クローズアップ現代+▽第6の味覚“脂肪味”鈍感で生活習慣病に!?敏感になる方法
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甘味・酸味・塩味・苦味・うま味に加え発見された第6の味覚「脂肪味」。鈍くなると肥満や生活習慣病に…▽チェックテストで知るリスク▽味覚コントロールで健康をつかめ! なんでも健康に結びつけて商売に利用する手助けしているみたいなネタだな
メタボの基準変えたり機能性食品表示とかといっしょくた 年取って脂っこいもんがさっぱりだ、ま、脂肪味あるってことだな。 ワシ、動物脂肪の臭みに敏感〜〜〜〜〜〜〜〜 コンビニ焼き鳥の臭みにびびった 糖尿病とか心筋梗塞は糖質のとりすぎが原因
脂肪は無罪 脂肪と油大好きなんだけど
脂肪味が足りないのかなw うまみもつい最近日本人が発見した
だからうまみは英語でもUMAMIといってそのまま通じるんじゃよ 牛の脂身、すきやきの時に使ったあと透明になったのを食べたかったけど、親に許してもらえなかった >>43
ロースカツの脂身は美味いが、たまに臭みもある。 家族で肉卵魚駄目な偏食が一人いるけど味覚が脂肪味が苦手なのかな >>47
これ!
脂身とか揚げ物とか脳内麻薬がドバドバ出るw >>57
トンカツの脂身、
しもふり牛肉
大トロ
とんこつなどが該当すると思われ >>47
鳥の皮、 トロ、 サバの脂身、 シャケのハラミ、 カルビ 渡辺徹はトンカツでも脂肪の味が一番好きって言ってたな これガッテンでもやりそうだね
でも噺家がやるより武田穴が分かりやすく解説するこっちがいいね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています