プロフェッショナル仕事の流儀～豆腐職人・山下健★1©2ch.net

**公共放送名無しさん転載ダメ©2ch.net** · 2017/04/03(月) 20:51:21.87

豆腐が生き方を教えてくれた
豆腐職人山下健は、絹ごし豆腐作りの名人。
神業と呼ばれる技で、口の中で溶ける豆腐を生み出す。
豆の味をしっかりと引き出す技と、豆腐に人生をかけた職人魂に迫る。

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