プロフェッショナル 仕事の流儀「この一貫に、心を尽くす〜すし職人・天野功〜」

[0001 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 21:07:27.00 ID:aPtlJTyw]

全国から予約殺到、北九州のすし職人の流儀！名だたる料理人をして「他の誰にも握れない」と評されるすしとは？九州の新鮮な魚介を生かし、唯一無二にまで高める技に迫る。

[0627 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:20:43.69 ID:Ty18hu8U]

すげー寿司屋だな

[0628 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:20:44.13 ID:zim37V11]

>>587
あたながここで食べなきゃいいだけ

[0629 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:20:53.51 ID:hI2m+aHk]

今は知らないけど、ここは酒も置いてないよな

[0630 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:20:54.89 ID:f4tn3Zpw]

>>620
育ってきた環境が違うから

[0631 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:20:55.55 ID:tlZrc4Pk]

>>607
朝鮮産のネタ率異常に高いで、まあこれは他のチェーン店もそうだけど

[0632 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:20:57.13 ID:/0pm5vNI]

>>626
関西の訂正

[0633 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:20:57.28 ID:51QClAER]

焼肉のたれ掛ければいんだよバカ

[0634 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:20:57.85 ID:ZznLCGkQ]

というかカレーのほうがうまくね？旨み成分的にも・・・

[0635 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:00.71 ID:CKm43h7Z]

ここの裏組事務所やで、産廃業者に偽装したなんとかユニオンて会社

[0636 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:01.39 ID:OsANE+ci]

北九州小倉って治安いいの？

[0637 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:02.51 ID:hYHwKiQm]

厚すぎね？

[0638 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:02.55 ID:Av9jgsiA]

魚へんにブルーなんですね〜

[0639 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:05.36 ID:ibOzaeCj]

鰆を西京焼きにするのは鯖みたいに足が速いからよ
新鮮なサワラはあまり手を加えない方が美味い

[0640 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:06.54 ID:T3NZcsqb]

>>587
媚びうる必要はないが、寿司はジジイに握って欲しい
エロいお姉さんとか絶対ヤダ

[0641 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:12.21 ID:kvQd3hU7]

うん！うん！

[0642 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:12.48 ID:6UcWss5H]

この客はたぶん姉妹だな

[0643 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:17.79 ID:cibr1EHO]

もっと薄くすべき

[0644 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:22.50 ID:zArfuebj]

オランウータンが寿司を食べる貴重なシーン

[0645 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:23.33 ID:/0pm5vNI]

>>631
舟山産とか出てるよぃ

[0646 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:23.86 ID:om+8SVmV]

高い寿司屋はどもでも旨いんだよ

[0647 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:24.59 ID:cOy7i5rr]

>>550
それで当たるんだっけか

[0648 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:25.26 ID:CKm43h7Z]

>>630
好き嫌いは否めない

[0649 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:25.63 ID:QI+abrXD]

客にもコミュ力が必要な店だなｗ

[0650 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:25.66 ID:9RI0J579]

すきやばし次郎とどっちがうまいのかる

[0651 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:27.38 ID:mvqQtWgk]

不味いとは言えない

[0652 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:28.38 ID:gzbu3UIT]

サワラバカにするな

[0653 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:28.94 ID:7r7Ggr7s]

なんでサワラを馬鹿にすんねん

[0654 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:29.22 ID:YwRV0OMe]

>>626
関西って派手好きだし大陸の影響強いな、やっぱ昔は公家がいたからかな

[0655 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:31.88 ID:cb+uRUO5]

>>607
ら〜めんうまいな270円

[0656 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:32.48 ID:PqxFdAtF]

>>631
韓国企業だし

[0657 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:35.30 ID:+dE1a1V5]

>>609
あの血抜き方は津本式に見えるけどな

[0658 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:35.63 ID:kJex8XZm]

>>607
舌が肥えたら最後
もうそれの満足感を維持してくのは
資金と成人病との戦い

[0659 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:35.76 ID:1b8HOJDd]

オレははま寿司大好きだからはま寿司でいいや
バイトのお姉ちゃんも可愛いし

[0660 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:36.45 ID:XpJX101l]

いや、普通の方がいいです、、　　とは言えないよね〜

[0661 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:37.58 ID:pRG8YzTa]

早川光の番組が来るのも時間の問題だな

[0662 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:39.12 ID:LaGCHEy0]

サワラってそういう扱いなの？

[0663 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:39.42 ID:hauVeIIU]

いつも見下してそうな女やな

[0664 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:39.73 ID:ft4+hfev]

魚なら太刀魚が一番好き

[0665 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:41.57 ID:mzOz2HkZ]

プロフェッショナル　仕事の流儀「この一貫に、心を尽くす〜すし職人・天野功〜」


サービスエース この一貫にかけた〜♪

誰かヘビロテを止めてくれ

[0666 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:43.25 ID:mvqQtWgk]

じゃあタイでいいじゃん

[0667 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:47.30 ID:sFB0oex3]

能書き乙

[0668 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:47.36 ID:Av9jgsiA]

タイと同じ


は？？

[0669 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:47.61 ID:CukL2v+l]

鰆なめてんのかバカ女

[0670 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:48.90 ID:i3gqG2Mb]

じゃあタイ食ってろ

[0671 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:49.99 ID:016Jm4Xn]

サワラをなんだと思ってるんだ

[0672 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:50.34 ID:BnHY74lH]

サワラをなめるなよ？

[0673 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:51.47 ID:os7eWy6Y]

貶すわけではないがこのような店正直めんどくさいわ

[0674 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:51.57 ID:0Jq2UQ2x]

登場人物意識高い系しかいねー

[0675 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:54.57 ID:D0tPV0zG]

なんでサワラバカにしてるんだよ
けっこう高いだろ

[0676 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:54.87 ID:/S4i2sfF]

この客に知識が無いだけじゃん

[0677 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:55.65 ID:q3ZnzuVJ]

サワラは元々旨いだろ。
良い魚食べてないだろ、この客。

[0678 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:55.73 ID:gm7qJZip]

鯛と同じｗｗｗｗｗ

[0679 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:56.35 ID:vuJxDqnq]

このおばさんは分かってそうな感じだな

[0680 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:56.88 ID:ZznLCGkQ]

ていうかカラアゲのほうがうまくね？

[0681 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:21:58.34 ID:2iQ/eom2]

ならねーよwww

[0682 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:00.88 ID:DzKzOT/S]

>>626
美味しさって結局慣れもあるもんな・・・
海外の連中が納豆洗って食うのも仕方ないことだ

[0683 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:01.08 ID:PqxFdAtF]

一番上とかないし

[0684 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:03.16 ID:jwwE19rp]

何でこう客が嘘っぽい馬鹿さを見せるんだろう

[0685 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:04.21 ID:q2Z4bF33]

いちいち感想言わなきゃいけないのが面倒だな

[0686 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:04.23 ID:cibr1EHO]

注文つける
文句付ける
そんな客いないの？
みんな凄い美味しいww

[0687 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:04.28 ID:DoK7Qtlb]

>>616
動物性タンパク質と炭水化物を重層的に重ねたもの

なんと寿司とまったく一緒

[0688 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:07.27 ID:6UcWss5H]

まあまあだね！とは言えないよな

[0689 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:08.60 ID:AtLfLCe3]

鮨はカンパチこそ至高。こいつらニワカやなｗ

[0690 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:09.45 ID:T3NZcsqb]

>>617
（ぼそっと）恵方巻も大好き

[0691 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:10.16 ID:Al2F/uYG]

客がいちいちムカつくな

[0692 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:10.28 ID:JHvI9hpd]

これが上級国民か！
なんかいけすかねえ！

[0693 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:12.41 ID:HEYE50E3]

>>619
ええやん
愛想いい店主なら話しも弾むし
頑固親父で値段高かったら二度と行く気しないわ

[0694 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:14.69 ID:pr0WQm71]

>>658
貧乏舌で良かった...

[0695 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:15.30 ID:04YJm3RW]

「鯛と同じ、、」
か

[0696 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:15.50 ID:bq77baZN]

タイって美味いか？

[0697 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:16.02 ID:mtnaN0ue]

イ、イサキは？

[0698 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:17.52 ID:lN2emvWQ]

予約入れている時に取材入れる店なんて嫌だわ

[0699 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:20.51 ID:o3wB5GIa]

寿司を握るのは１週間学べば職人と同じレベルまでたどり着くけど、
握るだけがプロじゃないんだもんな

[0700 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:21.78 ID:5D8k8B6S]

寿司ネタに上も下もねえよババァ

[0701 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:22.21 ID:AfiE1Ian]

あえて軽自動車を店前に持ってくるのが逆効果。裏にはベンツや高級車があるパターン。税務署や輩に狙われる

[0702 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:22.83 ID:gm7qJZip]

鰆知らないだけだろこいつら

[0703 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:23.16 ID:/tKu/Iq5]

あほか
サワラなんて鯛より美味いわ

[0704 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:27.86 ID:YwRV0OMe]

>>674
意識高い系が必然的に金を握ってる社会

[0705 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:28.00 ID:90HFJIb9]

もみじおろしってああやって作るのか

[0706 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:29.89 ID:PqxFdAtF]

>>696
美味いよ

[0707 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:30.74 ID:ZAdX9Paq]

調理場綺麗だな

[0708 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:31.11 ID:GapRY9xL]

こまけえ

[0709 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:33.62 ID:4FupcZpk]

サワラを低く見ている女w
店の雰囲気で、何でも美味しいというタイプ。

[0710 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:35.55 ID:cb+uRUO5]

宅配寿司でいい
3000でええありゃ四人前ある
腹が満たされる

[0711 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:38.61 ID:9nP6buIK]

鯛ってそんなに位の高い魚か？

[0712 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:39.14 ID:mvqQtWgk]

きたねえ

[0713 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:46.51 ID:6K0cGlsK]

何度も舐めたスプーンで

[0714 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:47.48 ID:wrLJ0bGw]

でもミシュランの★ないじゃん！
寿司学校で半年習った外国人の店はミシュランに載ってるよ？

[0715 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:48.56 ID:YwRV0OMe]

>>707
好感持てる

[0716 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:48.84 ID:iIFyno/m]

鯛と同じ、、、、

アホ客

[0717 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:53.82 ID:Zf2RFObJ]

>>691
カウンター五席であの雰囲気
ムリムリムリムリムリムリムリムリ

[0718 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:54.56 ID:KV9wlRO2]

ジカペロ・・・

[0719 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:56.85 ID:YphbPxO8]

イサキをバカにしてる時点で
ババア終了だろ
タイよりよっぽどうまいわ

[0720 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:22:57.63 ID:mtnaN0ue]

舐めたスプーン…

[0721 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:23:01.04 ID:knOqhXHy]

>>690
ごめん、太巻き苦手…。
細巻きが好き。

[0722 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:23:01.37 ID:dY55Dyzb]

>>630
九州の魚は旨いがもっと旨いのが北陸

[0723 艦内焙煎 2019/02/11(月) 22:23:01.61 ID:rSbGn5QE]

サワラが大きくなるとブリだっけ
カンパチと環七の区別がつかない

[0724 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:23:03.31 ID:7Yy3pB58]

奥に居た禿は石井光太？

[0725 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:23:06.17 ID:srNq6RNp]

舐めたスプーンでかきまぜる

[0726 公共放送名無しさん 2019/02/11(月) 22:23:06.54 ID:ihq18Rwn]

気温に合わせて微妙に分量を変える＝レシピなくいい加減にやってる
だと思う