NHK BS プレミアム 7441
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エビチリはドロドロの甘いのが苦手で豆板醤、豆鼓、花椒、唐辛子で殻ごとカラカラに炒めたやつを作る 昨日までの番組を見ているととても宮廷料理には見えんな 今、トッポジージョの声のオッサンがチラっといたな(´・ω・`) 中国の田舎ドキュメンタリーってなんで面白いんだろうな
ファンタジー見てるような面白さ とても2010年に見えないな
1990年ころの中国じゃないのか ちゃんとーーーーーーーーーーーーーーーー猫の手で!包丁を捌いてるな!! >>133
ソウルフードを韓国料理だと思ってる連中だな そろいもそろって民度の低そうな顔をしてるな
内陸の貧困民か >>142
油断すると中華鍋が溶けちゃう火力だからな 10年前はiPhone出たころ
日本ならガラケーとはいえほとんどの人が携帯を持ってたのにこの人達は誰も持ってない
まだ農村は普及してなかったのかな
何処でもタバコをすってるのがまたすごい >>146
2003年の番組のほうが発展してたな
今回は美意識のかけらもない NHKってなんでこんなに中国ドキュメンタリー好きなんだろ 調理学校通ってもまずい奴はまずいからな
学生時代、学校からわりと近い喫茶店でバイトしてたが賄いが地獄だった
あとで知ったがそこのマスターと料理人志望の兄貴が同じ学校通ってて驚いた 料理は!見て覚えるもんだからなーーーーーーーーーーー経験しないと!上手くならないよな!! おっちゃんたちが優しい。大量の調理する場所は修羅場なのに 八宝菜って向こうじゃ漬物盛り合わせのような料理なのよな うーん、キモいw
でもこれはグルメというより儀式的な飯かな ビューティフル―−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−芸術だね!! こんな奴に習うより沿岸部に修業にいったほうがいいだろw >>177
上の人がちゃんとしてると下も育つね
大らかさを学んで 今の中華料理にはフランス料理などの影響があるからな
それを取り除いたらこういうものになるわけだ
日本料理でも同じだが よりによってテレビ映えしない奴、、見る気失せるな。大して美味くも見えないし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています