プロフェッショナル「緊急企画!プロのおうちごはん第2弾」★1
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4月に放送し、大きな反響を呼んだ緊急企画「おうちごはん」第2弾。
自宅で過ごす時間を楽しくするために『食』を究めたプロフェッショナルが簡単・絶品レシピを自撮りで紹介。日本人初の三ツ星フレンチシェフとなった岸田周三さんは「じゃがいもグラタン」。当代随一とされる天ぷら職人・早乙女哲哉さんは「まかない天丼」。今すぐ作りたくなるレシピが続々登場。この危機を一緒に乗り越えたい。
【出演】カレー職人…植竹大介,フレンチシェフ…岸田周三,天ぷら職人…早乙女哲哉,パン職人…竹内久典,洋菓子職人…横溝春雄,【語り】橋本さとし 日本のコロナ死亡率
60歳未満 → 0.00003% 解決ソングキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !! この人がナレーションだったんだ
名前は知らないけどクズ役をやる俳優というイメージ 前回のチャーハンだけ真似しました
パラパラになったよ(`・∀・´) こんなしょうもない料理よりEテレで秀吉vs家康やってるぞ プロの自宅レシピ系は色んな番組でやってるけど真似する気がおきない面倒なの多すぎ >>22
カレーの○○は一杯いるし言ったもん勝ちやなw 当代随一の天ぷら職人キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !! 前回のレシピは使えなかった
プロならではのこだわりレシピばかり >>28
そそ
弱火で炒めた方がパラパラになるとは思わなかった(´・ω・`) この前のこれ最高におもろかったな。まさに受信料に値するそれ。 PCR職人
FAX職人
判子押し職人
いっぱい取材するネタあるだろ、はやく言って来い受信料泥棒 >>1乙
普段テイクアウトできない人気飲食店のご飯を家で楽しんでるのはコロナ禍ならではか NHKて 再放送だけで 食っていけるだろう!
もう受信料 盗るなよw >>44
ハウスキーパーのローストビーフと野菜スープは?
簡単レシピ 革命って程か?
日本人が英式カレーに慣れてて、インド式カレーが珍しく感じるだけだろ ご家庭に ございますか ございませんか それが問題だ 天ぷら職人の早乙女さんと洋菓子職人の横溝さん楽しみー(´・ω・`) 短縮版でいろいろ枠に押し込めたからなかなか使い勝手のいい企画なんだよな >>54
新しい機材開発したいし自慢したいしお金ちょうだい 全部ご家庭にある!と思ったらコンデンスミルクないわ めちゃくちゃ商品名うつすとか話すとか
普段は有り得ない放送 >>82
そんなの常備してたのは直にチューチュー吸ってた故円楽ぐらいだろう この人髪型だけ浮いてて、ゲームのキャラエディット失敗したみたいになってるな コロナで家にいて自炊が出来ると太るんだよなぁ
次は何作ろうかなばかり頭に出て来る
今は自炊が出来ない俺が良かった サラメシでもカレーやってたしもう明日は絶対カレーだわ(´・ω・`) 光genjiにいたラクダ顔のやつに似てるけどこの人の方がはるかにイケメン オイル感なんてわからねえよ!
フライパンの中がよく見えません 他のプロと比較されるってのが前提だから、みんな肩肘張ったレシピになるんだよね
他の料理人には負けられないというプライドが邪魔をする きょうの料理の解説作るためのババア連中を連れてこないと解説足りないな ツナ缶今高いよー、これ家庭で一食分としてはコストかかりすぎてるな ツナ缶に火を入れるの好きじゃないんだよなぁ
臭くならね? こいつ素人に毛が生えた程度のレベルにしか見えないけど大丈夫? チャッカマンって言うあんな火の横に置いたままでいいの? 料理人は 髪の毛 入らないように 坊主にするか はちまき しろよ!
プロなら >>109
羊羹をバナナみたいに何棹も食ったり、超甘党だったらしい あんなデカい容器で売ってるんだな
ターメリックパウダー 適当は本当に料理できないやつに危険な遊びを与えてしまうから危険 料理人のこういうフィーリングの部分を言葉にする職業の人連れてきて カメラ下手だな
イケメン本体だけじゃなくて手元を追ってよ ツナ缶使ったカレーレシピなら、家事ヤロウでやってた100均食材の方がはるかに簡単だったな
ま、あれはカレー風料理だというもっぱらの評価だったが、みんな美味いと言ってた 870 名前:公共放送名無しさん [sage] :2020/05/12(火) 22:39:44.31 ID:Qmkv9akA
>>862
これ自撮りだぞ
NHKがカメラ持っていくわけないでしょ 860 名前:公共放送名無しさん [sage] :2020/05/12(火) 22:38:31.52 ID:pT8cz1jD
>>854
だって仕事じゃないもん >>134
外食ばかりしてる人は高血圧・腎臓病が多くなるしねぇ
味は落ちるけど、塩減らす ターメリックくらいスーパーで普通に売ってるから買えよw プロの言う適当を真に受けて俺達が適当に作るとマズイ飯が仕上がります(´・ω・`) キッチンにカイエンペッパーってのがあったけどこれでもいい? キャベツのマリネって、インディアンカレーとか、
上等カレー思い出すわー。 YouTubeで動画ながせばすぐ回収できるんだろ、イケメンフサフサ料理人とかで ここを耐えればコロナ後に可愛い娘が風俗に落ちてきます 水商売は このきに やめて まっとうな 職業に 就くべき! クリープは牛乳から
マリームは植物性(´・ω・`) >>179
二人分の味噌汁にだしのもと全部入れるような人間がゴロゴロおるんやぞ >>199
電子レンジでチンだから今のボンカレーは好きだ
ちなみにボンカレーのボンはフランス語のボン美味しいって意味 ttps://komuken.com/yammysyamu-open/
これやったんか・・・。 パン屋さんにも行かなくなっちゃったな(´・ω・`) パンから作るんじゃないのか
今小麦粉無いからな、ベーキングパウダーも 飲食店はどこも苦戦してるだろ、テイクアウトだけじゃ売上も期待できないしな
マジで潰れる店が続出するんじゃね もうこの食材の時点で、自宅で作れるレベルを超えている ブーランジェリータケウチの人か
店が山の上になってから行ってないわ >>256
アレは、リスナーの男どもに向けてのものだったと思う なんか老けたな
やっぱり苦労されてるのか(´・ω・`) オシャレサンドにはクリームチーズ使われがち(´・ω・`) >>272
パンはイーストじゃろ
売り切れてるけど 材料揃えるくらいなら買いに行ったほうが安上がりだな >>250
いつも行ってたパン屋さんが自粛で閉まってた(´・ω・`) コルニッションもピクルスもない
というかピクルスとマスタードは全然べつものだよね? 剛田チーズがあるって事は野比チーズとか出来杉チーズもあるの? >>292
車のエンジンに付いてるやろ
点火装置なわけだし パン屋なんか殆ど空いてるし
タケウチなんか元々予約制なんだから
開ければいいのに 一キロのシュレッディドチーズ買ったら半分くらい消費したところでカビ生えて泣いた >>288
バター売り切れか一人一個の制限付きだよね >>305
とかもって言おうと思った
とにかくパンとかお菓子関連の無くなってるね
簡単に使えるミックスとかまず見ない >>314
今年の春は近所に2店舗くらいパン屋さんオープンしてたけど、
経営が軌道に乗る前に潰れそうだな。 最近話題のホットサンドメーカー調理は良かった
あの使い方は目からウロコだったわ(´・ω・`) コロナで生活困る 人は そもそも この世に いらない人なんじゃね? >>338
買ったらすぐ小分けして冷凍しなきゃダメだよ この人のホームベーカリー食パン用のレシピはマジで旨い アボカボキタ━━━(゚∀゚)━( ゚∀)━( ゚)━( )━( )━(゚ )━(∀゚ )━(゚∀゚)━━━!! カンパーニュと食パンてスタートから違うが大丈夫か? >>354
ここ数ヶ月新規オープン予定してたお店はどこも阿鼻叫喚だろうね(´・ω・`) フライパンでもいいよね?
ホットプレートでかくて洗うのめんどい >>397
売り上げ下げて補助金貰えても一回こっきりだから
貰わず頑張った方がマシ カリッカリに焼いたモンロートーストにママレード塗って食べたい(´・ω・`) >>427
ヘタのところとか固さとか注意して買わないと、
中が変色してたりスカスカのやつあるよね >>436
それ見越して開店したらいいよ(´・ω・`) >>397
通常通りで儲かってるだろうに
大阪市内の有名な路面店パン屋はどこも閉まってないし、行列できてるけどな パン職人の人わかりやすいし見やすいし美味しそうだし最高だった この人と、こないだのさつまいもの塊揚げるひととどっちがすごいの? パンあんな風にバター溶かしてフライパンで焼いてみよう これで紹介されたレシピを作ろうとスーパーに人が殺到、感染数爆上げ いかにしてグルテンを出さないか
天ぷらの衣はそれに尽きる この人の料理はご家庭では素材があっても…………
これ職人芸だから ホットサンド作ろうっと
美味しいもの食べると幸せになれる ようやく作れそうなものが出てきた
家で揚げ物やらんけど 未開封の粉にもダニは湧くから冷蔵しとけ
って今日見たな 強火(業務用)
プロ達はマジでご家庭のレベルでやって欲しい NHK「家庭で手軽に作れるレシピお願いします」
近藤「まず氷水で小麦粉を溶きます…」
アスペかな? >>521
フレントトーストみたいで美味しそうだよね 1946年、栃木県生まれ。小学校の文集には「寿司屋になりたい」と書いていたが、縁あって天ぷらの世界へ。
中学を卒業した2日後には上野の老舗【天庄】で皿洗いをしていたという。
15年間ひたすらに修業に励み、29歳で独立。店は瞬く間に評判を呼ぶが、それから長年を経てもなお「10年後に今以上の仕事をしたい」と、研鑽の日々。
2009年に多彩なアーティストの作品が彩る現在の店【みかわ是山居】を開店。 どれもやれって言われれば出来るがコストがなぁ
簡単に安くが日々の家庭料理だからな 小腹すいてキタ━(ノ゚∀゚)ノ ┫:。・:*:・゚'★,。・:*:♪・゚'☆━━━!!! >>587
海老天食べたい穴子天食べたい(´・ω・`) まぁプロ中のプロだから、そんな簡単にマネできないよ さっきのパンよりは似たようなものを作れそうな気がする
使うのは安モンの粉や油だけど 高級天ぷら店にご家庭でできるレシピを聞きに行くのがまちがってる 真似できる要素が今までで一番ないw
サツマイモやつ人のガッテンの衣はおいしかった プロの天ぷら揚げを見れるのは、参考になるけど、
家庭じゃ無理なんじゃ・・・・ プロのテクニックを見るのは面白いけどご家庭の簡単料理と言えるのだろうかw >>636
わかる
できなくてもまあいいかこの素晴らしい技よ…というきもち 材料のハードルは低めなのにとても真似できる気がしないんですが この人からしたら賄いレベルの事しかしてないんだろうなぁ
プロがサラッとアップするのが素人には不可能なアレ 同じ材料、同じ道具使っても
熟練度が違いすぎて再現出来ない(´・ω・`) ご家庭にある調理器具とスーパーで買える食材で作ってくれ 結構荒く扱ってるように見えるけど、自分がやったら衣はげるやつだな >>395
大阪の高級フレンチでタケウチのパン
食べれますよね? >>516
一人前になった頃にはコロナおさまってる へー天丼のつゆに揚げ玉はいいこと聞いた(´・ω・`) 指キタ━━━━━━\(゚∀゚)/━━━━━━ !!!!! >>698
ね、弟子の覗き込みっぷりが微笑ましいよね。 てんやの盛り合わせ丼でいいから食べたい(´;ω;`) 真似できるとは思わんが
貴重な裏側と思えばすんげぇおもろいわ なるほど、麺つゆに揚げ玉つっこんでご飯に混ぜるのが美味しい理屈がわかったわ スーパーの半額かき揚げで極上レシピは無理ゲーすぎたか てんやの天ぷら定食ごはんおかわり20杯しちゃった(´・ω・`) こんな単純な材料なのに、絶対再現できない自信があるwww まず、箸の上にのせるって発想がない
普通なら挟んじゃう 俺たちでもできそうなヤツキタ━━━(゚∀゚)━( ゚∀)━( ゚)━( )━( )━(゚ )━(∀゚ )━(゚∀゚)━━━!! タバコ吸ってるからか味濃いのわからんのかねこの爺さん 早乙女爺とまた某所で
元気に会える日が来ますように >>812
こんくらいじゃないと油食ってるようなもんだよ、ご家庭の天ぷらなんて 750中二病 ◆RAkod0VveA 2020/05/12(火) 22:54:38.23ID:KubcF2Mu
指きたなくないすか?(´・ω・`)
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww もしかしてそこに鶏肉入れたら・・・ものすごくおいしくなるんじゃないか?? 天ぷらは家でやると2,3日におい取れないからなぁ・・・ >>853
それは昔ダイソーで買った
今あるかどうか分からん >>853
安いし
あると卵とじ系が簡単に出来て便利だよ
できれば合う蓋もセットで欲しい いやでもこの色味は西日本人にとってはマズそう
もうちょっと淡くてきれいな色にしてくれ みんなプロ過ぎて下界のことなんて分からんのだろうな 醤油みりん酒が1:1:1だから覚えやすいな(´・ω・`) マダムシンコの男版?キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !! >>914
カマボコでもいいですか?(´・ω・`) >>925
2,3日どころか壁に油煙が染み込むよ(´・ω・`) これみて、みかわいったら外人相手に適当にあげてる姿にがっかりするはず テレビ朝日系列
すぐるちゃんでおなじみ
DOCTORS最強の名医のBGM 日向夏のステマキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !! >>949
うちのコンロはシーズヒーター?ぐるぐるのやつなので対応したやつが欲しい このスレッドは1000を超えました。
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