NHKスペシャル　東京ミラクル　第1集「美食の街　受け継がれる“築地の魂”」★2

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:24:14.35

東京には、訪れた外国人が驚く数多くのミラクルがある。
この番組では、世界を魅了する東京ミラクルを掘り下げていく。今回取り上げるのは、東京の美食。東京の飲食店の数は、およそ19万店と圧倒的な世界一。星を持つ店も世界一である。それを支えてきたのは、世界最大の魚市場・築地だった。今回の移転でどんな変化が起こるのか。佐藤健演じる現代の若者が、終戦直後の築地にタイムスリップ、築地の知られざる物語を目撃する。

【出演】佐藤健，【語り】門脇麦

前スレ
NHKスペシャル　東京ミラクル　第1集「美食の街　受け継がれる“築地の魂”」★1
https://nhk2.5ch.net/test/read.cgi/livenhk/1547373614/

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:41:44.71

魚！ってなる

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:41:45.14

魚だけにな！！！

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:41:45.51

>>639
魚も普通に扱ってる
品川や世田谷なんかの店は太田市場で仕入れてくる
ていうか東京都卸売市場って12箇所もある

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:41:46.00

魚だけに

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:41:46.47

魚だけに

2019/01/13(日) 21:41:46.72

死後硬直

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:41:49.13

魚だけに

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:41:49.72

ぎょぎょぎょではなく

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:41:49.86

寿司食いねえ♪やってよ

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:41:51.63

いいやつは魚

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:41:51.99

>>693
>>697
正直、生鮮食品扱いでは
FSSCはやり過ぎな気もする

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:41:53.80

>>582
ただの難癖だとバレつつあるので

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:41:54.72

>>719
コノシロ焼いたの好きだけどなぁ

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:41:55.67

魚っとなるんですね

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:01.24

>>693
そういう意味合いか。
築地の１店舗なら関東の国内消費が相手だろ頑張る事に費用対効果があるのかどうか

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:01.30

そこはギョギョッ！！じゃないの

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:01.35

そういう仕事までＡＩにとられるかもしれない

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:01.96

豊洲でも若手は昨今の流れに順応しようとしてて好感が持てる

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:04.85

>>750
>>751

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:04.85

この人何歳なんだろう
若手って話だったけど

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:06.59

>>683
あれ労作だね

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:07.81

何度も触る時点で鮮度を落としてることを理解してるのかね

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:10.85

コハダは仕込みが大変だから
回転寿司にはないんだよな

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:15.31

>>722
コハダは焼くと人を焼く匂いがするんだろ

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:15.48

>>285
佐藤健の孫は桜田通だっけ？(´・ω・`)青いコート来てたし

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:18.61

AIで出来そうだよな

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:20.31

お前らオヤジギャグだらけだな

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:21.42

チンポ触った手で握ってんだよなあ　たまらんわ

**大義私** ◆aWfrM7UWWY · 2019/01/13(日) 21:42:21.63

>>663
こういう話をもっとやろうよな
http://mandarake.co.jp/information/column/iwai/food/016/p2.jpg

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:27.73

コハダ
好きや

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:28.37

まあ美味しいんだろうけど
価格が１０倍になっても
旨さが１０倍になるわけでも
感動が１０倍あるわけでもねぇよ(´・ω・`)

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:33.44

>>587
http://www.ntv.co.jp/document/backnumber/archive/post-111.html
にもあるように、確かにそうだが、それだけかな？
魚離れもあるのでは？

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:35.47

>>730
なめろうにしたら何でもネギ味噌味だろｗ

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:35.82

コハダ寿司以外で食ったことないから
焼いても煮ても不味いとは思ってなかったわ

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:37.20

>>772
小骨多いよね

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:38.51

>>734
俺幼稚園のときに手を洗ったら蛇口も洗うように指導されたからそうしてるけど
蛇口洗うこと考えてないデザインの洗面台増えて困るわ

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:40.17

キレイな身だ

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:40.93

佐藤締め

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:41.10

コハダは九州で食わないからよく解らん

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:42.56

>>651
築地（豊洲）市場、仲卸通せば旨いってのがそもそも妄想

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:46.26

塩振り何年？

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:46.38

しかし良い食材とは合わないナレーションの声だな

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:48.27

江戸前寿司番組つまんねえな

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:48.29

へええええ

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:48.46

佐藤だけに

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:49.42

>>714
いまだに分からない歌詞

三角野郎はイカの耳

イカの耳？

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:53.13

>>582
してるだろ。この番組はそういう趣旨じゃねえから別番組で撮って放送するだろうさ。え？そうだろうよ

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:54.08

>>773
人が焼けるにおいなんて嗅いだこと無いし( ´д｀)

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:54.41

>>772
かっぱ寿司にあったと思うぞ？
味は落ちるだろうけど

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:56.53

>>745
施設はともかく、人の負担が大きすぎるでしょ

特に、流通加工に回す品はそれでいいけど
生鮮食品では野営すぎと思わない？

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:57.97

>>773
コノシロ

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:42:59.63

>>777
イカのにぎり食べたい

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:03.63

>>732
ドライクリーニング(wikiより)
工業ガソリンなどの有機溶剤を使って洗濯することをいう

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:09.06

>>622
小池の問題は無駄に時間と金をかけて、その後の環状線の工事にも影響を与えたこと

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:12.75

>>788
ママカリの近縁種だろ

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:15.29

↓塩振りおじさんが

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:15.31

>>723
グルメと実話系好きなんです

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:19.27

やらないってことはマズいってことだわな

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:19.72

佐藤健だけに佐藤〆

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:20.41

客「いつものコハダが食いたかった」

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:20.54

>>734
じゃ、どっちもどっちね(´・ω・`)

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:21.85

かってに味かえられてもな

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:22.52

>>773
まじ？

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:23.99

>>760
仲卸の場合、CCPはどうするんだろ？
冷蔵工程かな？

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:25.02

>>773
人の腐敗臭は嗅いだことがある
でも食欲が落ちるだろうからここではどんな臭いかはいわない

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:25.37

明日は今日より悪くなるかもしれない

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:25.56

寿司屋はそれほど技術がいらない。
肝心のネタは魚屋任せ。

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:26.87

水分抜くのが目的？

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:28.71

おまいら頭痛いだろ

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:30.83

今日より　明日より　愛が欲しい

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:32.48

寿司は光りものが一番
コハダかアジか

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:34.27

>>772
回転寿司うおべいにはあるなコハダ

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:37.51

美味しんぼｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:37.87

いらっしゃいましｗ

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:39.51

なんの集まりだ

**大義私** ◆aWfrM7UWWY · 2019/01/13(日) 21:43:40.88

さっきみたいなタイムスリップして飯を食うドラマを毎週やったらいいやん

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:42.75

美食クラブ的な？？

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:44.72

>>817
保存も

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:47.09

ロッチの中岡みたいなのがいた

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:48.09

>>663
中央区提供と最後に出ても驚かないな

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:51.05

酒飲んじゃうのかよ

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:52.88

金持ちそうだな

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:55.38

いい店いってんな、金持ってるわ

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:55.55

どういう会社なんだ

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:55.64

うさんくせえ

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:59.61

金持ち共め

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:59.64

秋元は１回１００万払ってるんだろ？

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:43:59.83

これはキモい

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:44:00.68

自分で漬けてわかった。酢じめは店で食べたほうが美味い。自力は労力に見合わん

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:44:01.19

>>770
じゃあ買ってみる

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:44:01.32

こんなところで食べる客って何やってんだろ

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:44:02.77

腕時計はずせよバカ野郎

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:44:03.45

一見さんNGやろ？

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:44:03.87

語尾に寿司をつけてキャラを固定するの安直

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:44:04.04

だからなんだよｗ

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:44:05.78

勝ち組臭が

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:44:06.51

小汚い+もじゃパーマ

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:44:07.16

>>797
去年焼き場行ったけど挨拶とかで忙しくてそういうの気にしてる暇なかったなー

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:44:07.57

上級国民

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:44:08.19

俺みたいに食べて腹満たそうて奴には合わなさそうな店だな

**公共放送名無しさん** · 2019/01/13(日) 21:44:08.22

ドキュメント７２時間の使いまわしじゃねえのこれ

NHKスペシャル 東京ミラクル 第1集「美食の街 受け継がれる“築地の魂”」★2

NHKスペシャル　東京ミラクル　第1集「美食の街　受け継がれる“築地の魂”」★2