あて」を料理研究家大原千鶴がご紹介。
日本酒のみならず世界中の酒と共に堪能あれ！

容京都の隠れ家で大人の男女がしっぽりと…。
今夜のテーマは「ハム」。
料理家・大原千鶴が作り出す心騒ぐ絶品「あて」の数々に、貴方もきっと酒が呑（の）みたくなる！

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 00:40:42.91

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 00:50:58.94

鮎は塩焼きに限る。
鮎の天麩羅は美味しんぼで有名になったけど、
実際は骨が小鮎でもうざい。

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 00:51:34.80

あてなよる選「鮎（あゆ）で呑（の）む」
2017年7月29日（土） 24時50分～25時20分

【出演】大原千鶴，若林英司，三浦理恵子，長沼毅
【語り】石橋蓮司

あてなよる選「ハムで呑（の）む」
2017年7月29日（土） 25時20分～25時50分

【出演】大原千鶴，若林英司，パンツェッタ・ジローラモ，芦名星
【語り】石橋蓮司

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 00:52:09.51

だから、もうなんか下手に料理せんでええねん、塩焼きにして、
蓼酢で食えばええねん

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 00:53:32.08

かわええｗ

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 00:53:46.32

ソムリエが王様のレストランの奴みたいだ

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 00:54:00.73

竹輪て
鮎がもったいねー

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 00:54:27.85

もうな、こういうんて、絶対に食ったら、塩焼きに蓼酢でええのになにしとんのって思うねん

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 00:54:31.77

そんなに褒めるような食いもんではない

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 00:54:48.47

これ見るのと寝るのどっちがよい？

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 00:55:20.11

三浦理恵子は老けないな

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 00:55:51.77

これ、別に鮎じゃなくてもキビナゴとかでいいだろ

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 00:56:55.92

43歳かよ

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 00:58:00.76

謎の緑の汁が滴る

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 00:58:23.43

アンミカみたいな喋り方

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 00:58:36.84

なんでサラダとかに、こういうことする女ほんまにしばきたい。
それ、もう蓼酢をつけて食わせろ

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 00:58:40.79

緑の汁は胃の内物物じゃない？

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 00:59:21.38

あ～～余計なことを
土井先生ご立腹ですよ

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 00:59:37.92

緑の汁って蓼酢やろ、蓼食う虫も好ずきの蓼や

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:00:06.47

そのままで十分美味いものを
こうやって弄くり回すからダメなんだよ

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:00:24.18

>>12
ダイアモンド☆ユカイと結婚する前の頃、仕事の顔合わせで三浦理恵子と挨拶して間近で見たけど、その頃とあんまり変わってない

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:00:27.74

ayuで呑む　ええなあ

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:00:56.18

ＣoCoって楽曲に恵まれてたよね(´･ω･｀)

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:01:00.28

鮎の塩焼きと、冷酒で普通にええですやんか

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:01:07.92

鮎を焼いたら必ず緑色の汁が出るのか？

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:01:53.50

長沼教授と三浦理恵子か

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:02:37.29

だから鮎を焼いてたときに出でた緑の汁は胃の内容物だよ
コケを食べてるから、串を刺したときに出てきたんだろ

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:03:48.64

ワンナイトラブ(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:04:08.18

ああ、蓼酢の話ちゃうんか、そやで、天然の鮎は石についた苔を食うてるねん、
だから、苔だけ食うてる天然の鮎ははらわたも食えるねん。苦いけどな。
で、天然の鮎は鼻がつぶれてたりするねん、養殖とちごて、石に鼻先をぶつけてるからな。

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:04:13.94

自由人

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:04:52.65

友釣りじゃないと鮎はつりと言えんで

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:04:56.13

>>22
良いエピソードだ
顔の崩れがないよね
先輩の女にダイアモンド☆ユカイと飲み友達だった人はいたなあ
二丁目とか連れてったもらったわ

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:05:12.30

>>28
へぇ～。鮎はコケが主食なのか？

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:05:39.52

教授、えらく垢抜けちまったなwwwww
メディアに登場しはじめた時と別人だwww

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:05:51.87

女スナイパー

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:06:01.50

餌つけてすぐ食いつく釣り堀みたいなとこだと子供でもすぐ釣れる

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:06:05.47

>>34
そやで、だから、はらわた食える、これが、やまめとかなら、はらわたは食えん。
やまめとか、肉食で虫を食ってるさかいの

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:06:21.91

きったねえ鮎

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:06:49.56

ナレーションきもい

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:06:57.36

うるかとかも食べてみたい

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:07:04.75

けど、天然の鮎のはらわたの苦いのんとか、食ってない人は食えんやろな

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:07:55.59

そういや2年くらい前に買った鮎うるかの瓶が冷蔵庫に眠ってるな
まだ食えるかな・・・

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:08:14.14

普通に塩焼きだせや！こんな店あったら絶対にいかんわ

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:09:07.98

千鶴さんは化け物　

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:09:23.80

蓼食う虫も好き好き

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:09:30.29

女将のテンポがハンパない
こいつただもんじゃねぇ

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:10:00.74

>>33
その後ダイアモンド☆ユカイと婚約した時、記者会見をホテルとかじゃなく自分がいた会社の会議室でやったので、当時はすごい数のマスコミが来て大混乱だったな

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:10:13.22

これは美味しそうでやばい

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:10:30.81

山廃とかか

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:10:31.56

モンゴルの酒

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:11:08.98

この手の酒のアテはタモリに作らせろよ

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:11:12.51

和歌山で買ったあぶり鮎まだ残ってるわ
カビは生えてない

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:11:13.72

日本酒をワイングラスで飲むなよ

長野といえば小布施ワイナリーの日本酒か

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:11:21.38

>>34
だから鮎はエサでは釣れないのだ

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:11:21.90

>>47
きょうの料理の先生やで

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:11:43.15

小布施ワイナリーの日本酒か。

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:11:53.16

飲み帰りだけど、また飲みたくなる

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:11:53.25

今週のオレは乳酸溜まりまくってるから旨味凄いのかな？

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:12:08.09

>>38
へぇ～、やまめは腹わた食えないんだね！
詳しいね、関西弁の兄さん！
魚を食べるの好きなんだね、勉強になったよ関西弁兄さん！

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:12:09.31

>>35
最初、一瞬誰だかわからなかった

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:13:02.37

>>55
友釣りの元の鮎はどーするんだぜ？

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:13:20.75

そろそろブブ漬すすめろ

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:13:23.18

>>62
養殖の鮎を使う

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:13:47.73

次もあるみたいだしビール開けたわ

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:14:26.31

全然旨そうじゃない
能書きばかりで疲れそう食事
無駄に味を壊してる

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:14:36.71

マシマシニンニクカラメの大盛りで

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:14:36.76

>>62
跳ねた奴を網ですくい取ったりの捕り方もある

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:14:39.90

>>64
漁協からか、なる
そんで元気な鮎と替えていく、と

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:14:43.54

ゲロみたい

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:14:48.60

汚い

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:14:49.11

鮎が高いから塩焼きだけでいいや
安くて大量にあったらいろんなやの試すけど

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:15:06.67

>>68
それ、アリなのか

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:15:07.28

今北

三浦理恵子はもうフンフンした？

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:15:21.58

つけ麺か

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:15:31.16

これもう鮎じゃなくてもいいよね
イワシとかでいい

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:15:32.27

大原メインすぎる

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:15:33.68

>>55
えっ、鮎ってエサで釣らないの？コケが主食だから？
酒飲まないから糞番組だと思ってたけど、
実況民の兄さん方、詳し過ぎ勉強なります。

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:15:53.95

>>74
克典はいないぜ

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:15:59.68

>>61
えっ、って思った
こんな鮮やかなブルー着る人じゃなかったのにw
覚醒したな

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:16:07.62

気が狂ってるわ
ゲテモノ
美味い不味い以前に汚い

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:16:09.39

つけ麺フツーに\1000する時代だから、コレは\3000は取られんのかな？

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:16:11.72

>>62
網で取ってるんや、網で鮎を取れるのは河川の漁業権もってる人だけや。
で、その元の鮎でしかけつくるけど、鮎って冷たい川におるやろ、
下手に手間取るとすぐに鮎がいかれる。
簡単にいうと、手で鮎を持ってるだけで、鮎にとっては大やけどさせられてるようなもんやねん。
だから、ある程度鮎をちゃんと釣り糸に固定できるように仕掛けつくってるねん、
で、その手早さが大事やったりするねん。けどな、鮎の友釣りはめちゃくちゃ金がかかるお大尽のお遊びやで。

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:17:01.33

自他共に認める大酒飲みだけど日本酒とワインを一緒に飲むのは無理だわ
悪酔いする

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:17:25.56

>>78
残念だね～酒は最高の調味料だからね～

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:17:49.28

>>83
鮎釣りは竿自慢みたいな面もありそうね

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:18:14.20

オバハンの笑い声が鼻につく

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:18:29.90

>>84
どちらも翌日に身体が重く感じるから苦手

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:18:33.91

>>84
わかる。
まあチャンポンの前に俺は日本酒はザルだがワインは一本も無理
ぐらんぐらんきてしまう

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:18:39.71

この時間にソーセージ焼いてビールもって来ちゃったぜ・・・(´Д｀lli)

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:18:47.77

>>84
しょうゆとちゃんぽんするくらいに鍛えないとな

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:18:50.84

正直三浦理恵子が最高のあてだろ

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:19:05.61

この、立ってる男性は何者？

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:19:11.55

松原千明みたいなおばちゃんやったな

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:19:25.54

これ毎回大原なの？

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:19:27.87

○○トロで呑む

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:19:28.73

>>86
竿も高いな、指先に感触が伝わるレベルの軽量なんで、ダイレクトに伝わらんとあかんとか。
わしは自分はやらんけど、紀ノ川で友釣りしとる親戚おるけど、アフォみたいに金かけてるわ

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:19:32.38

ハゲー

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:19:40.97

>>85
今夜の名言だね、カッコ良すぎ♪

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:19:41.28

>>92
いつまでも艶感出まくりなのはなんなんだろうな
すごいと思う

**公共放送名無しさん** · 2017/07/30(日) 01:20:16.12

連続なんかーい！