>>218
つか本来は旨味の成分なのよ＞プリン体
プリン体は細胞の核酸に含まれる物質なので、ほとんどの生き物、特に細胞の数が多いものにはいくらでもある。
最近酒業界がさかんに「プリン体ゼロ」っていうけど、もともとアルコールに含まれるプリン体の量は
他の魚介類や肉、野菜、サプリとかに比べるとさほど多いってわけじゃない。