【Eテレ】グレーテルのかまど part6【瀬戸康史】
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うれしいとき、悲しいとき、もうひとふんばりしたいとき。ひとくち口にすると、何だか元気になってしまうのがスイーツ。
そんなスイーツにまつわる数々の物語や思いがけない誕生のドラマをお届けします。
公式（レシピあり）
http://www4.nhk.or.jp/kamado/
・2016年度より、データ放送はなくなりました。
毎週月曜 22:00〜22:25（Eテレ）
毎週月曜 10:25〜10:50（Eテレ/再放送）
過去ログ
【Eテレ】グレーテルのかまど【瀬戸康史】
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/nhk/1324842303/
【Eテレ】グレーテルのかまど part2【瀬戸康史】
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/nhk/1360005520/
【Eテレ】グレーテルのかまど part3【瀬戸康史】
http://nhk.2ch.net/test/read.cgi/nhk/1409562538/
【Eテレ】グレーテルのかまど part4【瀬戸康史】
http://nhk2.2ch.net/test/read.cgi/nhk/1461741139/
前スレ
【Eテレ】グレーテルのかまど part5【瀬戸康史】
https://nhk2.5ch.net/test/read.cgi/nhk/1503956999/ >>149
総集編といっても、「吾輩は猫である」のいちごジャム【初回放送】2016年4月4日と、パディントンのマーマレード【初回放送】2011年12月24日の2つに、新作レシピ1本だった。
ジャムはまとめて振り返るほど数が無いのか。
ヨーロッパにコンフィチュールレシピが何百とある有名店があるようだが(あさイチのレジェンドキッチンで見た)、グレかまには出てないのか。 ジャムの回最後のエピが良かった
（チャリントン）
次回は浅田真央のかき氷か 浅田真央って名古屋で1500円も2500円もするカキ氷屋をテレビで紹介してドン引きされてるんだよね >>160
最近は高級かき氷ブームだし地方の適当なとこで食べても1000円くらい普通にするわ
その程度の値段で引いてるのは年寄りじゃない？ 最近のかき氷は安くても800円くらいする
祭りの屋台だと300円あたりか >>161
名古屋の老人はお金持ちが多い
羽振りが良い
そして出かけるのが好き
だから名古屋ローカルは食べ歩きで成り立つ番組が多い 店でガラスの器で出てくるようなかき氷なんて長い人生で1回しかない キャラメルクリームってあんな風に作るんだね
簡単だけど見極めが難しいしあんな大きな鍋ないわ 自分もお菓子作りするから砂糖と油脂は見慣れてたつもりだったけど、あのキャラメルクリームのグラニュー糖とクリームの量にはまじかよ…ってずっと引いてたw 7月8日(月)「浅田真央のかき氷」
浅田真央さんは、自ら“ゴーラー”と名乗るほどのかき氷好き！いまも毎週のようにお気に入りの店を訪れ、楽しんでいるそう。
オリンピック選手として活躍していた、緊張の日々も、支えてくれたのはかき氷だったとか。今回は真央さんからスペシャルオーダーが！ヘンゼルは期待にこたえられる？
真央さんお気に入りの「いも、くり、かぼちゃ」のかき氷に挑戦。ふわっふわのソースがたまらない！
【出演】瀬戸康史,【声】キムラ緑子 他のスケート選手でカキ氷フアンな子 先にいるよね
誰だっけ 真央ちゃんと高橋大輔が好きなスケオタおばさんが勤務中も無駄口（悪口）ばかりでうるさいしツバ飛ばすし口臭いしイジメの常習犯で大嫌いだった
真央ちゃんは好きだけどグレかまには関わってほしくなかった >>171
村上佳菜子ちゃんなら浅田真央ちゃんの影響でかき氷好きになったって言ってたよ >>174
そうなんだ！ありがとうございます
寒い中やるスポーツだから皆冷たいもん好きなのかな >>156
これ、ひょっとして、NHKスペシャルの恐竜に合わせて再放送したのかな 珍しくはないだろう。
野球選手にサッカー選手、フィギュアスケート選手と来たもんだ。
職業くくりで考えた時、テレビ出演(いわゆる露出度)の多い各種職業でも、この番組にゃ無縁の職業は結構あるぞ？ 途中から秋葉原事件の方観ちゃった
自分で作れそうだった？ ヘンゼルが作ったものとチャチャチャッチャで映ってたものがあそこまで露骨に違うのも珍しいｗ 再放送があるからそれを見たらいいよ
結構たのしかったよ さっきのは姉ちゃんが食べちゃったから〜って笑ったww 凄かったよねw
切り干し大根のを食べてくれるお姉ちゃんいい人w わああまた再放送も見忘れた〜！！休みで家に居たのに… 7月15日(月)「さわやか！シュワシュワスイーツ」
カラフルなゼリーの入ったサイダーや、わたあめをシュワッと溶かしちゃうドリンク。おなじみのあんこだって、さわやかなブルーのラムネ風味に！？
見た目も味も食感も！暑さを吹き飛ばしてくれる、爽快なシュワシュワスイーツたちをご紹介！炭酸の力で、フルーツも驚きの食感に大変身。
ヘンゼルは、お家でも簡単に作れる、見た目も涼やかな炭酸フルーツやゼリー満載のパフェに挑戦。
ジメジメ気分を吹き飛ばせ！
【出演】瀬戸康史,【声】キムラ緑子 >>192 昨日は総集編2作＋新作スイーツレシピ1本だった
くるりのジンジャーエール【初回放送】2012年9月15日
羽海野チカのラムネ【初回放送】2013年7月19日 7月22日(月)はアンコール放送
「浅田次郎のしろくま」【初回放送】2018年7月2日
たっぷりの練乳をかけ、果物や寒天で彩ったかき氷「しろくま」。それに憧れていたのが『鉄道員（ぽっぽや）』で直木賞を受賞した作家の浅田次郎さん。
炎天下の鹿児島取材旅行、夢にまで見た「しろくま」を食することはできるのか…大の甘党作家のエッセイをたどりながら、鹿児島のソウルスイーツのルーツをひもときます。
ヘンゼルもオリジナル練乳ソースとぜいたくトッピングで、とびきりのしろくまを作り上げます！
【出演】瀬戸康史,【声】キムラ緑子 >>192
Vで紹介された綿あめに乗ってたクマさんのマジパン、セリア(百均)で買ったことあるわ
製菓コーナーにあったわ 働き方改革と瀬戸君のドラマ撮影で
暫くは新作無しか
>>194
しろくまといえば水曜どうでしょう。 しろくまに豆なんて入るんだね
蒸し暑いからカキ氷食べたくなるな 次回は、お出かけヘンゼルの回
7月29日(月)
「松尾芭蕉のところてん」
「清滝の 水くませてや ところてん」松尾芭蕉が句に詠んだところてんの、味わいとは？
人生を旅ととらえ、「おくのほそ道」などで知られる俳諧師・松尾芭蕉。その晩年、京都・嵯峨野で弟子にところてんをふるまわれた芭蕉は、弟子の心遣いへの喜びを織り込んで句にしました。
景勝地・清滝の水や空気が生み出すところてんの味を求め、ヘンゼルは京都へ！句が生まれた場所をたずね、芭蕉が感じたおいしさに思いを馳（は）せました。
京都の水で、芭蕉が生きた江戸時代の味つけの、ところてんを作り上げます！
【出演】瀬戸康史,【声】キムラ緑子 >>199 アンコール放送
【初回放送】2018年8月13日 ６色の虹色に込められた思いて…
性的マイノリティに自由を！ じゃないか。 これだけ暑いとしろくま食べたくなる
あの蜜が食べたいわ 浅田次郎が。o0（しろくましろくま）と念じているのに全然気づかなかった同行担当は編集長から怒られたのかしらん？ ハリボーの解説してた大学の先生はいつもあんな苦しそうな話し方なのかな？
びっくりしちゃった あの人口開けて喋ってないから何言ってるのか解りにくかった クラスにいたオタ友としか喋らない暗い子があんな喋り方だったわ 8月5日(月)「虹色のグミ」
くにゅっと独特な歯ごたえが楽しいグミ。キャンデーの一種ですが、もともと子どものかむ力を育てようと、ドイツで生まれたお菓子です。
色とりどり、カラフルで甘いグミは、まさに虹色の夢や希望を感じさせるお菓子。多様な性を認めようという運動のシンボルカラーも虹色。
カラフルなグミの向こうに、これからのおおらかな世界が見えてくるかも…ヘンゼルは、ぷるぷるのグミ作りに挑戦！
虹色のグミが、おうちでも作れちゃう？
【出演】瀬戸康史,【声】キムラ緑子 8月12日(月)「つるるん！夏スイーツ」
夏の盛り、ついつい冷たいお菓子に手が伸びがち…でも、暑いときにこそ楽しめるお菓子もあるんです。
涼しげに泳ぐ金魚や、夜空に浮かぶ天の川など、さわやかな風景を織り込んだ和菓子の数々。
また、つるんとした舌触りで文人たちを魅了したところてんや杏仁豆腐など、涼を感じさせてくれるスイーツとその物語を集めました。
暑い夏、お菓子で涼んでみませんか。
【出演】瀬戸康史,【声】キムラ緑子 >>210
総集編2本＋新作スイーツレシピ1本
松尾芭蕉のところてん【初回放送】2018年8月13日
檀一雄の杏仁豆腐【初回放送】2012年5月12日 8月19日(月)「港町YOKOHAMAのプリン・ア・ラ・モード」
懐かしくて、しゃれた雰囲気をまとったプリン・ア・ラ・モード。昭和世代には、デパートの食堂やフルーツパーラーで楽しむ、ちょっとぜいたくなスイーツだった。
生まれは港町・横浜。戦後もののない時代、あるホテルの厨房で苦心の末に生み出された。いまも、地元のスイーツとして人々をひきつけるこの一皿。
ヘンゼルは港町に思いをはせながら、プリンから手作り。スイーツを華やかに仕上げる、フルーツの飾り切りにも挑戦！
【出演】瀬戸康史,【声】キムラ緑子 卵使うことにびっくりしたけど、食べるやつの水草が変わったのに笑った
でもヘンゼルの水草はあれはあれで可愛くてよかった 横浜どころか日本中のプリンアラモードを出している店では注文はいるたびにパティシエは回ってるのか。 今週のお菓子は、有名人がらみでも創作物がらみでもなく、お菓子の歴史・誕生秘話そのものだった >>214
注文はいるたびに「はい回るよー！みんなどいてどいてー！」とかやってるとしたら可愛すぎるわw 8月26日(月) ＢＳプレミアム ←注意
午後4時35分〜 午後5時00分
「大草原のローラのアップルパイ」
【初回放送】2018年10月8日
1970年代にドラマ化され、日本でも人気となった『大草原の小さな家』。雄大なアメリカの自然に暮らす開拓者の家族を描きました。
リンゴとアップルパイは、当時の人々を支えた大切な食べ物。作者であり主人公のローラも、夫と新たな土地を開拓し、リンゴの苗を植えました。
後年、娘ローズの助けを借りてつづった自伝的な物語に登場するアップルパイを通して、名作を生んだ母と娘の物語をひもときます。
【出演】瀬戸康史,【声】キムラ緑子 8月26日(月)はアンコール放送
「常夏の国フィリピンのハロハロ」
【初回放送】2018年8月6日
赤や緑のナタデココに、甘い豆。スペインのプリン“レチェ・フラン”や、フィリピン家庭の味“ウベ芋”のアイスやあん…なんとも盛りだくさんなかき氷、ハロハロ。
その名も『まぜこぜ』というフィリピンの国民的スイーツです。スペインやアメリカ、それに日本と、さまざまな国の食べ物をおおらかにミックスして楽しんでしまう…まさにお国柄を映し出すようなスイーツ。
元AKB48の秋元才加さんも、その魅力を語ります。
【ゲスト】秋元才加,【出演】瀬戸康史,【声】キムラ緑子 >>217
ありがとう！
BSプレミアムって珍しい 9月2日(月)「スウェーデン王女のプリンセスケーキ」
北欧スウェーデンのカフェやケーキ屋さんの人気アイテム、プリンセスケーキ。薄緑のマジパンでおおわれ、てっぺんにバラの花をあしらった、可憐（かれん）な姿。
中には、ジャムやクリームがたっぷりはさまれたふわふわのスポンジ。その名前の由来は、20世紀、国民たちに愛された3人のスウェーデン王女たち。
100年の時を越え、色あせることなく国民に愛され続けるケーキの物語をひもときます。
【出演】瀬戸康史,【声】キムラ緑子 9月9日(月)「あこがれのメロンパン」
さくっと甘い表面の生地と、中の白くふんわりしたパンの取り合わせがうれしいメロンパン。二つの生地を組み合わせる、日本の職人の知恵と技のたまものです。
しかし西日本では、ラグビーボール形で、中に白あんをつめたものも。これこそがメロンパン！という地元の誇りがこめられたパンで、地域を盛り上げようという動きも。
東西それぞれのメロンパン。ヘンゼルは、生地を重ねてくるりと丸める、職人の技に挑戦！
【出演】瀬戸康史,【声】キムラ緑子 マジパン包んだ残りのドレープどうするのかなと思ったら次の画面では綺麗に処理されてて笑ったw 緑色なのはピスタチオとかハーブとかを練りこんでるのかと思ったらただ着色料で色付けしてるだけかい！ 元のレシピに倣ったんでしょ
ピスタチオは美味しいだろうけど甘いハーブクリームはやだな >>221
餡入り？クリームでなくて？関東圏だから食べたことない 気になる >>228
白あん自体食べたことない？？
小豆じゃなく白インゲン豆の餡子だよ >>228
西日本といいながら神戸限定なんだよ
大阪だけど食べたことも見たこともないよ
白餡入りのラグビーボールの形したパンだよ >>230
京都の奥座敷育ちの大原千鶴さんも「子供の頃はラグビーボール型で白あんが入ったものがメロンパンだった」とNHK BSで言っていた >>231
そうなんだ
>>232も広島でみたってことは西日本のどこかで売ってるってことかな？
間違えてごめんね >>228-233
ありがとうございます白あんは分かるよ〜
検索してみたけど初めて見た！地域差面白い
味が気になるなあ関東で買えないかしら 先日のプリンセスケーキの回、最近の瀬戸くんの雰囲気とは違うから再放送かなと思ってたけど
何日に放送されたものですってスーパー無かったから新作になるんだよね？
以前撮った未放送のやつって事でいいのかしらん？
今の瀬戸くんはルパンの肉体改造でちょっとムキムキ系だからねー 8月5日の虹色グミに出てた喋り方が変な准教授がマツコの知らない世界ウィキペディアの回に出てた
やっぱり声が無理とか口開けて喋れや言われてた うわ、こっちにも出てたんだ
胡散臭さしか感じなかった プリンセスケーキの回、マジパンを広げる瀬戸くんの目が死んでた。
疲れてたんだね。かわいそうに。何本撮りだったのだろう？ またグレーテル録画撮れてない！
前日は録画リストに載ってたけど見ても再生されなかった！
今回は録画リストに載ってなかった…
録画デバイスなしとか出てきて腹立つわ！かっこ怒 マクワウリ形だからメロンパン
確かにあれをメロンと言って食べたりしてたわ
ただメロンパンはメロンパンだった@大阪 >>242
それは腹立つね
なんでそうなるのだろう メロンパンで使うレモンがわざわざ（国産）ってあったけどなんで？
農薬とかは国産も使ってると思うんだけど量が違うんかな 海外産は農薬より防カビ剤が不安
皮を使う料理は無理
遠路はるばる来る都合仕方ないんだけどさ >>246
どこのメーカーちょっとわからなかったけど、どうやら中国産みたい
道理で何処見ても、メーカー名入ってないと思った(汗)
ドンキで買ったテレビなの >>251
なるほど…ありがとう参考になりました
いわゆるポストハーベストだね
遠路船便で輸出する作物を長持ちさせる為に収穫後に使う薬品のこと
農薬よりヤバイ、料理番組ではこんな場合「国産」と強調する 今日休みで暇だから久しぶりに甘い物と思ってエルビスサンドでも作ろうかと
HPを見たら、まずピーナッツバターそしてブルーベリージャムの作り方から
書いてあった、いくら何でもそんなに暇じゃないよ。 エルビスサンド、こないだたまたま家にあった市販のピーナツバターとブルーベリージャムでやってみたらなんか微妙だった
まずくはないけどそれぞれ別々の味って感じで…喧嘩せずなじみもせず、ただそこにいる…
好みの問題なのかその市販のやつが合わないのか エルビスサンドなんて、質(味)より量を求めるアメリカ人の味オンチしかありがたがらない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
