>>815
今川焼・・・円形の焼き型の鋳造時の問題でやきむらが出来てしまい本来はこの今川氏の家紋
　　　　　　https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/62/Ashikaga_mon.svg
　　　　　　のような二本の焼きムラが出来たころからの名前
>>827
大判焼・・・大判つまり大型の小判の形をしている為この名前である
　　　　　　つまり本来は楕円型
>>830
回転焼き・・・今川焼の焼きムラを無くす為に焼き型の素材の銅の配合率を変え
　　　　　　　さらにこのような円形かつ回転する構造にして均一な綺麗な焼き色をつけたもの
https://image01.seesaawiki.jp/w/n/winostan/ab30f7fe7ca444c8.jpg