0297名無しさんといっしょ垢版 | 大砲2018/01/25(木) 19:47:43.29ID:v2vYlVpU 赤味噌回、「コク」ってのがなんなのか、はっきりした定義がなかったな かつてのガッテンなら、コクの定義を決めた上で、実際に煮込むことで成分が アップしているか比較したろう ところがコクの定義はなく、煮込めばアップすると「言われている」で済ませるとは ひどい作り方になったもんだ