プロフェッショナル 仕事の流儀「百貨店バイヤー・本田大助」★1
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百貨店人気イベント「北海道物産展」。そのカリスマバイヤー、本田大助。無名の食材を発掘したり、スイーツ、コロッケ、海鮮丼と、新たなオリジナルメニュー開発にも挑む! ,
Microsoftは2019年1月26日付けでWindows Media PlayerおよびWindows Media Centerでのメタデータ配信サービスの中止を発表しました。 『テレビ体操』『みんなの体操』のアシスタント
エースの舘野伶奈が圧倒的に可愛くて体操も上手い こんなのに踊らされる人も多いんだね
まぁ消費が刺激されるならなんでもいいけど 池袋東武の北海道展はやり手のバイヤーが辞めてから質落ちた気がする 健康診断全部引っかかってそう
でも食わないとバイヤーとしてやっていけないからしゃーなしなのか 北海道物産展に出展している店の人達って、一年中日本全国の百貨店を廻っているから家に帰るの年に数回のブラックや >>55
オレも最初それ思って顔よく見たら違った
後ろから見たら間違うよ完全に 札幌って某百貨店が風前の灯で死にそうになってんだっけ?
間もなく撤退臭いし 二位の倍売る、地域一番店、信用はあるな
島屋・天満屋は話で聞くだけ 上野には大丸はないよ
松坂屋はある
この人は大丸&松坂屋担当なの? 福岡天神にある大丸でも北海道物産展やってるわ
今度この人見つけてみよう スポットの当たるバイヤーの陰で
汗水たらしてる生産者 物産展はたくさん何度も長い間、ずっと繰り返し消費者を裏切ったよね。 >>107
たぶん元々は大丸に入社して、いま合併して大丸松坂屋になったから両方の催事担当してる 地図帳の地図で見ると、ただの一つの島だけど、実は北海道は広いぞ
九州+四国+山口県よりまだ広いらしい >>115
こういう人が紹介してくれるから商品にスポットが当たるんでしょ JR名古屋タカシマヤに負けて
目下の心配は名古屋、大丸松坂屋百貨店 北海道中の移動費だけでとんでもないことになってそう 蟹とかイクラとかたまに金払って喰うから旨いんだよ
仕事で毎日喰ってたら飽きるし肝臓壊して終了だよ 百貨店バイヤーってのは
メーカーに在庫もたせまくって逃げるイメージしかねえわ
あいつらぜってー買い取り案件とか持ってこねえ こうやって頑張っても出店者のラインナップはしょぼいこと多いよね
お決まりの店が多い
そんだけ出店させるの大変だということなんだろうが ソフトクリームの本気で美味しいのを招致してほしい(´・ω・`) 物産展はもっと落ち着いて選べるようにしないと カオスで行く気にならねえ。
東京なら地方のアンテナショップが多いからそれでいいやとなるわ 社長
上流を支那人に買い占められないように気をつけて >>137
はじめて個人で北海道旅行する人は地元の地図と同じ縮尺の北海道地図を並べてその広大さを理解してから
プランを立てろって言われるよ >>159
デパート催事ものに頼らなくてもやっていけるとこは断るだろうしな >>159
結局海鮮丼とかバターサンドとか定番のところに客集まっちゃうからね 御徒町の松坂屋かな?
この間北海道物産展やってたけど
朝8時ごろ通りかかったら老若男女列をなしてたわ
初日 >>136
一泊二日で函館〜札幌〜阿寒は、ほぼ無理だぞw >>163
バッチリというか何か飲みながらじゃないとパッサパサのやつ >>163
見られないけど北海道のお菓子はなんでもおいしそう
ありがとう >>167
マクドナルドの100円のソフトクリームも好きだ
逆にクレミアとか高いのとラングドシャコーンとか、コレジャナイ感が マルセイのバターサンドはパチモン多いけど
本家に絶対勝てないからすごい、あれだけは真似できん 養殖の魚は与える餌で味が大きく変わるので、野生のイトウと同じ味になる餌を与えるとしたら
無茶苦茶な金額になる でも駅弁とかって200円ぐらい割り増しで売ってるんでしょ? >>165
北海道何十年も住んでるけど、
本州の友達が見せてくれる北海道物産店のチラシの店なんて半分以上知らない店ばっかりだよw >>172
今はちょっと大きな駅なら全国の有名駅弁が買えてしまうからなあ
駅弁大会の価値は下がったよ >>193
自分は大事だなぁ
やっぱ感じ方変わるよ あてもなく何年も続けてきてやっと評価されたんだなイトウさん 大物イトウ釣り専門のおっさんの見たような(´・ω・`) >>188
へぇ。西武はいつもしょぼいから東武好きだったのにもうダメなのか(´・ω・`) >>154
しかも値切ってくるうえ催事協賛まで要求してくるしな 交通費だけで凄そう
レンタカーでも借りたほうが安いんじゃね >>182
そうだよ。
利尻産のこんぶのラーメン屋以外は全然居なかった年末の催事 というか移動中も仕事だな
運転してたら考える事しかできない >>153
ベビースターばっか食ってる監督より、いろんなもん食ってるだろうから血色がいいな >>201
そういうもんなのかぁ
それでほとんど外れもないんだから、北海道は平均的にレベルが高いんだろうな >>201
蟹工船が関東の物産展ではほぼ必ず入ってるが
札幌じゃ郊外にある観光客がバスで乗り付けて食う蟹屋のイメージ 楽しそうな仕事ですね。まぁ結果があってのことだろうけど >>195
なんかねバニラとかいらないからもっと牛乳感のある本気度の高いのが食べたいんだよね >>183
一度緊急の届け物で、札幌を夕方5時に出発して、朝6時に釧路到着というのをやったことあるが、北海道は広いと実感した ミルピスツ━━レツ━━━━━━━━━━━━!!!!! タダで旨い物食わせろっていうクソ野郎にしか見えない >>235
疲れるし替えが効かないから運転させないんだよ 品揃え面白いね
こういう個人店好き
もうコンビニやチェーン店飽きた 北海道って、
九州と四国足したぐらいの感じでしょ
そりゃあ、幅広いよね 幻の乳酸飲料【ミルピス】 絶海の孤島でしか販売されない!
でも、1本400円 >>262
今は稚内に戻ったんじゃないかって言われてるわ こいつに似てるホモっぽい若手の演歌歌手いたな最近見ないけど 多分どこかで「win-winの関係」って言う
そういうのに限ってワンウェイウィナー >>274
海外でレンタカーで六時間くらい走らされる俺の会社はブラックなのかw この人死んだら終わりだよね信用でやってるから
次も育ててないだろうし >>290
そんな平穏な日が続いた中、惨劇が始まったのだった…… >>260
餃子ニンニクって聞こえた(´・ω・`) >>263
北海道だと朝のジョギングとかしたら遭難しそうだし
この生活だともうそろそろ寿命きそうだな >>246
青看板で、やっと「釧路」の文字が出て来た時の、到達距離が3桁で
絶望感ったらもうw どこの北海道の催事も定番の店が多過ぎて初出店の店が
少なすぎてねぇ・・・ >>279
普通だよ。
コンビニあるしドラッグストアあるし
通販生活でなんでも手には入るし >>282
それどころじゃないいんじゃない
東北地方よりはるかに広いから
四国は岩手と同じでしょ >>252
北海道って、利尻みたいな島でも民放5局そろってるんだよね、たしか 利尻島行ったことあるが、現地で食べたエゾバフンウニマジで甘かった。 >>274
北海道は直線が長いから居眠り運転が怖い
しかもたまに路面が悪くて、飛ばしてる時に急にハンドル取られたりする
あと速度取締やってたら即一発免停 これNHKのクルーもいるからタクシー貸し切って移動中も取材できるようにしてるけど、
いつもは自分で運転して北海道中動き回ってるんだろ >>220
いや、それでもやっぱ活気あるよ
今月のもとりあえず行ってみた >>282
九州と四国だけでは足りない
山口県を足さないと 全く同じカボチャに茨城産と北海道産の2つのラベル貼って別の棚で売ったら
間違いなく北海道産だけ売り切れるんだろうな >>354
食べ物を食べ物で例える奴は下手くそだよね 太田「そうだ!!マツコさんに相談してもらおう!!」 >>325
4年くらい前にテレ東系も放送さるるようになったから今は全部見れるよ >>324
夜は開いてるガソリンスタンドが限られるから、燃費良く走らないといけず、あまり飛ばすわけにもいかない Q プロフェッショナルとは?
A 「ダイスケ・ホンダでしょうかねw」 知ってるバイヤーは休みないようなもんだし大変そう
時間関係なく電話かかってくる >>321
ざっと調べたら北海道は四国二つと九州を合わせたよりも広い模様 >>384
どうせ半額シール貼るまで買わないくせに >>314
注文してからすぐには来ないだろ、通販? >>306
もう何ヵ月も足跡見つかってないから大丈夫やろ 番組の方向性が違うから当然だけどマツコの番組より深く掘り下げてるから凄さが良くわかるね >>384
じゃがいもだけのほうが好きだな
ひき肉もいらん ビストロ大泉プロデュースにすれば、とりあえず東京人は騙されるやろ >>399
問題は「出た足跡」が見つかってないことだろw 重いダンボールをテーブルに乗せるとテーブルの表面がガシガシになるぞ >>386
この北海道みたいな緑の巨大な島は何処なんだよw 金の流れは大丸がかぼちゃを買い取ってコロッケ屋に卸すのかな? これ盛況だったんか?
どうも顧客中心じゃなく自分が珍しいもの当てたいっただけになってる気が >>323
そうでもないぞ
百貨店は出世レースだけで見たらバイヤーや家庭外商なんかの目立つ部署はせいぜい次長クラスで終了
役員になるのは売場出身者か秘書か人事と古臭い体質が未だに蔓延してる , v、ヘM 'リ"ノンミ/ソMv、
ソVvミ ヘ/Wv彡vV/ ミ∠ミ::
ミミ _ ミ:::
ミ 二__, --、r'"___、 ヾ ト、::ヽ
ミレ'"~ ,-,、 ! ! ' '" ̄ .ノ \ヾ:、
K/ー'~ ^~_/ ヽミ:ー‐‐'" ヽ i.
!〉ー― '"( o ⊂! ' ヽ ∪ Y
i ∪ ,.:: :二Uニ:::.、. l i
.! :r' エ┴┴'ーダ ∪ !Kl
.i、 . ヾ=、__./ ト=
ヽ. :、∪ ゙ - ―- ,; ∪ ,!
\. :. .: ノ まあでもデパ地下はちょっと敷居が高いな俺には
実家帰るときに寄るくらい >>380
ネット環境は無線でWiMAX?有線で光? >>341
今導入される新しいクラウンの測定出来るパトカー。
レーザー照射タイプで、今までのレーダー探知機では全く反応しない… >>408
いや、冬眠入る何ヵ月も前にずっと足跡見つかってないから まぁ太ってもしょうがないな、これは。忙しそうでもあるし、運動できんだろ この人まさか試食したりしてるとは別に あー腹減ったとか言って
3食食べたりしてないだろうな? >>456
道民で97年はじめから大泉しってるが
さすがにウザいわw 食べて美味しいって言ってる顔を写真にとってチラシに載せるんだな そろそろ藤浪君がお土産のベビースターを袋一杯に持って現れます この人死んだら大丸はどうするんだろうね
カメラ映してないけど部下いるのかな >>456
わしも嫌い
NHK民は嫌いな人多いのに民放はそうでもない おっぱいお姉さんが直手で握ったおにぎりとかコロッケを食べたい >>436
かぼちゃとコロッケのおまけに包丁も売れる >>399
ふつうに冬眠したんだろ
春になれば・・・ 現在のカースト制度
セレブ デパ地下、成城石井、いかりスーパー
普通 イトーヨーカドー、イオン、西友、ライフ、CGCグループ
貧民 スーパー玉出、業務スーパー、ラムー、サンディ、オーケー、サミット
最下層 半額シール >>441
百貨店のデパ地下って被りすぎてつまらんよ実際
三越高島屋大丸なんかほとんど同じだし
ぶっちゃけマルイと大差ない、もしくはマルイのほうが面白いの期間限定で入れたりしてる >>405
いま北海道物産展はおかしや惣菜、弁当系ばっかり
素材の売場面積どんどん狭くなって、昆布とかどこで売ってるのか探すの一苦労 この人ほとんど道民で、道民より北海道に詳しいだろw 北海道はロシアの約205分の1の大きさだからな
そりゃ、大きいわ >>501
いや、だから
461 公共放送名無しさん sage 2019/01/28(月) 22:45:08.12 ID:X2hvE6bQ
>>408
いや、冬眠入る何ヵ月も前にずっと足跡見つかってないから この人が太ってくれるおかげで美味しいものが食べられるんだな
感謝しないと >>467
これからの日本はロクなことなさそうだから、今のうちポックリ行った方が幸せかも。 >>505
ヨーカドーはイオンやら西友よりちょっと上の感覚だな おくさん「生命保険たんまり入ってるから思い切りおやり」 外で食いまくってるから、奥さんのご飯たべてなさそう >>474
Amazonで買いもの出来るしネットも出来るし不満はないな! なんか分かるな
こういう営業マンって人前では愛想振りまくけど
プライベートでは無愛想で無口なんだろう >>546
西友はやべーよな
10年くらい前にイオンのトップバリュと張り合って激安戦争しだしてから安さ最優先でなぁ >>562
介護必要な状況だったらどうすんだ・・・ この人はやりたくてやってそうだけど、このスタイル他の人にやらせちゃダメやね 多分仕事のせいに出来ないくらい熱心になってるんだろうな
部下もいなさそうだし 糖尿病とか大丈夫なのかな
巨漢だと心臓発作しそうだし 結局この人はフリーのバイヤーなの?
北海道のオフィスはどこの? >>586
そのほうが人間味があっていい
プライベートもまったく同じのほうが怖い ほんと昔の贅沢は週末デパートで買い物とレストランだからなあ >>595
西友のプライベートブランドが独立したのが良品計画なんだぜ >>579
まあ海が荒れると3日位フェリー欠航するとコンビニから物が無くなるのが >>505
うちの嫁は生協のスーパーにしか行かない 北海道だから移動は全て車で歩かない
至近も車
悪条件が重なってる >>505
はぁ?サミットなんて高級セレブ店だろ
BigA行ってみ
やっすいから ブロッカー軍団Wマシンブラスターとガンツ先生の人形有ったな >>507
最近はコンビニスイーツが素晴らしくてデパ地下いくひつようない >>615
ファミマは元西武系だから無印の小物を置いてるわけだし >>435
市原ねw
先代の爺さんの方が美味かったなんて以前言われてたな。 >>622
そごうだったら市原悦子さんの追悼、家政婦は見た!になってたな。 営業成績上げろとか言われても、不景気だったら客が買ってくれないよな・・・ >>633
ビッグAってダイエーの残党が作ったんだぜ
ビッグA → 大きいA → 大A → ダイエー 神戸は生鮮食品、百貨店で買わんからな
京都・大阪は買う >>633
bigAは安いってか店の作りが安っぽい 大丸は東京駅でよくお世話になるな
地下の食品だけど >>619
成城石井の代名詞になってるチーズケーキが
どこの店の店頭でも20時過ぎたあたりから30〜半額で山積み投げ売りのなってるよな やはり大震災だな
それで地震被害への思いもあったんだろう、さっきの厚真 でも去年の年末の上野松坂屋の北海道の催事って
全然人入って無かったよな・・・
セイコーマートのクロワッサンとか これ経験してるならこの前の地震ビックリしただろうな
札幌は揺れなくて停電だけか >>623
食いもんの備蓄はあるんでしょ?
野菜だって雪の下に埋めときゃあ >>660
バーカ、最底辺はローソン100だろw おめーらはコモディイイダ、サミット、ライフ、オリンピック
ここらへんが主食なんだろ? >>677
数年前まで神戸店は全国の大丸の中で売上トップだったしな 俺の友達も厚真で土砂の下敷きになって亡くなったよ…
また思い出してしまった… >>505
セレブにプレッセ入れてよ(´・ω・`) >>669
催事に出店するかどうかはともかくとして
今美味しいパン屋なんていっぱいあるのに
なんでセイコーマートの・・・ 阪神大震災、東日本大震災
間違いなく、日本が変わった大地震 震災の時ローソンはおにぎり配ってくれたからなんとなくいまでも好き >>689
トライアルが抜けてる
あそこは賞味期限見ないと危ない 俺も大規模地震に備えてキャンピングトレーラーを買って、食料品と水を備蓄しようかと思ってる
災害時はアウトランダーPHEVで引っ張って、夜もエアコンが使えるようにしたい >>669
そんなもん売るなら月寒あんぱんでも売ればいいのに >>705
そうだ。昭和44年だから今年50。すまぬ。 一流のバイヤーになるには、料理の達人にもなる必要があるのかな? いい仕事だよな、嫁はかわいいし稼いでるんだろうな
デブだけど 男のデブは貫禄が出るし、どこか柔らかく感じる。
女のデブは・・・ 原料高かったら商品値上げして売るって言う文化でないから、
今のデフレにもつながってるんだよな 数字しか見てないって、銀行相手に仕事してると当たり前のことだよね(´・ω・`)
あいつら本当に金、金、金だし(´・ω・`) 人なら誰でもいいってわけじゃあないからおまえらには縁がないな(´・ω・`) こういう標準化できない手法
会社の資産にならないよなぁ 無駄に道路が広い北海道
除雪した雪が両端を埋めるから広いらしい >>702
東京に無いだろって意味合いだろうけどw
微妙な売れ行きだった >>505
セレブは紀ノ国屋とかプレッセもじゃないの >>724
サミットは焼き立てパンコーナーが入ってる店は下手なパン屋よりうまい出来立てパンが買えるな
惣菜はオリンピック個人的にはうまいと思う >>754
そりゃ最後は「パーソナリティ」勝負だからな
人事が問われる 結構 この人一日歩いてると思うんだけどなぁ 痩せんか イカはチョンコが根こそぎ
マグロはシナチクが根こそぎ
カニは露助が根こそぎ >>759
胸なんて飾りですよ
上の人にはそれがわかっとらんのです >>511
ミョウバン使ってないやつおいしいよね。あれ夏に食べた!夏が旬なのか(´・ω・`) >>507
マルイに食料品デパ地下なんてあったっけ >>772
まゆげのまゆ?
わくはどこから来たん(´・ω・`) この番組がきっかけで痩せるんじゃね
以外と自分では気づかないもんだからね 南下する前のブリだからあんまり脂乗ってないんじゃないのか ほんと子供の頃ブリなんて食った事無かったわ
せいぜい刺身のはまちぐらいだった 百貨店で長く働いてるけど、数字しか見てないよ、みんな。
で、食品部の人は大概太ってくるね。
美味しいものに囲まれ目も肥えるし、差し入れ等々で美味いものを食べる機会が多過ぎて。 >>785
マジレスすると200カイリ導入は
日本の漁船が海外で好き勝手やってたからだから
因果応報かな >>785
ぜーんぶジャップが根こそぎなんだよなぁ・・・ ブリも調子に乗って獲ってたら繁殖数が減っていずれ激減しそう 北海道の催事の肉系の弁当の強気な値段設定で買う人
少ない事に良い加減きづいてほしい。
後、東京の人は豚丼食べないって事 元々本物シシャモは流通量が少ない。
そこらのスーパーで売ってる樺太シシャモはシシャモとは違う。 去年の北海道のブリはよかったぜ
脂がのっててそれ以前と雲泥の差 >>781
クイーンズ伊勢丹のほうが上
成城石井はピーコックよりちょっといいくらい >>784
内蔵ボロボロより心疾患で急死を警戒しないといけないレベルだな(´・ω・`) 仕事に打ち込めば打ち込むほど食べる量増えるから痩せるの難しいだろうな
美味いものは身体に良いものばかりではないし >>798
生食のニシンは都内には入らないからね
甘露煮もいいのだけど >>805
ニシンも戻ってきているから海水温の上昇だけではないよな? >>842
今じゃコシヒカリに負けないレベルだからなあ >>784
試作品作ってくれたお店に敬意を払って遺さず食べつくしてるんだと思う >>845
すいませんウソつきました(笑)
わくまゆ=わくたまゆこさんです >>812
マルイの下はジャパンミートっていうスーパーだす はやく医者にかかってSGLT2阻害薬とDPP4阻害薬飲まないとヤバいと思う(´・ω・`) >>825
刺身も煮魚も淡泊で微妙じゃない?
焼きは食ってないけど 土井てんてー「ブリはね、ぶりっと盛り付けてまんまブリっとね」 >>865
食べごたえまで確認しないと、コスパいいかどうかわからないからな >>796
この前豊洲市場の寿司屋で北海道の鰤の寿司食べたけどめちゃくちゃ美味くてびっくりした >>865
味がわかる量で結構ですって言うよね普通 >>874
それだと盛り付けとか商品の全体像が掴めんからな >>852
糠にしんは全国で戦える味だと思うんだけどなぁ(´・ω・`) もう完成形があるんだろ(´・ω・`)完全に台本進行だな 何が研究だよ、だったら自分で一からやれ、と俺なら思う。 >>809
寿司を世界に広めたらダメってあんだけ言ったのに。。 >>824
そう。大丸・松坂屋のバイヤー
年末にこの人の撮影してたからこの件かもしれない。
俺が映ってる可能性あり この人、流通界の彦摩呂?
以前と体型、全く違うねwww >>864
北海道のホッケは驚くほど美味しい
東京なんかの高級店より、札幌のひなびた定食屋が出すホッケ定食の方がよっぽど美味いと思う >>796
たしかに道民にはぶりってメジャーじゃないよね
サバの方がまだ >>878
いまぐぐったわ
女性アナウンサーのことなのね(´・ω・`) >>885
寒ブリが淡白はないわ
脂のノリハンパないぞ >>915
昭和時代はトドの餌ってバカにされてたのに >>891
北海道はブリだけじゃなくて旬の魚がめちゃくちゃ安くておいしい >>874
上手いけど、ちょっとしか入ってないぞとかトラブルにならないように
実際に売るサイズを確認しないと 量は同じでいいから丼をデカくしてほしい
食いづらいんだよ >>791
そう、また食べにおいでw
今はマダラが美味いぞw
身も白子(タチ)も、あと真冬の今だけは、真鱈の子をイクラの様に
ほぐして醤油漬けにして、一晩冷蔵庫で寝かせてから白飯の上に乗せて食うと
最高だぞw ブリは名前の響きも大衆的っぽくてな
若いカンパチやサゴシのほうが響きがいい >>872
年齢層が40以上がターゲットだからね。
イケトーの30代をターゲットにしないと
全然人が入らない >>942
糠漬けにすれば長く食べられるよ(´・ω・`) ダメ出しというか希望の伝え方がうまいね
角が立たない >>785
タコは品が根こそぎも忘れなく
日本は買い負けしてるから、モロッコ産が値上がり >>963
絶対嫌だわ
シール持ってたらつけられるんだろ >>929
イメージあっても水揚げ量少ないんだぜ隣の石川の方が多い >>867
ええええ美味しかったよ−!
>>943
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