NHK BSプレミアム 5596
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>>458
水出しなら頭とかハラワタ取らんで良いよ >>458
今の時期なら常温でもいいけど、夏場は冷蔵庫で
低温でじっくり戻す方が旨味が出る >>458
今日の料理で普通の水にぶちこんで沸騰したら味噌いれてたぞ
そんでスクランブルエッグとカマンベールチーズ入れてた
そんな小難しく考えることない 水何CC辺りにどれだけの煮干しを入れるんだ?
ちなみに煮干しは長崎産 >>471
最近のきょうの料理は世襲料理家ばかりで信用できない >>483
初心者ならちゃんと図っとけ
100均にグラム計売ってるよ 日本人に洋食は濃すぎるんだよね
だから乳腺がつまる なんでこういう与太話を流すかなぁ>ダシで母乳さらさら 乳首見せなきゃNHKでもおっぱいOKなのか(´・ω・`) >>518
精進料理はけっこう出汁に気を遣うぞ
食うことくらいしか楽しみがないからなんだとか さっきの水に煮干しの者だけど朝冷蔵庫から出して濃かったら水を足せばいいの?
逆に薄かったらそこから更に煮干しぶち込めばいいの? 沖縄で最高級って北海道の最低級を超えられるんだろうか(´・ω・`) >>537
そこへウドン県が伊吹島のイリコ出汁で参戦 >>536
薄かったらちょっと醤油足らすとか
濃い場合も豆腐や野菜入れたら丁度良くなるよ >>536
ベストの濃さなんて人それぞれだから好きにせえ
足りなきゃ本だしでも加えりゃ済む 小さい頃に知っとかないと出汁のうまさ分からないんだよな >>557
やっぱり子供の頃の記憶って強烈に刷り込まれてるんだなと思うわ 築地ってどうなっちゃうんだろうなあ
食のテーマパークってw じゃあこれからは味噌汁作る親とか減ってそうだから美味いと感じない大人が増えるのか このお母さんは偉いわ
子供に良い物食わせたいんだろうなあ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています