首都圏情報 ネタドリ!「なじみの店が消える… 感染拡大の波紋」
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長引く自粛要請に悩む飲食店。持ち帰りで急場をしのぐ一方で廃業を検討する店も。
生産現場では高級食材さえ出荷先を失うという事態に。感染拡大で日本の食文化に何が… 飲食はもう無理だろう
2割ぐらいは金をもらって廃業 東京の感染者数検査で、3週間ゼロ達成しない限り、
自粛解除しようが行かないわ そりゃ酒で儲けるんだもんなあああ
焼き鳥じゃもうからんよ 焼き鳥だけじゃもうからねえよ
酒で儲けるんだよ
原価10円が500円だろ じゃあ月に500万の儲けがあったのか!!!!!11 まぁでも「いきつけの店が「潰れたらショックだよな
町田のからいもんは大丈夫だろうか(´・ω・`) あと弁当は競争がはげしくなっちまったよ
どこもかしこもみんな弁当はじめるようになっちまったからなぁぁああ 酒でボッタクってただけなんだよな
商売として成立してない それだけ儲かってて金はどこに行ったんだwwwwww >>22
ステイホームだからな
うまいまずいの問題じゃない 普段の利益がどんなもんなのかね
何年も戦後最大の好景気が続いてたんだし、赤字だけ金額出されても何とも言えん >>24
松屋の並盛りテイクアウト300円オススメ >>19
コロナ前は月に約1000万
コロナきたら250万に落ち込む
250万円の赤字 それだけ、外で飲むってのは無駄なことしてるんだな、消費者としてみれば 飲食店は首吊れよ
虚業なんだよ 仕事じゃねえんだよ >>26
飲食店にとっていいお客は酒を飲む客
この店も酒を売るために焼き鳥を焼いてる ということは月250万も利益出てたわけやね
これまでボロ儲けしてきた金でまかないなさい >>27
とある駅前が
人出以上にランチ弁当だらけ 要するに今までと同じくらいぼろ儲けしたいから援助しろとwwwwww >>48
250万じゃなくて500万だねw1000万−500万だから 従業員10人居て経費月500万って
このオッさんどんだけボッタくってたんだよw >>40
帳簿上は赤字にして、経費で
諸々を処理してるんじゃないの?
そこで急激なキャッシュアウト、、、 もうかりまくってたところを出してきても
同情できないってわからんか犬HKは おまいらは神楽坂だの恵比寿だのは完全アウェイだよね?(´・ω・`) いやー会社員やってるとそんなのは嫌というほど経験するよ
俺何やってんだろうってね 今までの500万の粗利があったのにもうきついとか
ふざけるなよ 42歳独身無職だけど、一生世話にならない店だからどうでもいい 朝鮮系天ぷらドンピシャじゃねえか・・
さすがNHKというか 商売の為に貸すならいいけど、飯代10万は誰も貸さない そう云えば浦和レッズファン御用達の酒造リキの仕込み部門が直接焼き鳥の販売始めてたわ
見てたら焼き鳥食べたくなって帰りにスーパーで鶏肉買って帰った うまいんだけど
高いんだよなああ
浅草の天丼でいいわ 海外で飲食店を援助できたのは
そもそもの飲食店の店が少ないからってことなの???
日本はファストフード店のクオリティは世界一だと思う(´・ω・`) >>82
その粗利から、家賃と人件費と光熱費を差し引いて本当の利益だし
さらにそこから各種税金を引いたのが本当の実入りだよ >>82
ちゃんとした企業だったら内部留保で全く慌ててないレベル
このオッさん胡散臭い 金持ちの上客に支援してもらえばいいだろ
してくれる人がいないならそれまでの店ってことだ >>101
ファストフードはアメリカにはどうあがいても勝てない コイツらセレブに救って貰えよ、ポケットマネーで楽勝やで。 平時じゃこんだけ儲けられるわけだからやめられないし、潰れてもポンポン新しい店ができるわけだな >>78
昔神楽坂の英会話学校に通ってたときはお昼にミシュラン星持ってる店へ色々行ってた
ランチならなんとか行ける 飲食店の利益率は10%もあれば御の字だから溜め込んでる人なんてそういないぞ 今まで大儲けしていただろうに、たった2ヶ月でそんなに困るのはどういう仕組み?
従業員だって少ないのに いま会社を休職中だが、復職したら会社近くの飲食店がほとんど消えている気がするわ・・・
駐車場を借りるだけで月5万円の場所だからなあ・・・ 緊急事態宣言前でも、
平気で外食行ってる人 大丈夫か って思ってたが 密避けて客が気安い雰囲気出さないと難しい
うまけりゃ遠くからくる時期じゃないし >>123
値段も含めてだよ(´・ω・`)
500円でアメリカでどんな飯が食えるかだ >>120
わかる
天つゆが9割だよね( ・∇・) TVに撮られているのに、ズボンに手を入れている時点でなぁ >>102
そばはお高くとまるけどうどんはそうでもないのがよい >>126
セルフうどん屋にソースがあって、それが旨かった >>138
月500万懐に入ってたんだから
胡散臭いよあの男 弁当の注文一杯入ってるなら家屋敷売って
湾岸で売るぐらいの覚悟が無いとダメ 有限会社ツインズ・ダイニング
◼︎代表者
代表取締役 伊澤 史郎
◼︎業種/業態
和食全般
焼鳥
◼︎事業内容
飲食店経営
◼︎事業所
東京都港区 >>78
浜省のマナーの如く「ブラウン管の中」の世界だな おもてなしの文化?はおまえらだけで保っている訳じゃないわ。 江戸前寿司=にぎり寿司
関西ずし=ゲロずし
江戸前の天麩羅=いわゆる天ぷら
西日本の天ぷら=さつま揚げ 政治家がワイロ渡してそうな店も困るだろうな(´・ω・`) 老人どもはこういうとき一か所にあつまっちゃうんだよなあ
ZOOMでやろうって発想すらない >>170
この手の会合でクラスター発生してる実例あんのになあ 松屋 マツキヨ ユニクロ ドンキ コンビニ
これからはどんな街もチェーン店だらけになってつまらんくなるな(´・ω・`) >>186
それで金が回ってるんだがな
金が回らなくなったら後進国 >>188
関西で天ぷらそばを頼むと、さつま揚げが乗ってくるの? ほんとそう
尾身?とかいう一部のじじいが日本人の文化とか生活にまで口出してるのがおかしいよ
医療関係者が何様だよ?
日本人なめんなよ 早くて2年、3年見ておけばワクチンが開発・実用化される
個人店や中小企業でどれだけ持ちこたえられるだろうか? 接待がなくなるってことは
家族やカップル向けにアピールしていかないと >>1
「きそば上妻」みたいだな
蕎麦屋は蕎麦しか作らねえんだ!! 料亭といえば 袖の下 そんな文化ホロンド貰いたいこの際 日本の恥 >>198
個人商店なんてそんなもんだぞ
ひきこもりは理解できないかもしれんが 28410805412805都、検査人数65人!(前日比ー44)★3EO+Atr(1/2) AAstock_ ·
東京都の5月6日の検査人数が発表されたが、65人と大幅に減少していた。
検査人数(感染者数)
5/1 196人(165人)
5/2 200人(160人)
5/3 399人(91人)
5/4 219人(87人)
5/5 109人(58人)
5/6 65人(38人)
5/7 未発表(23人) 文化、文化うるせーな。なりふり構わずやって落ち着いたら元に徐々に戻せばいい話だ >>205
それな
文化なんてのは、その時代の庶民の生活に合わせて作られるものだよな
こんな高級店を取り上げられても、全く同情できない 平均年収1800万安定のNHK職員が支援すればいいのにね >>206
ぶっちゃけ日本は手洗い・マスク・うがいの徹底ができるから
外国人頼みじゃない店は回復すると思う(´・ω・`)
観光業は壊滅する
でも今こそ日本の観光地を日本人に取り戻すチャンスなんだよ 現在 感染危機で客が来ない
今後 経済危機で客が来ない この天ぷら屋は昔からあるからまあ頑張って欲しいけど 弁当にすると店の味が大したことないことに皆気づくよ
ブランド落ちるから止めたほうがいい そもそも数か月休業になっただけで破綻するような自転車操業なんて、仕事として低レベル過ぎない? こういう料理評論家やコンサル連中も多すぎだな
消えて欲しいわ >>224
そこまで勝負できる人はあまりいないとおもう…
コロナ以前でも。 さっき弁当専門に切り替えたら250万の赤字とか言ってなかった? コロナが落ち着いてきたらテイクアウトの店に保健所の手入れが入るな 会社の金だからこそ
接待が成り立ってた部分もあるからな 岡田娘って民放の青春コメディドラマで折角ブレークしかけたとこだったのに
仕事あるのかな?
あのドラマに出てたJK役の子たち、みんなどうしてるんだろ? こんなにしてまで出演させるくらいなら要らない。スッキリさせて 弁当屋とかテイクアウトにいきなりシフトしようと思っても衛生面とかいろいろ難しいんだよなー 漏れの行き付けのラーメン屋を見習ってほしい
マスクなし元気な店員さん「お待たせしゃしたああああ!」って飛沫入りラーメン提供
糞ラーメン屋が! 外食は甘え
天下泰平が永遠に続くと思っていた日本人が阿呆すぎる ウチは飲食だけじゃなくて
ラブホとかも運営してるから
ラブホの資金でなんとか凌いでるわ(・ω・) >>274
弁当始めてもすぐに同じ数売れるわけじゃないからね フランス料理店がイギリス料理に手を出すなんて屈辱だろうね 外食など人が生きていく上で必要な物でも無いしな
世の中、無駄なサービス業が多過ぎるんだよ
コロナである程度淘汰されるのも、社会の自浄作用と考えるべき デリバリー始めた所がいくらで売ってるのか観てみたい
今までの稼ぎを基準にしてたら売れんぞ 日本人は宣言解けてもわぁーっと街に出るとは思えない
多くて半分だろ プライドある天ぷら屋はテイクアウト厳しいから生き残りは無理やな >>286
いつも来る元気な挨拶をする宅配屋に困ってる(´・ω・`) 飲食ばっかり被害者づらしてるのがほんと謎
飲食より遥かにリスク低いのにとっくに閉めてる業界いくらでもあるのに未だに飲食が営業してることのほうが世界的に見たら完全にイカレてるのにな 岡田娘はなぜ事務所辞めても干されないの?(´・ω・`) なんでこの女の人は、大した事でもない事をヒステリックに話してんだろ >>321
珍しいから近くにあれば一回は買ってみたい >>261
サイゼの辛味チキン持ち帰りしようと思ったら10分かかるっていわれたので今日は諦めたw >>248
なんだかんだ言ってもえびがナンバーワンよ 家の近くの焼き鳥屋は持ち帰りだけでもすりゃいいのに。
家飲み流行ってるから買う客多いはず。 海外の飲食店だと残した物を持ち帰れるようにしてくれたりする 時代のニーズと供給。これを理解しない店は潰れるし、飲食店に限らず嘘つくオーナー会社は、世の中から淘汰される。これは自然の摂理です。 >>307
フランスにもサンドイッチ屋くらいあるが
Paul とか知らないの? >>336
ホットタピオカ出た辺りで、そろそろブーム終わるのかなと思った(´・ω・`) >>318
そうだわな
そんなんだったらもっと自粛中に出歩いてる 弁当を馬鹿にする上から目線の店が潰れる、大いに結構じゃないか。 売れないなら需要がないんだから値段下げるしかないんだよな >>335
やってないよ
一応体をなすために「相談」は受け付けてるみたいだけど まぁ完全に収束してるし
俺も明日、町田に行こうと思ってる(´・ω・`) 前からテイクアウトのノウハウもあるし、マックもKFCも吉野家も客入ってるよね 新しいアイデアでやれってさ
人ごとでんなw 死ねばいいのに >>326
それか1日3組限定にして
貸し切りで勝負 プレミアムばっかり作って程々肉が無いから買えない。 日本なら、今後
プロフェッショナルな弁当が発展するはずだ ( ・ω・) にわかのテイクアウト参入飲食店は店で出していた値付けそのままで販売なんて勘違いしてるもんな スーパー行っても、高い肉は余ってるしね
こま、バラ、ひき肉は売れてるけど 値下げしろよ。ちっとも安くないじゃん(´・ω・`) ホルモン?餌かなんかで男でも乳胸が出て来るぞ・・
アルコールも摂れば最悪 牛「出荷されるのなんか待ってねーよ(´・ω・`)」 >>345
結局スーパーに素材買いに行ってもササミと豚の赤身ひき肉と塩シャケしか買ってないことに気づいたわw ハングリータイガー買ってあげなさいよ(´・ω・`) >>345
凄いね
昼めしの米を2日分炊いてるくらいだわ 牛さんがかわいそうやろおおおおおおおおおおおおおおおおお
人間おかしいぞおおおおおおおおおおおおおお 人権(牛権)侵害や 昨日久しぶりにステーキガストでステーキ食べたわ(・ω・)
美味しかった >>408
スーパーでも和牛は安くなってないね 安くなれば買うよね みんな和牛券を馬鹿にしてたけど
こういう事情もあったんだろうなぁ
まああの時点で説明しても叩かれたろうが >>345
俺は
3種類のローテーションで飽きないぞ。
親子丼
→オムライス
→カレー
→親子丼へ 少し高いくらいなら、人助けだと思って買う人はいる
少しだよ。ただし 飲食店が閉まってるとはいえ、人間の数も食べる量も大して変わってないのに何で食料がこんなにダブついてるんだろ >>432
牛乳も安くないよな
155円が限界で以前と変わってない >>345
俺は在宅勤務なのに、朝弁当作って、
昼、家で食べる 楽しいけど 筋肉にまで脂肪が入り込んでいる段階で牛の健康状態見当つくよね 近くのサミットでも、
松坂牛のA4クラスが、50%で売られてる。
まとめ買いした。 牛さん可哀想…何もしてないのに勝手に値段つけられて >>342
うちの近所のはコロナのギリギリ前に潰れた
今やってれば儲けてたろうに(・ω・) 1頭あたり20万円の赤字
1頭あたり2万円のえさ代
!? スーパーにでも安値で卸せば良いだろ
いつまでも利益にしがみ付いてるだけじゃねーか >>416
コロナは最悪のタイミングだったね
準備が全部パー ブランドを銘打って単価を上げ続けたツケが回ってきたな 自炊っつーか、来るべき日のためにサバイバル飯は覚えておいたほうがいいぞ >>444
自分の務める会社が天災でなくなっても? アブラ和牛なんか食ってたら男性ホルモンなくなるぞ! 五輪特需を見込んで外国人から巻き上げようと
企むからだよ A4黒毛和牛だと、100g1000円だな。今の相場。 >>459
AA
/⌒▼⊂・・つ
*〜L● ( (_ω) おい、海江田 !
UU〜UU いちおう牛マルキンっていう制度があって、赤字の9割を補てんしてもらえる マックとかテイクアウトに行くけど
ウーバーイーツのゴミどもで混んでて
結局三密になってる 自粛であって禁止じゃないからな
自分が生きるか死ぬかなんなんだから好きにすればいいやん 間違ってオリンピック来年できても料理人集まらないだろうな。 >>490
考えてみたら、家庭料理で牛肉って
あんまり使わないな 損しない程度で売りゃいいんだよ
高利益狙うなばかがぁ >>495
都内なのに145円のイオンの近所に住む俺は勝ち組 輸入牛肉並みに安くして売れば?
ちょっとは足しになるだろ。 へえ豚と鶏は売れてるのか
牛肉はグラム200円以下じゃないと買えないなあ >>432
混雑しないために、特売しません!
ってなんだかんだ言って、うまい言い訳 考えたよな 一旦値下げして売りさばくしかねえじゃん
このままだとエサ代かかる一方だし
そろそろ飲食店は復活するとは思うが >>465
二酸化炭素と光で生きるでええええええええええええええ 一度高い肉食うと元に戻れなくなるからよく考えたほうがいいぞ
それ未満の安い肉食えなくなる つーことは、いまテイクアウトやってる飲食店て相当儲けてるだろ? 自宅の近所にはないんだけど、いきなりステーキって経営状態どうなんだろ?
新型コロナ危機前から縮小傾向みたいだったけど ここまで庶民相手の商売はないが
こういうの食ってた金持ちは今何してるの >>507
スーパーで国産牛肉は他の肉と比べたらびっくりするぐらい高いもんな >>416
東京五輪が無ければコロナも無かった可能性も(´・ω・`) 野菜高すぎる!
レタス1玉 300円
キャベツ 350円
明らかに便乗値上げ 政府叩きまくって、碌な法制度も出来なくしたNHKの責任だろ
中身が朝鮮の人たちだからそれが目的なんだろうけど 終息したとされる中国にネット販売するという手もあるな >>509
でも遺伝子組み換えとかは不安とかで買わないでしょう? 高い肉とか高級食材は家庭で調理すると台無しな場合多いからな 今は非常時だし、こんなの喰わねえだろ?
イタリアンとかフレンチなんて平和安定でこそだよ 国民からボったくっていれば良い
というのが露呈したんだよ お肉券も必要だったのか
まぁそこだけに限らないけど こういう高級野菜は今はダメだろ
そもそも飲食店開いてないし、普通の家庭じゃ調理のやり方も知らんし 結果論だが全国民に食事券10万円配ったほうがよかったな どんどん捨てちゃってる感じですね
半分くらいは
半分くらいは もう少し使い勝手のいい野菜なら他の野菜とセットでレシピ付ければ売れるけど、こんな使いにくそうなのは無理だなあ こんな事言ってる間にも福島原発は絶賛汚染水垂れ流し、タンクは溜まるしなーんも解決しとらん でも農家だから法人でも家族経営とかでしょ?
200万もらえるし家賃とかなさそうだし何とかなるでしょ >>586
(;・∀・)ハッ?……(´・ω・`) 使い方ワカンネ この世界はカオスで焼肉定食だ、なんて言ったところで救われんしな ネット販売でも値段は安くないし、送料でさらに高くなるからそりゃぁ売れないよ 田舎だったら、調理レシピ付けて道の駅に置かせて貰うとか(´・ω・`) 普通の野菜を 例えば給食で使わないから安く売ってくれる、方が嬉しい この間、小松菜を大量に破棄してたの見たわ
価格調整のため
くれよ!お浸しにするから >>612
小松菜美味しいのにね(´・ω・`)
自分も貧血だから、捨てるぐらいなら取りいきたい >>560
気になるなら外食、惣菜、加工品全部アウトだぞ
あと普通にスーパーなんかで売ってる食材がなんで安全だと思う?素人じゃ検証しようもないんだぜ 今クソみたいな品質のキャベツばかりで高いけどなんで? >>583
飲食だけ優遇しても文句出るだろうけど、結構な額がパチンコに流れることを考えるとモヤモヤするね なるほどイオンにステーキ肉ガンガン並んでるのはこういうわけか だから外食が多過ぎ
若い世代の自炊率酷えぞ
将来困るだろう にんじん
玉ねぎ
じゃがいも
キャベツ
もやし
ナス
キノコ類
この辺はまぁふつーに出てるだろうな。
俺も良く買うし。 野菜高いよう
最近モヤシと豆苗ばっかり
あと冷凍ほうれん草(おいしくない) 農業法人と法人組織にしてる農家の違いって何だろう? >>519
ビーフステーキだと肩ロースしか食えない醤 >>612
小松菜は足が早いからね
流通が確保できないとすぐ捨てる羽目に もう市場に売れる野菜を作らないといけないんじゃね?
将来のために種だけ残しておく このコンサルが薦めてたんだろ
また売りたい食材を薦めやがって じゃ、たんぽぽ乗せる仕事もなくなるのか(´・ω・`) >>612
売れなきゃどうしようもないからな、小松菜とかに安い野菜は 一瞬だったがパクチー1束85円だったからな
喜んで買ったわ 作ることはやめないと言っているんだから、
無駄になったとしても一般人が考えるような勿体無い感覚はないんだろう
生活のためには仕方がないということか どんな商売もリスクあるんだから、
こんなこともあるさ。 確かに家でうなぎ食べるのにあの葉っぱはつけないなあ 疫病が蔓延してるときに贅沢品が売れると思ってるアホ そんなもんどうでもえええええええ。 キャベツが高いんだよおおおおおおおおお
このバカああああああああ 買い叩くってさ(´・ω・`)農家は市場原理を舐めすぎだよ 精魂込めて作った野菜を廃棄は
でも価格調整のために潰すんですよねー >>651
なら、弁当屋なんて馬鹿馬鹿しくてやってられないなw >>655
複数作ってるんだよ
農家なら単品はほぼ無い 岡村さんからのありがたいおことば
「コロナが収束したら、もう絶対面白いことあるんです。収束したら、なかなかの高級食材が短期間ですけれども、セールやります。
短期間でお金を稼がないと苦しいですから。3カ月の間、集中的に高級な食材がそういうところでパッと売られてパッと消えます。
え? こんな野菜入ってた?っていう子たちが絶対入ってきますから。だから、今、我慢しましょう。
我慢して、スーパーに行くお金を貯めておき、仕事ない人も切り詰めて切り詰めて、その3カ月のために頑張って、今、歯を食いしばって踏ん張りましょう」 昨日、スーパーで買ったランプ肉でステーキ焼いたが、
いつもは美味しいのに、値下げしてないわりに美味くなかったな >>624
でも今キャベツとか玉ねぎ美味しいから毎日のように食べてるw 外食産業向けの需要が無いなら小売価格下落しなきゃおかしいのにな、どこが吊り上げてるんや? >>667
長野県の高原まで車飛ばして安いキャベツを買いに行きたい 収入保険に加入していれば、8割まで補てんされるけど・・・・ 「皆さんで牛肉消費しましょう」とか、ストレートに言った方が良かったのでは >>668
最近スーパーで中国産のニンニク見なくなったよね
スペイン産と高級な青森産しかない
飲食業に流れてるんかな >>688
牛乳毎日飲むと尿酸値下がるしね(´・ω・`) 今日お散歩してたら小さな食堂?のおばちゃんが「テイクアウトやってます!ぜひ見てって下さい」って必死に声出してた。
特徴ないし、立地的にも誰も立ち寄らないし「ふーん」って思ってたら、小さな女の子が出てきて「お母さんお腹減った」って呟いて泣いた イオンの一の市に出る3枚で税込で千円ちょいなオージービーフ(ステーキ用)で
十分満足してる俺 そういや、関西のカレーは牛肉ということだが、
和牛肉で作ってるのか?
家庭用ルー使っても一食400円ぐらい行きそうだが。 山芋とかも高級なやつしか売らなくなった。しかもあんまり高くない [重要情報] ※責任の取れる方、覚悟のある人のみ読み進めてください。
G
2020年4月24日
こういう事態になって浮き彫りにされてくるのは、その人間の本性でしょうか。
平時は色々繕っていても、一寸でも世界が変貌すると、保っていたエゴが動揺していきます。
新型コロナが既に変異していると以前書きました。
その通りですが、実はもっと深刻な事態に陥っています。
(中略)
(つづく) ●この後の展望と基本的な対応策(心構え)を書いておきます。
(以下、掲示板へ)
(この事実を知っているのと知らないのでは心の安心感が全然違います。・・・)
https://www.mandarake.co.jp/publish/space/zenshi4th/zenshi4.html
2020/4/24 No.441
掲示板 https://www.mandarake.co.jp/publish/space/
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