【Eテレ】グレーテルのかまど part4【瀬戸康史】 [無断転載禁止]©2ch.net
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公式（レシピあり）
http://www4.nhk.or.jp/kamado/
毎週月曜 22:00〜22:30（Eテレ）
毎週水曜 10:25〜10:55（Eテレ/再放送）
うれしいとき、悲しいとき、もうひとふんばりしたいとき。ひとくち口にすると、何だか元気になってしまうのがスイーツ。
そんなスイーツにまつわる数々の物語や思いがけない誕生のドラマをお届けします。
過去ログ
【Eテレ】グレーテルのかまど【瀬戸康史】
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/nhk/1324842303/
【Eテレ】グレーテルのかまど part2【瀬戸康史】
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/nhk/1360005520/
【Eテレ】グレーテルのかまど part3【瀬戸康史】
http://nhk.2ch.net/test/read.cgi/nhk/1409562538/ レモンゼリー大きいのもすごかったけど最後に瀬戸君が食べてたグラスに入ったやつもキレイで美味しそうだった。
しかしゼリーってあんなに大量の砂糖が入ってるんだな。あれで極力控え目って。それはゼリーに限らずだけどさ。 >>101
お菓子類は自作すると「こんなに砂糖が！」「こんなにバターがあああ！！」ってなるよねｗ
前に某メーカーのレシピ集で見つけた泡立てた生クリームとレモン汁をゼラチンで固めただけの
レモンムースが結構おいしかったので、中にクリーム入れないで上にさらに層を重ねてもいいかもなー 瀬戸康史の顔のホクロが気になる
あんなに目立ってたかな？ ぶっちゃけそこまでヘンゼルの髪も顔もまじまじと見てないわ
メインは菓子やん テレビはありとあらゆる素性の人が画面の隅々まで見ています
つつくの助 重箱の隅つつくの助もいいけど、気にしないの助音頭も好きだわ
グレーテルのかまどとかきょうの料理ビギナーズとかEテレのまったりゆるゆる路線いいよね 来週は漱石のイチゴジャム
リニューアル1本目ということです ttp://www.pasconet.co.jp/system/bread/index.cgi?action=bread_view&key=1459855457
クリームたっぷりで美味しかった >>111
Pascoのパン、懐かしいな。
地元じゃまったく見かけない。
全国展開じゃないのかな。 >>113
こないだ北海道から本州に引っ越してきたんですが、パスコのパンは北海道にはなくてヒルナンデスのCMでしか見たことがなかったよ(ネット通販はできるようです) おべんとうの時間、普通に読み物として面白いから好き 総合のサラメシ実況で阿部さんのアンチの書き込みがあることは知っているが、そういう粘着質の実況民がEテレ実況にまで来て、アンチ阿部を叫びつつ番組(グレかま)までDISって帰って行った
あいつらなんなの？マジで。 アンチなんているのか。どこが気に入らないんだろう。
てっきり奥さんの手作りのパウンドケーキが好きなのかと思ったら違ったw パウンドケーキ、作りたい！より
店(ゴンドラ？)の奴が食べたい！ってなる パウンドケーキおいしそうだったわ
とりあえずレーズン漬けなきゃ…
>>122
酒気帯び運転で捕まるのは呼気中アルコール濃度0.15％以上
数値が上がればさらに刑罰は重くなる
ケーキで使うくらいの量なら全然気にすることないけど
ぐぐれば計算式が出るよ 今週も来週も黒い粒々びっしりでキツい
レーズンは焼いている内に沈んでいったのかと思ったら最初から下にまとめてたんだな これくらい簡単だと気軽に作れるや
ヘンゼルが作ったもののほうがお店のよりしっとりしてて美味しそうだったw 単純な焼き菓子ほど自分で作った方がおいしいんだよね
この番組は簡単なのから手間かかるものまで範囲広くて面白い 繊細なケーキ類はとにかく計量を正確にしないといけないけど、素朴な焼き菓子系は逆に多少
大雑把に作った方が美味しく出来るんだぞーってのをどっかで聞いたことあるわ
今まで作ったパウンドケーキが尽くカッチカチになる私でも美味しく作れると良いんだが… >>128
・バターと卵は室温（20℃くらい）にする
バターは柔らかくして混ぜることで気泡を含み、その気泡がフワフワのもとになる
せっかく柔らかくしたバターを冷やして硬くしないよう卵も必ず室温に
・薄力粉とＢＰを入れて混ぜ、生地がきれいなツヤツヤ状態になったら混ぜるのをやめる
それ以上混ぜるとグルテンが出て生地が硬くなる
この２点でカッチカチ回避できると思うよー
フワフワにするには材料の温度管理に気を使えば概ねおｋ
その分材料の計量はザッパでも結構平気ｗ
長文ごめんね >>129
いや、親切に有難う。解りやすくて助かる
多分卵の温度と混ぜ過ぎが原因のような気がするから、そこに気を付けて試してみるよ
グレかまは、アレンジレシピだからって別に作りやすくなる訳ではないのがある意味持ち味だと思う
御家庭に無い材料とか専門性の高い器具とか普通に出してくる辺りがね マカロンとか、やっぱり家で作るには手間かかりすぎて無理と思うしなー
次回のタピオカドリンクも楽しみ
家で作れるのか、無理なのか… 基本はタピオカ戻してミルクティーに入れるだけだから自宅でも可能だとは思うけど
何かコツ的な物があるのかな。
あとは太いストローの確保かｗ タピオカ戻すのは難しそう
買ったのでも硬いのとかブヨブヨすぎるのあるし >>133
中華街でキット買って作った事あるけどもどすのに８時間かかった。
もしかしたらタピオカ粉から作るんじゃないの？ 「姉ちゃんがジャスミン茶とかアジアのお茶にはまってる」
紅茶だってアジアのお茶ですよ？ いるよねこういうどうでもいいツッコミでドヤ顔する人 >>135
まだ知らないアジアのお茶に出会いたい！
↓
タピオカミルクティー（もちろん紅茶）
なのだから何もおかしくないでしょう
そういや今回の字は可愛らしかったな レーズン(カレンツ？)の時は平気だったけどタピオカはゾワゾワしてしまって見られなかった… 『世界で一番美しい瞬間』のイタリアのクラシックカーレースの回に出てたクロッカンティーノ
これをグレかまで取り上げてほしいな
日本では結構珍しいお菓子だしエピソードもしっかりしてるし
でももう『世界で一番〜』で取り上げられてるから無理かな 姉ちゃんにぷるぷるって云々て聞いて
ああ、姉ちゃんて俺の事かってｵﾓﾀ 50前で胃がんで亡くなるとかあんまり健康的じゃないんじゃぁ？ ピロリ菌の保菌者は誰でもそうなる可能性があります。
健康的な食事ではピロリ菌は殺せません。 グレかまのミニ番組の小さなかまど、初めて見れた。
今回はくるりのボーカルの人が出てた。 ジンジャーエール作ったなぁ
すごく美味かったけど炭酸水買うのが面倒だったからまだいっぱい残ってる
余ったクローブもそのまま
まだ食えるんかな マンゴーとタピオカの紅茶、昔ディズニーランドにあったなぁ
当時は太いストローが珍しくて驚いた記憶がある 最後ヘンゼル「かまどもさ、健康とか美人とか気に方がいいんじゃないの？」
って言ってた？ 久しぶりに見たけど、緑子どうしちゃったの
ナレーションが頭おかしい人みたいになっててビックリした… 途中から見出したけど時々もの凄く雑なナレーションしてるなとは思う
ちょっと一息ティーブレイクの箇所
加齢とか関係ないだろ その名の通りブレイクしてるのさ、きっと
かまどだってダルダルに弛みきりたい日も有るさ またキムラ緑子が「スタジオパークからこんにちは」に出るよ
前回出た時はグレかま完全スルーだったけど、今回は何を語るだろうね… 夏ミカンのマーマレードをつくったことがあるけど
そのときは３回くらいにこぼししたわ プディングってプリンのイメージだったけど、蒸しパンだったんだな
ソースが温かいとは思わなかった >>158
自分は「クリスマスプディング」ってもんを知った時にその辺を学んだわ
日本人が「プリン」って言われて一般的に思い出すのって「カスタードプディング」の事なんだねえ 今時「おまいら」なんて言う人ほとんどいないってことは知ってるよ 日本でプディングの作り方を教えてるイギリス人女性のレシピの中にあった
トフィープディングってブラウンシュガーを生地に練り込んだうえで
キャラメルソースをかけて食べるってやつ、甘党のイギリス人はともかく
日本人は受け付けられるのかと思ってしまった。
クリスマスプディングも激甘らしいしな。 >>168
イギリス人と結婚してイギリスに住んでいる漫画家の玖保キリコさんのエッセイによると
歯がきしむ甘さで当のイギリス人でも好きな人は少ないほど甘いらしいよ＞クリスマスプディング。
でも日本のお正月のおせちみたいなもので伝統だからクリスマスに合わせていつも作るらしい。
だったら甘さ控えめに作れば…と思うけど昔からの伝統菓子だからそのまま激甘に作っちゃうみたい。 確か、元々が保存食でドライフルーツとかぎっしりで重い食べ物だから
伝統の作り方だと相当甘いんだろうなあ… ウォーカーのクリスマスプディングなら食べたことあるけどそこまで甘いと思わなかったなあしっとりした濃いフルーツケーキって感じ
ローズベーカリーのトフィープディングはめちゃくちゃ美味しかった
でもプディングは全般的にかなり甘めでそこにあんまり甘くない熱々のカスタードソースをたっぷりかけて食べるのが定番みたいだね キムラ緑子さんのスタパ、今回はかまどのことに触れられましたね
マキノノゾミさんの伴奏で緑子さんが歌ってましたわ グレーテルのかまど・選「ＢＢ（べべ）が愛したタルト・トロペジェンヌ」
[Ｅテレ]2016年7月9日(土) 午後2:30〜午後2:55 土曜日にはもっと放送して貰いたいものがある
スーパー○○レッスン再放送やってよ エンディングテーマ
黄色い花／赤い公園
なんだこれw >>180
マジレスすると黄色い花が曲名で赤い公園がバンド名 >>184
綿菓子だったらべちゃっとして違う全く食感になるか
食べる前に溶けてしまいそうな… 見た目は面白いけど激しく食べづらそうなスイーツだった 糸の飴、もうちょいふんわりスカスカ量少なめにした方が食べやすそうだね。かまど！食べ方わかんない！て言ってる瀬戸くんが素っぽくて可愛かったw 森瑤子のルバーブパイ
ハルさんの休日にネタを取られたな
グレかまにぴったりだったのに グレのムチャ振りに悩むヘンゼルの元に近所の友人ハルさんが登場！
古民家カフェで教わったとっておきのスウィーツレシピを伝授してくれるのか
良いじゃん良いじゃん、意味もなくせいじも呼ぼうぜ季節の果物とな持たせて
リビングもカフェ風にアレンジしようぜ ヘンゼルの元へ隠れたネコッパチをスイーツで誘き出す為に、ジュモクさんとメイちゃんとモモエがやって来た！
動物も食べられるスイーツを作って欲しい！とヘンゼルに依頼し…
【シャキーン！とのコラボ】 キッチン戦隊クックルンとのコラボとか
アニメパートでのヘンゼルとかまどを観てみたい 柄本時生を16代目ヘンゼルにして漫画や小説に登場する料理を作る番組に >>199
番外編で一回だけ見てみたいw
かまどのテンションダダ下がりな感じで ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
