それは、
我々の中に、「関西人は、小さい頃からお笑いには慣れ親しんでいる」という先入観があるからだよ

だって土曜日に、「よしもと新喜劇」をやっていたんだろ？
（関東は、「女の６０分！」だった）
なので、「もともと関西人だからお笑いの返しは得意だよ」という意味であり、
それ以上でもそれ以下でもないよ。