>>843
今はパリのレストランのオーナーは、日本人料理長を雇いたがるって言ってた
フランス人は見習いだろうが時間が来たらとっとと帰るけど、日本人は納得するまでトコトンやるし、日本人料理長がいる店は客にも評判がいいんだとさ