>>105
手こね寿司を作るのです・・・
お醤油とみりん半々におろしショウガたっぷり入れた煮切りに漬けて
酢飯に刻んだ大葉と共に入れてしゃもじでよくこねるのです・・・
錦糸卵や刻み海苔のっけてもよいのです・・・