NHK総合を常に実況し続けるスレ 213587 チャールズ・チャップリンデー
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>>147
本格中華は苦手だ 紹興酒も薬みたいだし 角膜穿孔で左眼失明したネコの点眼終了
嫌がっていたが、少し慣れてきたようだ (´・ω・`) コンソメって言っちゃダメなの?
スタジオでもコンソメって言わなかったよね そろそろ洋風中華風に加えて東南アジア風とか南米風とか出てきてもよさそうなもんだ >>153
佐賀では筑前煮の事をうま煮って言うんだよね スタンダードは飽きが来ないからスタンダードなのです >>165
ワイン風味の料理酒ならあるんだけどねぇ
使ってた >>168
しじみはいつも泣いてるイメージしかない
しおかわ雲丹の方がいいな 和食はカツオぶしやらなんやらで出汁とって
中華や洋食は出汁の素的なのか
なんか無理やり過ぎない? >>183
ポテトチップスのスタンダードはコンソメ味だと思ってました(´・ω・`) >>182
よそものは筑前と筑後
鳥栖と久留米の違いわからん >>165
そのものが料理酒のようなものだけど
料理用に特化した安価なものってこと? >>113
YouTubeのダシダを使った吉野家の牛丼再現レシピを真似したらなかなかうまく再現できた 鍋は昆布つかうけど
おそろしく肥大化するからこわくなってすてちゃう てすと
フジで書こうとしたらどんぐりがどうのこうの言われた >>147
個人的にはあれ入れないと物足りなくてだめだなぁ
ルーロー飯作るときとか入れないとただのチャーシュー丼になっちゃうし さっき猫のエサを使うっていうFAXあったけど大丈夫なのかな 鍋に使った昆布の出し殻は洗って冷凍して
たまったら佃煮にしてる
袋に入ったやつは捨ててる >>209
もったいない
刻んでさっと炊けばいい佃煮になるのにー >>210
5分くらい待ってもう一度書き込みボタン押してみー >>213
シキミの実がそっくりなんだけど毒あるので気をつけて 花江ちゃんと喋り方全然違うじゃん
あれは演技だったのか 甲子園大学なんてあるんだ、パチンコ大学、イカ大学みたいだ 紹興酒は以前は使ってたけど最近はやめてしまった。高い。日本酒で代用が利くといえば利くし 昆布だしの顆粒ってなんか粉みたいなのが浮くのがやなのよね
だから昆布だしはホンモノつかう >>223
だし昆布、だしを取ったらその場で喰っちゃう><
煮干しで作る味噌汁は取り出さない>< >>243
あー良いね
アクセントになるから味付け濃くしすぎなくて済むし >>244
けっこう定番なんだっけ
あのキラキラしたやつが分からんけど >>184
知らなかった
>>197
ペットボトルで蓋が出来て安いのであれば 面倒だからたくさん出汁とって冷凍しようって思うようなのが出汁なんてとらないだろ 湯豆腐に昆布入れないでただの水で煮た豆腐にする人たまにおるよね 視聴者「美食倶楽部の厨房にある昆布を保存している棚からゴキブリがでました。どうしたらいいですか?」 煮干しと3魚種くらいの混合煮干し出汁は冷凍して使ってるわ
酸化しないからけっこう長持ちする
使うときは軽くレンチンしてる >>260
関西おでんやね
あまり臭くなるのもいやよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています