プロフェッショナル仕事の流儀「諦めるな、それが魚屋の心意気」★2 [無断転載禁止]©2ch.net

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0001公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:03:38.69ID:mhxLm7yG
プロフェッショナル仕事の流儀「諦めるな、それが魚屋の心意気」©2ch.net
http://nhk2.2ch.net/test/read.cgi/livenhk/1479728679/

0432公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:15:35.23ID:PT8LQxPG
>>234
自殺するなよ

0433公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:15:43.94ID:klaDX06c
つまり猫おやじに頼んでるのは自分で捌くのを怠けたいものぐさな店だと

0434公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:15:43.99ID:C4h83EKG
>>417
「明日また来てください」 → 「来ました」 → 「今日は水揚げないです」

0435公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:15:44.72ID:SAxMdmVW
まあ、一例としてはわかるが、これが絶対ではない。
ただ、夜にプリウス寝るのはいかんよ

0436公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:15:50.47ID:wgPI8x69
正直、あんな活きの良い魚あれば何やっても美味いだろ

0437公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:15:53.24ID:jhWxF9c1
>>413
漁港を散歩してるとたまに鳥が小魚咥えたのが空から落ちてくるときある

0438公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:15:58.28ID:oHIdOXQA
>>224
NHKのステマだったりして
関東に売り込むためとかw

0439公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:16:06.58ID:9uJaqxxX
>>411
店持つとか舟持つみたいなリスク背負いたくない小心なんだよ 家族も猫だけ

0440公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:16:09.43ID:CFMBjdCH
すっぱでコロンビア行きとか自殺しに行ったのこいつ?

0441公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:16:20.84ID:Hfh/AsbE
電子機器ってなによ。具体的に言ってよ

0442公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:16:22.03ID:tm1UX1LG
>>421
2時出勤、3時スタジオ入り、4時から本番か

0443公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:16:27.04ID:jQ1vUR8Q
>>311
西京やきが有名
鮮度のいいのは刺身

0444公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:16:34.55ID:tdc6hVi9
>>436
それは違うな

0445公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:16:42.87ID:0q08JD98
>>330
青果の場合、熟してる状態が1番美味しいんだけど熟してる分腐りやすいから効率重視の店は熟す前の長持ちするやつを仕入れるらしい
そうするとその店で買った人は「ここのスーパーで買っても美味しくない」ってなるからリピーターが減る可能性があると
逆に熟してギリギリのを仕入れる店は腐らせて多少損することもあるけど買った人は美味しいって思うからリピーターが増えるとか

0446公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:16:43.10ID:jhWxF9c1
これだけ海外行けばそら殺されるよ

0447公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:16:51.76ID:CFMBjdCH
世界を自分の目で見に行った結果wwwwwwww

0448公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:17:18.97ID:XJ30o+Qd
なんで道端で金目のもの出して歩くのよ・・・
その国の治安にフィットして過ごせてなかったわけじゃん

0449公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:17:24.28ID:GjOL7ydH
>>447
強盗にあぼーんされました!!

0450公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:17:46.24ID:oHIdOXQA
>>445
まあ、大概のおばちゃんは、買ってその日に料理して喰うことが前提なのかな
時期の問題ならきちんと情報付きで売ることも必要かなあ

0451公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:17:47.09ID:HLMDptXD
運がわるかったな

0452公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:17:50.11ID:s0oSTAGn
>>442
市場が開く時間には戻ってこないといかんしな

0453公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:17:55.12ID:Hfh/AsbE
殺ンビア

0454公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:17:56.60ID:IFPBf0s8
スマホとか奪われるっていうよね

0455公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:18:01.13ID:CFMBjdCH
HPの写真見たけどこんなんでよく生きてたなって思ったら死んでたわ

0456公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:18:05.92ID:kur7K5Te
>>441
スマホでポケモンGOでもやってたんじゃねーの。

0457公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:18:52.51ID:XJ30o+Qd
銃で打たれてうずくまってこときれるまでのあいだ何を思っていたのかな
ガーーーン!銃だけに・・・

0458公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:18:54.41ID:0q08JD98
>>450
なかなかスーパーで「これはまだ熟してないから○日後に食べてください」って形では売れないみたいだからね

0459公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:19:08.90ID:CFMBjdCH
>>456
コロンビアなんかだと糞SIMしか売ってないだろうし重くて出来んわい

0460公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:19:36.25ID:9uJaqxxX
>>450
キウィとか食べ時シ−ル貼ってるな俺くらいになると裏口の廃ダンボール見て格付確認してから買う

0461公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:19:47.91ID:oHIdOXQA
>>458
難しいねえ
うちとかは、結構粘ることもあるから 持ちがいいやつの方がありがたいけど

0462公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:20:03.78ID:Wt+G79lr
>>126
んな事ないよ。信頼ないと魚も野菜も廻って来ないよ。金には負けるが

0463公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:20:10.32ID:IN4UoWea
こんな感じ?

私(国家公務員)>>>料理人>>>>鮮魚屋>>>>お魚>>>>京都≒おまえら >>>>おまい

0464公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:20:17.89ID:jl6A4sga
>>458
熟したバナナやキウイ嫌いだから熟れる前の探すの大変

0465公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:20:29.01ID:oHIdOXQA
>>459
グーグルマップとかも、ライトモードのリンクとか出しといてほしいw

0466公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:20:34.36ID:JjZpHgyB
>>437
横浜スタジアムでも試合中に落ちてきた

0467公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:21:04.99ID:Q9aXDfcl
>>417
マナガツオに本物も偽物もないだろ
うまいかうまくないかは個人の意見だ

0468公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:21:42.29ID:CFMBjdCH
筋子泥棒ってすげえな
ちゃんと知識と売れるルートがあるのか自分で食うためだけだったのか

0469公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:21:47.98ID:SAxMdmVW
輸入も高い?

0470公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:22:30.09ID:oHIdOXQA
もう、パンドラの箱開けたんだから、とことんやれよ

0471公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:22:43.14ID:SAxMdmVW
醤油筋子は邪道。

0472公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:24:21.96ID:nukUOzZP
>>468
ネコさん「えっ?筋子手に入った?」

0473公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:25:24.86ID:s0oSTAGn
>>468
鮭200匹分だぞ

0474公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:30:00.98ID:tuyIXIp5
>>409
なんで?

0475公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:32:14.57ID:RmI7Y/gz
>>234
うん、わかるよ

0476公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:34:48.65ID:tWwk4rxe
先週も今週も割と人格者っぽいプロフェッショナルだった。

0477公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:38:01.87ID:RmI7Y/gz
>>474
ある程度までの仕入れは料理人の仕事だと思うんだ。

0478公共放送名無しさん2016/11/21(月) 23:41:11.05ID:jl6A4sga
>>477
三ツ星シェフのドラマ思い出した

0479公共放送名無しさん2016/11/22(火) 00:53:00.08ID:Ge352fqm
>>1
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0480公共放送名無しさん2016/11/22(火) 06:00:55.69ID:zOhtl7pl
ほらな!

0481公共放送名無しさん2016/11/22(火) 06:42:27.92ID:3dNp5SF6
おう

0482公共放送名無しさん2016/11/22(火) 07:38:31.79ID:3dNp5SF6
りゅうぎ

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