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プロフェッショナル 仕事の流儀「フレンチシェフ・浜田統之」★1©2ch.net
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0001公共放送名無しさん 転載ダメ©2ch.net
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2017/02/20(月) 19:38:30.07ID:zU7fuXrm
世界最高峰の国際コンクールで日本人初の３位に輝いたフレンチシェフ浜田統之（４１）。
王道とはかけ離れた食材を高級フレンチに仕上げてしまう独創的な料理の秘密に迫る。
0002公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 20:14:39.27ID:6mVaZtan
>>1
　　, - ,----､　
　（Ｕ（　　　　）　
　｜　|∨Ｔ∨　　　　
　（＿_）＿）
0003公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 20:33:58.19ID:+LdopmPd
乙
0004公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:11:50.50ID:bYd8XLFU
貴様らには全く縁の無いフレンチ
0005公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:25:31.30ID:KneLey+g
ここか
0006公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:25:48.72ID:6LEHH8hY
客多すぎだろ。すし詰めじゃねーか
0007公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:25:49.34ID:ZIzEV6HW
フレンチなんて　クソくらええええええええええええええええええええ
0008公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:26:09.06ID:stxw5NxK
変な人間よりお馬さんの方が面白い
0012公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:26:45.59ID:6KvAoGS8
これもう半分おにぎり大好きだろｗ
0018公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:27:14.66ID:ZIzEV6HW
お～～い　ほんとに日本人なんかああああああああ　代々よおおお
0022公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:27:43.03ID:DIVtTB76
内村「お前なんて才能があるなかのちょっと無い方だろ？　本当に才能がなってのはこういうことなんだよ！！」
0024公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:27:50.31ID:GIXHQJqS
へえ、ボキューズ・ドールでついにそこまで行ったのか
NHKで放送した？
0028公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:28:08.61ID:j/6+l0Xo
客が来なかったらすぐ赤字になりそう。
0029公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:28:28.73ID:wVyCqPxG
浜田は決断した・・・

「やっパリ・・・　　　親子丼でいこう。」
0035公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:28:55.47ID:2XZQeplb
ブタが拾ってきたキノコ食ってる民族ってのはどうなんだ？
0037公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:29:01.34ID:6LEHH8hY
なんでこいつだけ帽子被らないの
0039公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:29:13.72ID:j/6+l0Xo
フランス料理って言うのに、何でフレンチシェフなの。
フランスシェフじゃだめなの
0047公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:29:57.72ID:ZIzEV6HW
ま～～～～～～た　星野かあああああああ　　　なんか裏があるでえええええ
0049公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:30:16.86ID:ERdZxVLz
防止は？
プロ意識は？
0051公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:30:17.37ID:AEOB1/h7
>日本人は食事の前にその材料となる動物と獣姦する



>日本人は食事の前にその材料となる動物と獣姦する



>日本人は食事の前にその材料となる動物と獣姦する 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:0be15ced7fbdb9fdb4d0ce1929c1b82f)
0052公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:30:19.86ID:13hgX+uf
これ　ｲﾝﾁｷ　プロジェクトＸ　みたいに　番組終了するだろうｗｗ
0054公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:30:38.79ID:1E3E2Gck
>>47
星野って星野リゾートグループ？
0057公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:31:31.42ID:FURGDaBg
確かに高級料理って、案外ありがちな食材つかえばいいみたいなとこもあるね
0058公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:31:38.23ID:G8Xw+5ia
1人だけ帽子被ってないし
舐めたスプーンでまた料理混ぜた…
本当にプロなの…
0060公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:31:52.42ID:6LEHH8hY
和菓子かと思ったらコロッケかよ
0064公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:32:02.70ID:AUSRGHoF
上級国民様向けに興味はない
だって縁がないもんw
0066公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:32:14.05ID:ZIzEV6HW
プロフェッショナルの最終回は、この番組を作った自分たちやろな。
0070公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:33:03.26ID:6LEHH8hY
鯨ベーコンみたい
0071公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:33:18.57ID:ZIzEV6HW
>>68
そりゃそうやろ、　寿司屋も自分のチンポ握った後に握るから　隠し味や
0073公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:33:25.53ID:XQycv6tk
めんどくさすぎだろ
0074公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:33:25.98ID:Y2/qw7oB
>>59
だよな
もしどうしても肉＋魚にしたいんだったら、鶏ムネ使うとかあったのに
0075公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:33:26.07ID:OaNI6rv+
ハマタ(´・ω・｀)
0076公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:33:33.88ID:hgeIVe2y
ああいうのチマチマ作ってる間に具材は乾燥してホコリが付着してそう
0078公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:33:37.14ID:+0JNnTnj
春菊は日本原産で興味深い食材だっておフランスシェフが言ってたな
0083名無し
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2017/02/20(月) 22:34:02.98ID:nE3RKgRH
リンゴ脇の脇じゃねーか
0085公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:34:18.54ID:r6rQD19s
おえ
酢豚にパイナップルがダメな人間だからゲロにしか見えない
0086公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:34:19.24ID:nVrD6MPr
こういう下らない細部に拘って無駄な労力を掛けるのがジャップ
0089公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:34:33.68ID:IvjVwk6K
東京オリンピックのパクリエイターを思い出しちゃう
0090公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:34:36.94ID:kKd9prvh
フランス人シェフなら常識外れ言われる事やっても日本人だからって評価されるからいいよな
0092公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:34:53.03ID:qrA1Sw7r
調べたら一日5組限定だから時間かけても良いんじゃない？
0093公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:34:55.20ID:wVyCqPxG
あ～～あ・・・先週のオグリなら今頃スレひとつ使い切ってたのに・・・
素材がつまらないと　とことん番組が面白くない

・・・実は手抜きのＮＨＫが一番プロ失格の素人なんじゃねえの？？
0094公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:34:56.97ID:OaNI6rv+
ダメなヤツじゃないか
0095公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:35:00.90ID:6LEHH8hY
綺麗だわ
0096公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:35:01.05ID:AUSRGHoF
そうですかあ？
どれ程の価値があるの
どれ程の人達が喜ぶのか

宮廷料理でも作ってればよろし
庶民向けのTV内容には沿わない
0099公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:35:20.07ID:5quswmOk
この番組に本物のプロ連れてきたらダメだろ
0101公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:35:25.62ID:fGfopglt
本物のお花みたいだ凄いな
0111公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:36:07.31ID:mi3n+4bj
料理人は帽子の高さで偉さが決まる
今の高さはどれぐらい偉いの？
0113公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:36:14.50ID:GqZ1bp4U
もっとシンプルな料理が食べたいと思うのは俺が日本人だからか
フランス料理はひたすら足し算って感じる
0115名無し
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2017/02/20(月) 22:36:19.70ID:nE3RKgRH
リンゴ容器に格下げじゃねーか
0116公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:36:21.02ID:fsCsLDKS
金持ちの暇つぶしだな

毛ガニ
ウニ
リンゴ

そのまま食べたほうが美味しいに決まってる
0117公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:36:30.56ID:qrA1Sw7r
>>90
もうその時代はとっくに過ぎたんじゃないの？フランス料理が世界中に広まって何年たってんだよw
0118公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:36:31.75ID:BCvNg26S
星野リゾートかよ
安っぽいな
0128公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:37:04.45ID:bYd8XLFU
ユカワタン
ttps://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20014528/

☆３．９３

昼￥10,000～￥14,999
夜￥20,000～￥29,999
0129名無し
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2017/02/20(月) 22:37:23.35ID:nE3RKgRH
きたねー
0130公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:37:27.01ID:FURGDaBg
星野リゾートって なにがいいの？
超ぜいたくなのか、アイディアが素晴らしいのか
0131公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:37:27.28ID:KkGukNCl
帽子被ってるからOK
0132公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:37:32.17ID:OaNI6rv+
運転を再開
0137公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:37:52.02ID:N7T2knoE
星野リゾートがバックについてるっことね。
0138公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:37:55.28ID:DFoESE1+
瀕死の兵士に焼きリンゴをパイナップルだよと食べさせて生き返らせたのは村上さんだったかなあ
0139公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:37:59.36ID:hgeIVe2y
素手で食材味見してるのはいいけど、その後手も洗わないで調理してるね。
外国人かな。
0154公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:38:36.39ID:LvpEUfMU
このシェフは調理器具で直接味見して小汚い
もっと清潔に仕事をしろよと思う
0160公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:38:54.48ID:zi683BBO
>>137
なんだ星野か 一生無縁だわ
0164公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:39:11.33ID:OaNI6rv+
マークⅡグランデじゃないか
0167公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:39:22.00ID:2XZQeplb
>>113
フランスは元々食材の鮮度が良くないから訳の分からん事をやって食材の元の味が分からなくなる
0170公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:39:28.10ID:OV5hqg75
>>130
ブランドじゃない？
ハズレがないと保証されてる感じ
0171公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:39:28.27ID:7MYrbt9n
長野飯山の１２月なのに雪積もってないのかよ！
なんか変だなこれ
0174公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:39:40.26ID:N7T2knoE
意識高い系の客だよね。
東京ってなんでこういうもんをありがたがって食うんだろう。
マカロンとかも高杉だし。
0175公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:39:47.47ID:6LEHH8hY
うまそー
0184公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:40:17.34ID:m1H5YCmZ
まーた地主に許可なしか
0188公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:40:38.79ID:1E3E2Gck
これは贅沢
0189公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:40:39.32ID:OxtygGuw
ヤバイヨヤバイヨ
0191公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:41:03.48ID:AUSRGHoF
やばい
言うなよ
阿呆に見えるぞ
0195公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:41:14.14ID:00a+XTpc
>>167
あさイチにロブションが出た時、尋常じゃない量のバター使ってるのを見てうわぁって思ったなｗｗ
0196公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:41:16.09ID:6LEHH8hY
素人が行くとツキヨタケとか採ってきそう
0197名無し
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2017/02/20(月) 22:41:18.63ID:nE3RKgRH
きのこって毎年同じところに生えるから他人に教えないよな
0198公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:41:19.04ID:BEZC6WpJ
この人人たらしっぽいな
仕事できるよなそりゃ
0205公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:41:53.97ID:Kbpo6cX2
お前ら意識不明系なの？片手にワイングラス持ってないの？
0207名無し
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2017/02/20(月) 22:42:01.87ID:nE3RKgRH
バターの味だろ
0208公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:42:04.44ID:ihtE0Cv0
やばいのがやばいっすねー、ヤバイっすwwwwターコ！
0209公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:42:05.09ID:BEZC6WpJ
くっそうまそう
0213公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:42:18.63ID:zi683BBO
アタマとんがってる
0215公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:42:44.87ID:Y2/qw7oB
>>195
グラハム・カー「世界の料理ショー」の溶かしバター消費量もすごかった
0217公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:42:50.49ID:1E3E2Gck
ぶっちゃけ天然モノよりも栽培品のが安定してうまい
0219公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:42:58.83ID:BEZC6WpJ
>>212
料理人はヤンチャ多いで
0222公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:43:22.35ID:OxtygGuw
落ち葉ああああ
0223公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:43:22.63ID:2XZQeplb
>>187
ついでに言うと、だからチーズがカビの這えた２年ものとか有りがたがる国になった
0230公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:43:53.36ID:1E3E2Gck
落葉樹より針葉樹のが旨そう
0241公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:44:09.58ID:AUSRGHoF
そうなんだよ
料理人が壊わしてるんよ

食材壊さない技術が全てと
熟練板さんが言ってた

足さない引かない
そんな概念はないフレンチ
0244公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:44:30.86ID:fGfopglt
俺無理だわ・・・
0245公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:44:33.68ID:kKd9prvh
旅館の夕食って山だと切っただけの食材を自分で囲炉裏で焼いて食うとか
海辺だと食いきれないほどの刺身の船盛りとか多過ぎ
家では食べられないこういう料理いいやん
0247公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:44:34.75ID:clxvF8Nm
ヒラタケって信州しめじだぞ
0251名無し
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2017/02/20(月) 22:44:42.42ID:nE3RKgRH
>>217
栽培しすぎて原型なくなってるのも多いけどね、きのこ類は
0255公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:44:52.52ID:J5HdVAu7
>>167
最近は本場のフレンチも新鮮な食材使うのがトレンド。特に☆のところは。
0258公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:45:01.42ID:/AmRvUE5
>>195
ムニエルなんかは、日本で売ってるあの一箱分を一回で使い切るらしいな
0263公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:45:24.84ID:fGfopglt
フェンシングやってそうな顔だな
0265公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:45:25.25ID:sF6Kj7Vo
まぁ、田辺は土食うけど
0270公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:45:34.85ID:BEZC6WpJ
ほんまに仕事の鬼やね
0272公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:45:38.84ID:ihtE0Cv0
山っ子供の泥ままごと
0273公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:45:48.62ID:LvpEUfMU
このヒラタケの料理はフレンチじゃなくて日本料理じゃね？
0276公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:45:58.70ID:jboilERl
肉のｽﾃｰｷも最近は塩コショウだけで食べるようになってしまったな、自分。
なんかｽﾃｰｷソースとかの甘みが嫌になってしまってｗ
0279公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:46:04.93ID:BCvNg26S
なぜ動くｗｗｗｗｗｗ
0281公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:46:14.70ID:BEZC6WpJ
はぇ～すっごい…
0282公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:46:15.86ID:AUSRGHoF
>>259
だって自分が最善だもの

自分が決めたお店なら
総てが最上と思てる
0284公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:46:16.06ID:N7T2knoE
ヒラタケ どうやって調理したか教えてくれ。トイレ行ってて見てなかった。
0285公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:46:16.96ID:6LEHH8hY
外人に見せたら喜びそう
0286公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:46:16.99ID:2XZQeplb
>>241
昔タモリが笑っていいともで、モモだったかの料理が出てきて最後に生の方がいいとか言ってなかったっけ
0291公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:46:26.41ID:m1H5YCmZ
グロｗ
すごいな
0292公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:46:27.45ID:stxw5NxK
これ、以前のプロフェッショナルでやっていたな
0293公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:46:28.21ID:69Leo40V
塩で水分出てくるから収縮する時に動いて見えるってことか
0295公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:46:37.35ID:alF9k6J0
これゲロ踏んだ靴が踏んでたり虫が這ってたり糞尿まみれの野性動物がふんだかもしれないやつだろ…
絶対嫌だわ
0298公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:46:42.51ID:k48v94xL
すごわざだった
0300名無し
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2017/02/20(月) 22:46:50.48ID:nE3RKgRH
>>285
こういうの一番嫌がるよ
0309公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:47:28.78ID:BCvNg26S
貫地谷しほりの代表作はなに
てかナレ上手いよね
0310公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:47:39.49ID:lU/aRETu
>>266
要は料理なんか人の手でこねくり回されてるんだから細かいこと気にしたってしゃーねーよってこと
俺はうなぎのタレがダメだ
腐ってんだろあれ
0314公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 22:48:00.14ID:jboilERl
>>284
ヒラタケ取った同じ土地の落ち葉一緒に拾ってきて綺麗に洗い、
フライパンの中に敷いて、ヒラタケ置いてその上にまた落ち葉重ねて、
蒸し焼きにしましたｗ
0317公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:48:13.10ID:+0JNnTnj
その時のシェフは今頃さぞかし大御所になってんだろうなぁ
0318公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:48:14.25ID:VCYKnH3O
いつまでこの番組ダラダラやるのかなぁもう寿命来てるのに
0320公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:48:25.62ID:BCvNg26S
そこから料理長にまで
上り詰めたなら凄いやん
0321公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:48:26.30ID:muB6kEzm
ほんとならすげえ
0322公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:48:34.11ID:WzdPqfFl
料理人のくせに食材を捨てて無駄にするのかよ
料理人は最低の人種だな
0325公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:48:52.51ID:XW38H5Db
へえ残ったソースをねえ
味を盗むってたとえ話かと思ってた
0326公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:48:58.22ID:3VpDb+HQ
食品ロスとかいって最近必死に問題提起しようとしてるNHKさん
まずい料理全部捨てることに対して何かコメントを
0329公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:49:02.91ID:2XZQeplb
>>255
国が広いと物理的に無理なんだよな
日本でさえ地方の港近くに住んでると築地の魚が新鮮じゃないのが分かる
結局産地まで出向くしかない
0331公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:49:10.32ID:BCvNg26S
なんでいきなり大抜擢されるんだよｗｗｗｗｗｗｗ
過程を言え
0332公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:49:12.96ID:BEZC6WpJ
最早アートだな
0337公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:49:52.37ID:TJrXv+Uu
他の従業員シャワーキャップみたいなのから髪の毛はみ出てるけどだめだよな
0344公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:50:12.15ID:N7T2knoE
>>314
サンクス。落ち葉かよ。こいつ、持ち上げられすぎじゃね？星野リゾートの後ろ盾。
0347公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:50:22.85ID:69Leo40V
1993年からイタリア料理店で修業
1999年、浦和ロイヤルパイン図ホテルで修業
2005年、ボキューズ・ドール日本大会で、史上最年少で優勝
2007年、軽井沢のホテルブレストンコートで総料理長
2011年、メインダイニングも兼務
2013年、ボキューズ・ドール国際料理コンクールで日本人初の銅メダル
2016年から星のや東京で料理長
0348公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:50:27.48ID:0T40iQHh
つまんない話
0351名無し
垢版 |
2017/02/20(月) 22:50:34.18ID:nE3RKgRH
>>325
プラス「皿に洗剤かけて味わからなくされてから渡される」ってのも定番のエピソードだよ。
0354公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:50:58.70ID:AUSRGHoF
>>286
加熱すれば壊れる
壊れて美味くなる場合もあるけど
食材本来の旨味ではない
0364公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:52:09.67ID:Y2/qw7oB
いまだに、アーティチョーク？やズッキーニなどの西洋ぽい野菜はどうすれば美味いのかよく分からん
0367公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:52:20.18ID:BCvNg26S
コウィなんか食いたくねえ
0368公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:52:21.04ID:BEZC6WpJ
侍かな？w
0369公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:52:24.18ID:sF6Kj7Vo
「フレンチでは見向きもされない。」はない。
0373公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:52:34.25ID:QaqBluX5
おだんご
0374公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:52:39.85ID:qrA1Sw7r
鯉っーと旨煮くらいしか知らない
骨まで軟らかく煮たやつ
0376公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:52:56.06ID:00a+XTpc
お箸の持ち方が変な料理人は評価しない
味が確かなら手元が映らないようにしてほしい
0381公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:53:30.58ID:1UVNHI0r
ジャパーン
0385公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:53:57.26ID:/AmRvUE5
この大会だっけ？
クズの審査員どもが新潟のナイフを勝手に持って帰ったのは
0389公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:54:06.16ID:Kbpo6cX2
ボキューズドールは普通に凄い。料理オリンピックなら地方レベルでも参加できる。ちなみに俺は安倍麻美ちゃんに夢中。
0390公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:54:08.47ID:LvpEUfMU
日本食ブームと変な先入観に囚われなかった事が結果に結び付いた
0393公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:54:23.66ID:0T40iQHh
なんか独自性がない
0395公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:54:42.24ID:yBtjSqPo
星野リゾート料理長

名前に統一の統

犬HKが特集

チョンマゲ

うーん…
0396公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:54:44.04ID:zPPV7cJ+
フレンチのコンテストに和で挑んだ
キワモノだから3位取れたんだな
でも本道じゃない
0399公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:54:50.17ID:1U6RgA/1
あたま被ってる＆マスクの人とそうじゃない人がおるのなんで？
0401公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:54:53.90ID:1E3E2Gck
この人怒らんな
0402公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:54:54.74ID:BCvNg26S
雑草魂と言えば上シナ浩治
今どこのチームだっけ
0413公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:55:29.61ID:dMBtUII2
髪が伸びたり短くなったり時系列バラバラじゃね？
0414公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:55:32.24ID:BEZC6WpJ
>>401
もっときついよな普通
この人穏やかだわ
0415公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:55:32.47ID:QUF8RXus
>>351
F1でチームごとにスペシャルなガソリン使ってた頃、
廃棄するガソリンにオシッコ混ぜてたっての思い出した
0416公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:55:35.84ID:LvpEUfMU
>>347
全く料理が出来ない有象無象のゴミと比べたら普通に天才じゃん
雑草ではない
0420公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:55:44.43ID:kKd9prvh
シェフの気まぐれランチ頼んだらメインデッシュがネギのステーキでガッカリしたわ
0421公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:55:46.72ID:O2C8zraX
>>396
君話聞いてなかったのか
0423公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:55:57.21ID:6LEHH8hY
どうせカスベの夜に咲く
0426公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:56:02.41ID:T2h0m0fL
ホンタクの材料ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!!
0430公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:56:17.60ID:d8Ebi0dT
カスベは癖ないし
普通に鯛とかの白身に似た料理できるだろう
0432公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:56:22.44ID:muB6kEzm
今の和食はめちゃくちゃフランス料理の影響力受けてるよな
皿が違えば分からない料理とかあるし
0433公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:56:25.44ID:BMHLe25r
前菜が前魚になって
メインディッシュがメインフィッシュになるのか
0438公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:56:56.93ID:d8Ebi0dT
ぶっちゃけこれより唐揚げの方がうまいと思うけど
0439公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:56:59.24ID:jl8xdLSI
肉替わりにはならんと思うけどな、カスベは。
煮魚としてうまい、フランス風の煮凝りも旨そうだけどなあ。
0440公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:57:02.69ID:jboilERl
>>391
マーサ・スチュワートの番組でアーティチョークの調理やってたけど、どうやってたっけな。
根元部分をある程度向いてから、蒸してたような。
想像だけど百合根に近い味なんじゃないだろうか。
0442名無し
垢版 |
2017/02/20(月) 22:57:21.22ID:nE3RKgRH
ブイヨン業務用じゃねーか?
0443公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:57:23.46ID:clxvF8Nm
カスベは煮こごりがうまい
0445公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:57:29.64ID:DZp5uI2j
こういう大会で日本が一位になるってあまりないよな

でも昔よりはマシになってるか
20年ぐらい前かな？福沢さんのズームインでパティシエの大会を取り上げてたが
その時なんかあからさまに出来の悪いフランスが一位だったし
差別あるよなぁ
0447公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:57:33.73ID:LvpEUfMU
>>396
フレンチの王道で挑んだらフランスチームに惨敗するからああするしかないよ
お前ボギューズドールのルール知らないだろ
0448公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:57:34.81ID:sF6Kj7Vo
それでも、これを見て客は増える
0449公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:57:38.36ID:d8Ebi0dT
>>431
ツマのことなら
あれはちゃんとそれ用の木を植えてる
0450公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:57:40.65ID:Y2/qw7oB
エイやサメは小骨気にならないからもっと一般的に食されてもいいと思うんだが
普通にフライにして美味いし
0452公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:57:53.18ID:pkt+f6KP
偉そうにしないとこはいいな
0455公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:58:04.88ID:BCvNg26S
>>428
星野リゾートなんか庶民向けだよ
本当の金持ちはエクシブらしいんだが
このスレに行ったことある人は居なそうだな
0460公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:58:33.70ID:/AmRvUE5
>>440
アーティチョークって付け根のちょっとの部分しか食えないやつじゃなかったっけ？
0461公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:58:35.72ID:O2C8zraX
横文字だらけだな
0465公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:58:58.37ID:sy+OayE6
この人隣町出身だけど、
カスベか
山陰だと結構食うんだよな
地元いるときはたまに出て来たわ
0466公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:58:58.53ID:T2h0m0fL
カスベの料理法

日本：煮つけにする
フランス：ブイヨンで煮込む
南朝鮮：ウンコに漬ける
0472公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:59:16.48ID:RCiPtSOt
やっぱ魚だけだと弱いよなぁ
満腹感も満足感も足りないし
0474公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:59:17.65ID:PR//ebOx
魚はうまいけど
高級なステーキに負けないパンチはないわな
0479公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:59:35.51ID:PenGHnZS
>>364
ズッキーニは生でも美味しいです
アーティチョークは根本と茎食べるんすが、茹でたりホイルにくるんでグリルしたり
割りと時間かかります
0481公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:59:41.81ID:BCvNg26S
カスベってなにｗ
火スペ？
0482公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:59:44.06ID:d8Ebi0dT
>>428
星野リゾートって
普通の値段で日本中どこにいってもそこそこハズレのない
イオンモールみたいなもんじゃないの
星のやは高いけど
0484公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:59:49.69ID:m1H5YCmZ
カニを合わせちゃった(´・ω・｀)
0486公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 22:59:54.73ID:jboilERl
>>456
筍ね～そっちだったか～。
じゃあアーティチョークも芽って感じなんだなｗ
0487公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:00:02.22ID:jl8xdLSI
カニ出したのか・・・
ズワイより、ワタリが良いと思うよ。
0488公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:00:04.20ID:OV5hqg75
味見したスプーンや箸をまた突っ込んでるように見えるんだが…。
0490公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:00:14.17ID:h4GZ4doo
もうズワイガニがメイン
0494公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:00:23.96ID:clxvF8Nm
カニがメインになっちゃうw
0495公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:00:24.32ID:RCiPtSOt
キャベツ使いすぎだろ
インゲンにしとけって
0497公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:00:28.67ID:O2C8zraX
あかんやん
0498公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:00:31.74ID:2HEHYdKa
大した事ないんでしょｗ
0500公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:00:40.41ID:qrA1Sw7r
>>446
垣根なんかないんじゃないの？絵の話だけど日展行くと日本画がもう垣根なんて何もないのよく分かる
0501公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:00:46.86ID:d8Ebi0dT
だから唐揚げにしろと
0502公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:00:48.14ID:BEZC6WpJ
>>453
(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ
0506公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:00:50.10ID:BCvNg26S
もうカニメインでええやん
0509公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:00:55.46ID:1E3E2Gck
>>453
心穏やかに見られる料理長特集は珍しい

と思ったけど最近の若い専門職はあんま怒らん気がするわ
0510公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:00:57.29ID:JiGV4JlD
　　　　　　　　　 　 |
　　　　　　　　　　　＼
　　　　　　　　　　　（V）。　。(V）::
　　　　　　　　　　　.ミ（　ω　）ミ:::また蟹の話してる…
　　　　　　　　　　　 　 　 　 ＼::::::::
　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＼
0516公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:01:22.45ID:stxw5NxK
カニの方が上手かったらカニでエエヤン
0517公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:01:25.94ID:Ea7QHfPb
ステーキ焼いて空いたスペースにカスベを置けば良いんじゃね？
0518公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:01:29.86ID:/+AOjCXp
>>455
親がエクシブの権利持ってるけど庶民だよ
エクシブからじゃなくて権利持ってた人から買ったから安かったみたい
0519公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:01:31.41ID:jboilERl
>>460
よく覚えてないけど、ゴッソリと取ってたのだけは記憶にあるｗ
元の半分くらいになってたような。取ったやつか、取った後残ったやつかは忘れたｗ
0520公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:01:34.15ID:gzjmTtz0
フォンドボーで煮たヤツ、粉まぶしてパリっと焼くと良かったような気がする
0522公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:01:38.25ID:sy+OayE6
>>485
カスベって超絶下魚だよ
アンモニアで日持ちするから山間部で魚料理っていうとカスベか鮫
0525公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:01:42.87ID:s1kBPtOB
丸い枠の中にゼラチンとカスベと蟹と野菜の層にしたらいいんだよ
フレンチでよくあるだろ
0528公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:01:53.30ID:sF6Kj7Vo
しかし、カスベは良い
0529公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:01:55.41ID:RCiPtSOt
それもはやカスベじゃなくていいだろ
0531公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:01:55.97ID:c5ce2uFq
星野リゾートとか割引系バラマいてて条件によっちゃ格安級だし
0532公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:01:56.00ID:i1Pc5bWG
>>503
そら家から出ないニートやから
料理くらいうまくなるんやろｽｯﾄﾎﾞｹ
0533公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:01:58.86ID:BCvNg26S
料理人って
凄いのは男しか居ないけどなんでだろ？

これ結構な疑問だけど誰か知ってる人いたら教えて。
0535公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:01:59.95ID:T2h0m0fL
その料理法では臭みが消えないでしょ？
0539公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:02:25.78ID:OwI0SIz/
ホンオフェを持ち出すまでも無くエイってアンモニア臭がするんだよね
0540公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:02:26.37ID:zfo/mv9S
うまそう
0541公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:02:29.59ID:h4GZ4doo
もう居酒屋料理
0546公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:02:44.33ID:clxvF8Nm
かすべは普通に醤油で煮付けでいいんだよ
0547公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:02:47.98ID:cZhRTUKl
結果シンプルイズベスト
だから
日本料理に
負けるのだよ
こねくり回して
わけわかめ
0549公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:02:52.60ID:xc69epWW
うちではカスベはさっきみたいに生でさばいてから塩コショウして脱水シートで包んで何日か置いておくわ
0550公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:02:55.20ID:0T40iQHh
面白みのない料理
0551公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:02:57.75ID:d8Ebi0dT
>>522
カスベはアンモニア臭くなるから
とったその日に食う魚だと思ってた（北海道出身）
0552公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:03:02.44ID:O2C8zraX
骨唐揚げに外れなし
0553公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:03:02.47ID:BCvNg26S
>>518
まぁ宣伝してないし
知ってる人は少ないよね
0556公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:03:27.59ID:sy+OayE6
>>539
だから日持ちする。
このカスベはすごい新鮮だからこの調理法でいける
0557公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:03:30.34ID:69Leo40V
>>533
ほんとかどうか分からないけど女の人は生理があるからその時に味覚が変わって安定しないみたいな話は聞いたことある
0561公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:03:54.52ID:raVy8FUS
カスベは素直に煮付けろよ
煮凝りなんか最高に美味いのに
0563公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:04:00.04ID:RCiPtSOt
さっきの煮付けでいいだろ
付け合わせ考えろよ
0565名無し
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2017/02/20(月) 23:04:08.65ID:nE3RKgRH
>>533
何故かフードスタイリストってなると女ばかり。
0567公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:04:11.25ID:d8Ebi0dT
>>533
厨房ってものすごい男尊女卑だよ
0569公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:04:25.81ID:Pc937QlD
サノケン？ｗ
0571公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:04:28.47ID:stxw5NxK
マヨネーズ・醤油・塩
なんらか　かければそれなりに旨くなるぞ
0573公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:04:29.59ID:jl8xdLSI
こいつ、カスベをわかってないだろ。
と思う、道産子です。
0578公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:04:52.66ID:6LEHH8hY
ナンプラーとかと合わせてみたら
0579公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:04:53.43ID:Pc937QlD
なんかパフォーマンスだけ？ｗ
0580公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:04:59.27ID:qrA1Sw7r
>>460
なんかあのツボミ、ガク？花びらみたいなのも食べてたよ
全部は食べないんだけど葉で濾しとって食べてた
0585公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:05:11.71ID:LvpEUfMU
才能じゃなくて単に知識と発想力が不足しているだけでは？
才能が無いのとは違う気がする
0586公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:05:16.22ID:zfo/mv9S
常に謙虚だからこそ
果てがない
0587公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:05:16.45ID:clxvF8Nm
>>561
全くだよ
0589公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:05:21.72ID:BCvNg26S
>>557
やっぱ生理か
この前彼女がオデン作ってくれたんだけど
それが凄い不味くて
「おでんを不味く作れる女がこの世にいるの！！」
と思って我慢して食べたんだけど
まさか生理だった？
0590公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:05:23.16ID:d8Ebi0dT
だから
カスベは塩コショウバターソテーか生姜で煮付けにするか唐揚げの3択だというのに
0594公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:05:30.29ID:BEZC6WpJ
>>581
うまそう
0596公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:05:39.14ID:sy+OayE6
>>573
だって境港出身だもん
青魚使わせたらピカイチだと思う。
あとはハタハタとか使えばいいのに
0598公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:05:41.39ID:dPYjfDwy
ボキャブラリーなさすぎてワロタ
0599公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:05:41.70ID:jboilERl
>>557
聞いたことある！
女性には生理含めて28～30日のサイクルがあるからね。
その影響ってデカいと思う。妊娠しただけで食べるどころか匂いもダメとか。
0600公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:05:42.21ID:s1kBPtOB
この人ってもしかして東京オリンピックのデザインした人？
0602公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:05:52.18ID:sF6Kj7Vo
アマンはいかが
0603公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:05:56.86ID:1E3E2Gck
これは島かぼちゃでるかな？！
0606公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:06:14.09ID:Pc937QlD
>>600
フランスパン泥棒だよなｗ
0609公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:06:21.60ID:h4GZ4doo
武富島にも店あるのか
0610公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:06:22.11ID:cZhRTUKl
結果
シンプルに
行き着く
www
0611公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:06:23.12ID:69Leo40V
>>589
それは知らんけど
ただおふくろの味が飽きないのは安定しないからって話も聞いたことはある
0616名無し
垢版 |
2017/02/20(月) 23:06:29.06ID:nE3RKgRH
>>557
料理人が毎回味見してるとも限んないけどな、、、
0617公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:06:29.66ID:Pc937QlD
なんか、やっつけ？ｗ
0620公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:06:57.04ID:lWTslvp1
辛いものでもないとエイのにおいに勝てないのか
0621公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:06:57.39ID:h4GZ4doo
>>614
嫁が違うだろ
0623公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:07:01.38ID:4wF2uBLp
沖縄の飲食店には島唐辛子を泡盛で漬けたソースが必ず置いてあるな
0625公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:07:06.20ID:dPYjfDwy
>>533
職人はたいてい男
極めてやろうっていう探究心・向上心があるから
0627公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:07:07.60ID:jl8xdLSI
>>581
なんだかわからん星沢さん。
母がTV見て何だかわからん不思議な料理を出した時の真犯人。
0630公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:07:19.00ID:1E3E2Gck
結構ヒマなの？
0631公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:07:20.87ID:AUSRGHoF
演出のナレーションがきめえ
0632公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:07:25.40ID:6YxYRU9w
アパホテル？
0634公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:07:39.07ID:fGfopglt
ポエムいらん
0636公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:07:43.62ID:Pc937QlD
>>533
単に覚えが悪いから、調味料とか適当に加減するし、
味の再現性が乏しいんだろ。
だから、家庭の料理はいいけど、飯屋はダメだ。
0639公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:07:51.94ID:dPYjfDwy
この人同じ言葉を何度も使うね
クセなのかな
0640公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:07:54.37ID:LvpEUfMU
女は料理方面の想像力に欠けている
食戟のソーマみたいなのは大嘘
0641公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:07:54.39ID:GiIL67B5
トヨタカップの3位ぐらい意味がないw
0643公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:08:00.25ID:clxvF8Nm
ついにエエイと投げやりにw
0644公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:08:00.85ID:g0GXs3b4
>>590
新しい料理法がないかを探すのが料理人の仕事だろに、何言ってるんだお前
0645公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:08:01.75ID:zPPV7cJ+
価値がない物をタダ同然で仕入れて、高く売れたら素晴らしいじゃないですか
0646公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:08:01.84ID:/+AOjCXp
>>592
湯河原に今度できるとこは勧誘されたみたいだけどそんなでもないと思う
担当によるんじゃない？
0648公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:08:06.04ID:69Leo40V
>>616
もし味覚が安定しないってのが理由だとしたらそれで出世が遅れたり評価されなくて辞めてっちゃうって感じじゃないかな
0650公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:08:08.79ID:AUSRGHoF
おめえらが知らねえだけだ
ど阿呆料理人
0653公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:08:33.67ID:Pc937QlD
>>639
頭悪そうだよねｗ
0654公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:08:48.57ID:vjmv7ToK
この人は何でキャップ・マスクしないんだ？
0657公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:08:57.12ID:gSWL4Udm
今の日本酒なんだった？
0660公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:09:05.12ID:LvpEUfMU
>>455
エクシブか

>>482
星のやと混同してました
0661公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:09:05.87ID:dPYjfDwy
創作料理って客にとってはありがた迷惑
0664公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:09:18.38ID:jl8xdLSI
こいつ、カスベで全道民敵に回したぞ。
もみあげすら許されない。
0672公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:09:44.40ID:Pc937QlD
まぁサノケンと同じで、なんとなくイケイケで
快活な人だったらウケるのかもね。
0674公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:09:54.22ID:lWTslvp1
黄色い箱、コダックのフイルムかと思った
0676公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:09:57.13ID:raVy8FUS
冬なんだからゴッコ取り寄せてゴッコ鍋にすれよ
プリプリでスゲー美味いのに
0677名無し
垢版 |
2017/02/20(月) 23:10:04.34ID:nE3RKgRH
>>648
料理人が公平な人事なんてしてる訳無いじゃん。
0678公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:10:08.41ID:zSn7K7oq
このおじさん変わった髪型してんな
0679公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:10:10.00ID:LVvXRQVp
>>455
初島なら行ったけど、まあ普通のリゾートホテルだったよ
0680公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:10:13.00ID:J9mYIV24
ロバートのコント思い出して
笑ってしまう
ロバートのコントそのまんまじゃないか
0685公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:10:35.35ID:stxw5NxK
ごはんですよ
0688公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:10:39.04ID:dPYjfDwy
>>663
そんな人々の元へキッチンが走る
0689公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:10:39.24ID:QOdwp4x6
女って、結局人のための料理じゃん
男は料理のために料理するから
0690公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:10:39.39ID:Pc937QlD
創作料理じゃんｗｗｗ
0692公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:10:50.25ID:efap3TnO
>>668
まず道具が重いもんな
体壊さないでパティシエ続けられる女性は凄いよ
0695公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:10:59.62ID:O2C8zraX
>>658
甘味の比重が他より高いから
影響が少ないとか？
0697公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:11:00.39ID:BCvNg26S
本当の料理の天才だと
これとこの食材だ！とか瞬時に思いつくんかな
この人は凡人っぽいけど
0702公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:11:09.31ID:O2C8zraX
>>658
甘味の比重が他料理より高いから
影響が少ないとか？
0703公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:11:13.78ID:Pc937QlD
サノケンｗ
0704公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:11:15.42ID:jboilERl
>>658
洋菓子は化学の実験っぽいところがあるからなぁ。
飴細工とかチョコのテンパリングとか。
0712公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:11:27.73ID:Pc937QlD
カメラ意識し過ぎｗ
0713公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:11:33.89ID:sF6Kj7Vo
結局、平凡
0718公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:11:45.65ID:J9mYIV24
ロバートのコントそのまんま
0719公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:11:49.40ID:efap3TnO
向かえ舌は気持ち悪い
0722公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:11:52.16ID:AUSRGHoF
結局
板さんが捌いた刺身が
最高
0723公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:11:52.97ID:Pc937QlD
うさんくせーｗ
0724公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:11:54.03ID:gSWL4Udm
見た目が汚いｗｗｗ
0726公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:11:59.22ID:0T40iQHh
料理マンガからヒントを得てんじゃないの？
プロにしては浅い
0727公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:12:02.29ID:BCvNg26S
いつもの音楽です
0729公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:12:17.74ID:J9mYIV24
笑える
0730公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:12:18.39ID:PenGHnZS
>>689
まあね……結婚したらキンピラゴボウがささがきから千六本になり甘味が入り肉が入り
実家のと似ても似つかないものになってしまった
0733公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:12:19.29ID:m1H5YCmZ
え？ｗ
0734公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:12:20.82ID:lKjGDWxL
前代未聞とか言ったとこで手に入るものの料理なんて過去に誰かが試したけどやめた物かもしれない
0736公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:12:27.85ID:i1Pc5bWG
神BGMｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
0739公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:12:38.07ID:tr47YbTq
ノリの佃煮、をそのままはマズいだろ。
有明の海苔とかで、風味をグンと引き立てないとｗ
0741公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:12:39.15ID:AmLp6lBl
この人、料理人にしては手下にやさしいね
大体アゴで使うような人が多いのに
0744公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:12:41.09ID:cZhRTUKl
料理とは

温故知新

見栄っ張りを
騙す技術なりw
0746公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:12:46.89ID:g0GXs3b4
>>675
逆に言えば、他の料理は気温が変われば料理に感じる味わいって変わって、分量を調整しなくちゃいけない
体調の変化で感じる変化よりも、よっぽどその気温の変化に対応する方が難しいと思うんだけど
女性の場合はできないと思う理由は何だろう
0747公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:12:47.76ID:GiIL67B5
この曲流しておけばいいと思ってるだけ
0750公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:13:00.91ID:sy+OayE6
あれ？
さのけん？
0757公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:13:17.80ID:O2C8zraX
急に締まったな
0758公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:13:19.32ID:AUSRGHoF
>>734
フグまで食っちまうんだ
誰かが既にやってるよ
知らないだけで
0761公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:13:32.12ID:/ZYSaNiL
万人が美味しいと思う料理なんてインスタントラーメンくらいやろな
0762公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:13:32.38ID:Pc937QlD
詐欺ｗ
0764公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:13:38.77ID:dPYjfDwy
醤油万能説
0765公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:13:39.22ID:BEZC6WpJ
全くそのとおりだ
0771公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:13:47.66ID:i1Pc5bWG
とりあえずスガシカオながしとけばいい番組
0774公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:13:50.36ID:cZhRTUKl
運が良かっただけで
wwwwww
0777公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:13:55.63ID:AUSRGHoF
>>761
コロッケ
ハムカツ
0779公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:14:00.78ID:Dk2TdvOf
次回は7：30～
0780公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:14:02.33ID:dPYjfDwy
東京JAP
東京アパッチ
東京ララバイ
0782公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:14:05.40ID:6LEHH8hY
客が美味しいとメガネが落ちるんですと言えば最高だった
0787公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:14:19.03ID:jboilERl
>>730
キンピラゴボウは頑張ってささがきにしてるなぁ。
もっとも短くなったゴボウは仕方なく細切りにしてるけどｗ
0789公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:14:26.62ID:0T40iQHh
ただの警察密着24時みたいなスペシャル
0790公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:14:28.85ID:c/XLTUOb
>>741
苦労してる努力型だからだな。
俺もいっときその業界にいたから、この人がかなり稀な人格者なのは分かる。
0791公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:14:45.91ID:00a+XTpc
>>746
自分も詳しいことは分らんが、お菓子よりも料理の世界は下積みを乗り越えることが大変だからな・・・
料理の技術を身につける以前の問題だ
0792公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:14:47.59ID:AUSRGHoF
>>785
お前様だって
仕事してれば
何かのプロフェッショナル
0793公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:14:54.76ID:g0GXs3b4
>>728
世界レベルの人って全員特別な人で
特別な人が出てくる素地って単純に目指す人が多いかどうかなんだよなあ
0795公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:15:01.66ID:dPYjfDwy
わざわざクルマの上を飛ぶ
0797公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:15:12.31ID:Pc937QlD
>>790
カメラ意識でしょｗ
0799公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:15:19.61ID:dPYjfDwy
工工工ｴｴｴｴｴｴｪｪｪｪｪｪ(ﾟДﾟ)ｪｪｪｪｪｪｴｴｴｴｴｴ工工工
もうこんな時間か！
0800公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:15:28.18ID:AUSRGHoF
パリッと
有馬
0803公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:15:48.96ID:lWTslvp1
>>658
『いる』だけならそりゃ中にはいるだろってわけで何とも言えない
『女性の方が多い』のならその言にも説得力あるが
0804公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:15:56.09ID:dPYjfDwy
白昼堂々
0805公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:16:05.67ID:efap3TnO
>>746
ホルモンの影響で日々変わる体調によって基本の味覚が安定しないんだから
気温や湿度に合わせて味の調整をするのが難しいのは当たり前じゃな い
0806公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:16:15.44ID:dPYjfDwy
VXガスとか言われてるヤツか
0808公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:17:07.43ID:PenGHnZS
>>787
自分もささがきシャクシャクが好きなんだけど家族は太めのを肉入りでよく煮て
翌日煮こごりが出てからがまた美味いって言うから、大量に作る
0810公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:17:33.83ID:dPYjfDwy
正男の収入源って何？
0812公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:17:55.64ID:g0GXs3b4
>>805
男性だってホルモンの影響で日々体調が変わるし
味覚が変化しないと思ってるんだとしたら大間違いだし
女性の味覚の変化を勝手に脳内で大きなものに膨らませてないか？
0813公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:19:02.02ID:QOdwp4x6
フレンチや和食では手広すぎて無理でも
お菓子にだけなら異常に情熱を傾けられる、という女がいてもおかしくはない
0814公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:19:05.67ID:xc69epWW
>>808
太めの甘めの味付けの肉入りキンピラ子供や男は好きだもんね。
おかずになるから！って言ってたわ。
0815公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:19:07.37ID:dPYjfDwy
>>809
創作料理ってありがた迷惑なんだよなぁｗ
シンプルなのがいいわ　飽きないし
0816公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:19:20.78ID:Pc937QlD
>>808
いい奥さんじゃん。肉入りなんて健康にいいじゃん。
嫌なら自分で作れよ。
0818公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:20:04.83ID:QOdwp4x6
味覚の変化っていうか、細かいこたーどうでもよくなるんだよ女は
0819公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:20:10.50ID:lWTslvp1
>>812
必死過ぎだろ
0820公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:20:19.52ID:dPYjfDwy
>>812
Q:なぜ職人はたいてい男なのか

A:女にはズボラが多い

俺の結論
0822公共放送名無しさん
垢版 |
2017/02/20(月) 23:20:35.31ID:XWDdcqaQ
女ができないのは肉体労働だからじゃねえか
キツイよ料理人は
0823公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:21:09.17ID:dPYjfDwy
女たちの見張り役

明日21時スタート！
0825公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:21:31.69ID:Pc937QlD
>>821
あぁ、ごめん・・・その調子で頑張って
0827公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:22:08.38ID:Pc937QlD
>>821
ごめんね、不快な思いさせて。　ほんとごめん。
0828公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:22:36.34ID:dPYjfDwy
中国を裂けた
0830公共放送名無しさん
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2017/02/20(月) 23:22:53.93ID:dPYjfDwy
コウ・サクイン
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