>>64
食品衛生法がらみかな？と思って
厚生労働省のホームページを見ていたら、
国際機関が作ったような「HACAAP」という
基準で厳密に管理しないといけないんでしょうかね。

FDAのホームページ
https://www.fda.gov/food/guidance-regulation-food-and-dietary-supplements/hazard-analysis-critical-control-point-haccp