世界はほしいモノにあふれてる カラフル!五感で楽しむオーガニックフード タイ
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今タイは空前のオーガニックブーム!
食品バイヤーがバンコク&チェンマイを旅して最新おしゃれカフェや癒やしのハーブ料理に出会う。
五感で楽しむカラフルなタイグルメの旅 なんでバーチャルインサニティなんだ?(´・ω・`) BGMにハーブ・アルパート流すくらいの工夫が欲しかった JUJUの食べたあとの
「んー!」
聞くとイライラする タイは辛いで済ませてたら駄目だね 高度な食文化だわ 何年か前やった世界三大スープの特番でみたトムヤムクン
地元の川でとれた小魚漬けて作ったナンプラーと川海老
川原に勝手に生えてるレモングラスとパクチーで作ってた
あれ見てなるほどタイの土地の味なんだとすっごい納得したわ >>22
まさしく。
かなり美味い。
相が1つ多い感じ なんかオーガニック関連商品ってメンヘラ仕事でぼったくり感があるんだよなぁ
買う奴は本当にすぐ買うからな
適当に食材混ぜて商品にして、テンプレのようなデザインの包装して
ちょっと高めの方が売れたりしてさ、。。みたいな JUJU「美味くないわけないでしょ!」
いやすごくまずそうです わい外国行くと変なもの食べてないのにお腹壊しちゃう。スパイスとかハーブとか合わないみたい… >>37
ハーブがそんなにある環境じゃないからな… 日本でもたまにある拗らせた感はあるな
素材をひたすら追及しまくる感じが >>44
飲むのはミネラルウォーターだけだし、
レストランの氷も気をつけてるんだけど >>42
出汁の薫りとか旨味とか素材や料理で香りや旨味を表現するからな
そもそもかなり性質が違うのに和食と比べるアレなし奴に触らない方がいい >>49
言われるとバタフライもピーも卑猥な気がしてくるな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています