宇都宮氏のような関東の武士が良い例で
京の都で出世ができない藤原や源、平の人々が地方官僚に任命されて
地方に下りそのまま在地武士化して土地を支配するようになる
さらに土地を広げていき一族が枝分かれしていくから
住み着いた土地を姓にするんだよね