チコちゃんに叱られる！★1
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
1/27 (金) 19:57 ～ 20:42（45分）
なぜ九州のラーメンといえばとんこつ？…取材拒否の伝説の店にカメラが潜入！とんこつスープ誕生秘話を大公開！“エイエイオー”ってどういう意味？…実験で検証！これをさけぶとまさかの効果が！？なぜ流れ星に願いごとをする？…日本各地に残る驚きの言い伝えを追う！アーカイブスで発見！びっくり仰天の映像集！アメリカのカリフォルニア州に「チコ」市があった！？ゲストは高杉真宙さんと丸山礼さん。
【出演】岡村隆史，【ゲスト】高杉真宙，丸山礼，【リポーター】塚原愛，【声】木村祐一，【語り】森田美由紀 九州のラーメンのネタがありますが九州は別番組「九州沖縄○○すぎる！選手権３」です
慶徳二郎など痛々しい九州内ご当地ローカルタレントをお楽しみください 九州のラーメンのネタがありますが九州は別番組「九州沖縄○○すぎる！選手権３」です
慶徳二郎など痛々しい九州内ご当地ローカルタレントでお楽しみください
総合1月27日（金）
午後7:30～8:42九州沖縄地方
番組概要
たとえば、「〇〇すぎる石段（熊本）」「〇〇すぎる遊園地（鹿児島）」「〇〇すぎるシュークリーム（長崎）」。番組では「〇〇すぎる」をキーワードに、九州沖縄で独自の魅力を放つ”ちょっとマイナーなスポット”を紹介。各県で活躍する芸人たちが、「プレゼン」という名の自慢合戦を繰り広げる。審査委員長にバカリズムを迎え、九州沖縄の知られざる魅力を掘り起こすご当地バラエティー。優勝はどの県の「〇〇すぎる」なのか！？
ゲスト
バカリズム、中島知子、ブルーリバー
司会
野口葵衣アナウンサー 福岡って何でこんなにかわいい子が多いの？
ってクイズを出して欲しい このクソブス女芸人マジ邪魔で要らない
面白くねぇんだよ消えろや スープを煮詰めすぎてそれが美味しかったから伝播した 某クイズ番組で韓国料理は一切食べないと言い切った高杉真宙 とんこつスープが母乳の代わり～
って歌がごっつええ感じであった >>49
豚骨だよ
さつまラーメンは名前と違って大分だし ごっつで今だが歌ったやつやな
とんこつスープが母乳のかわり～♪ >>27
冷やしラーメンか
マルジュウの冷やしラーメンのつゆを毎年買って夏に食ってる
あれはマジで美味い >>84
悩みの相談 兵藤ユキ～
ってのもあったなｗ
名古屋の番長だっけか >>71
だから大分の文化じゃないんだって
よその文化 >>86
かなり昔からその辺の大衆食堂にも必ずあったしね(´・ω・`) 豚骨に麻薬的なナニかが含まれているかも(´・ω・`) 豚骨って出汁の種類であって味じゃないよね
タレには普通に醤油使ってるし 声優の鬼頭は名古屋だから高確率でラーメンと言えば寿がきやって言うに違いない とんこつはともかく生茹でのそうめんみたいな麺は頂けないな >>62
なるほどねぇ
だからマヒロン下げ記事が一時期やたら出回ってたのか 京都ラーメンの老舗は何故豚骨なのか
崇仁の精肉関連の材料を使っていたから 高杉 真宙
生年月日
1996年7月4日（26歳）
身長
170 cm ラーメン食べたくなってきた
子供の頃ラーメン嫌いだったけど実家出てから好きになった(´・ω・`) しょうゆ、みそ、塩は味付けの違い
豚骨は出汁の種類 関東人だけど九州の甘い醤油好き
たまにはま寿司で買う >>128
「写真見せるから料理名を答えろ」って質問で、チゲ鍋かなんかだったんだけど
韓国料理食べないからわからないってきっぱり言い切ったのが数年前のクイズミラクル9
叩かれはじめたのは確かにそのあとだなぁ 四国の大学行ってたけど
「ラーメンと言えば？」って質問にオレ以外のみんなは「とんこつ」って答えてビックリした たしかに人間も家畜もブタの名産地やな(´・ω・｀) じゃあ「長崎ちゃんぽんがとんこつベースだから」が正解じゃねえか アーカイブすげええええええええええええええええええええええ 生類憐みの令を無視してたのか
九州人は売国奴多いもんな NHKは、変な答えばかりになって人気落ちたのに気づいてないの？ 美味しんぼの誰かが豚骨スープのあの臭い匂いが好きって言ってたな >>228
残念だけど国民の8割はスープとタレの区別がつかない >>205
枯草菌(納豆菌の仲間)が繁殖してるから
呼び戻し系は特に うまかっちゃん派、とっぱちからくさやんつきラーメン派に分かれる こいつって日本人はKARAが好きだからーって歌った奴だっけ？ >>261
そんなことはないでしょう
京料理なんて白いもの多いし AMEMIYAも正月番組ではちょっと鬱っぽくなってたけどもう大丈夫なのかな >>201
鹿児島の黒豚はちょっとずつ白いところがあるバークシャー種
似た名前のハンプシャー種がかわいい(´・ω・`) >>227
鳥取で食べたけど妙な甘さがあって俺は苦手 >>260
話の論点すり替えるのはこの番組のお家芸 >>227
美味しいよ
でも牛は値段高いから原価上がっちゃうんだろう >>242
うまかっちゃんは1975年頃誕生だが
九州での大ヒットに他社が類似品たくさん出したけどみんな消えたな
くおーか、博多っ子、コク一番
あっという間に見なくなった >>263
一条氏は廃業して北海道に帰ったので
相模原に居る弟が総本家になった いきなり辛子高菜いれると怒られるらしいな(´･ω･) >>286
呼び戻し系…？と思ったが、継ぎ足しみたいなタイプなのか >>229
正確にいうと３種類
元祖の四海樓は鶏ガラベース
長崎に多いのは鶏ガラと豚骨ミックス
熊本の天草ちゃんぽんは豚骨
色が白湯で脂が浮いてるので豚骨と勘違いされたのが広まった さっき立命館の先生が
先代が参考にしたのがとんこつベースの長崎ちゃんぽんて言ったよね？
じゃあ当時の長崎ちゃんぽんて白くなかったの？ ラーメン屋の店主ってたまに発達障害みたいなのいるな
俺が行くところも店主に注文を紙で書いて渡すところある。喋れないわけではないが基本喋らない これくらいあっさりなのはいい
背脂だらけのは苦手(´・ω・`) 博多ラーメン専門店で豚骨ラーメン食ったが、
臭すぎて臭すぎてスープほとんど残した
なんだよあれ(´・ω・`) 紅ショウガ入れないのめずらしいね
俺はなくてもいいけど福岡の人はベニショウガないと怒る 火加減間違えてガンガン炊いたら乳化したと聞いたけど本当だろうか 豚骨ラーメンは苦手だけど、細いキクラゲと紅生姜は凄く合う これ、いつものようにドラマでやった方が良かったんじゃないのか モヤシは大体入ってるな。
東京醤油ラーメンはあまり入れてないけど >>326
イオンで売ってるのを買ったが美味かったな 福岡空港じゃなくて北九州空港だから博多じゃなくて北九州なのか？ 店番を頼んで出かけたら管理してなくて
スープが煮込みすぎて濁ったが正解 >>360
ラーメンに酢入れて味変するようなもん(´・ω・`) >>326
すまん、ちょっと間違い
うまかっちゃんは高杢先生が見張ってるからうまいけん 初めてチコちゃん見たけど
こんなテンポ悪い編集だったんだ
よく見てられんな 白濁スープは偶然の産物だった。
南京千両に続いて１９４７（昭和２２）年に開業した屋台「三九」
当時のとんこつスープは少し濁る程度で、透明感のあるものだった。
初代店主の杉野勝見さんはある日の仕込み中、母親に火加減をまかせて肉の仕入れに出かける。
帰宅してみるとスープがグツグツと白濁。ためしに飲んでみるとそのコクの深さに驚いたという。
このように偶然煮込みすぎてできた失敗作のラーメンが現在の白濁系とんこつの元となった。
白濁系スープの生みの親・杉野さんはやがて北九州に移住し「来々軒」を開業。
現在は２代目の息子が腕を振るう。
https://www.fukuoka-umaka-buy.com/html/page55.html チコジェクトXよりこのほうが安上がりなんやろなあ… 東京で有名だった「土佐っ子」の豚骨ラーメンは、白いどころか汁にラード
の塊が浮いていた。 ちなみに俺の田舎には馬肉ラーメンがある(´・ω・`) スマートボールとか50以下の人は知らんやろ？(´・ω・｀) 阪神間のしぇからしかってところはたまに行く・・・がどんどん値上げしてる >>189
あの番組も韓国アイドル大好き公表してる髙橋やら斉藤みたいなオワコン芸人を未だに出してるもんな
芸能界って本当分かりやすいね ケンカと博打に明け暮れる荒くれ炭鉱夫が遊ぶスマートボールに夢中(´・ω・`) くそうぜえこいつ
でもあのやり取りしたってことはシリーズ化するんだろうないらねー もうちょっとでﾎﾟﾝｺﾂﾗｰﾒﾝになるところだったのか >>438
山形の長井の辺でそういうの食ったことあるな こんな歌どうでもいいからさ、
先代が参考にしたっていう長崎ちゃんぽんは当時どういう色してたのよ？
ミスから生まれたとかいうからには白いとんこつスープは先代が発祥なんだろ？
そこ説明せんと意味わからん ノウハウを独占しないでレシピ教えた話は他の料理でも聞いたような 吉村家総本店は相変わらず50人以上並んでるけど、
何が違うんだ他の家系ラーメン屋と(´・？ω・`)
武蔵家や武道家と変わらんだろあれ(´・ω・`) >>453
実際納豆菌の仲間が繁殖してんだよね
出汁に使ってる豚の頭の口内にいた枯草菌が この店の味に惚れ込んで修行した人が
故郷の玉名市に店を出したのが熊本ラーメンの原点 >>370
紅ショウガで口がすっきりするんだよ
やっぱり必要だよ
高菜とかからし明太とか入れるほうが素人だよ こういう実験的な料理は、いわゆる「裏メニュー」として出す店がある。 >>477
そそ
長井辺りで出してる
でも俺は嫌い(´・ω・`) >>447
東京でも桂花ラーメンは臭いけど昔よりマイルドになった 博多ってとんこつラーメン食べてるイメージが強いけれど
実際はとんこつラーメンよりうどんの方多く食べてる この杉野さんって人、1億円拾った大貫さんに似てねぇか？(´・ω・｀) 演出家は失敗と思ったけど
作ってしまったしもうええかななんだろうな 蛯原友里や北川景子、井川遥や優香と結婚できた男たちの前世はこういう人だったんだろうなと思う >>501
とん
高杉真宙おじいちゃんは刃物研ぐ職人なんだってー 博多ラーメンうまかっちゃんが一番旨い(´・ω・`) たぶんこうだったんじゃないか劇場やる分の予算何に使ったんだよ >>438
どこかに馬鹿ラーメンってあったな
馬肉と鹿肉のチャーシュー？が入ってる >>547
ダンスを踊ってるギャルを見たり触ったりするところ(´・ω・`) >>482
マジシャンｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! 今日、番宣って事は刈谷先輩が「まいんちゃんあがれ！」再登場って事？ 烏賊刺し麺は、醤油を少し垂らすと非常に美味しくなる 九州のとんこつラーメンは普通に好きだが、天下一品はくどくて食えない >>533
桂花はセントラルキッチンだから
店員の湯切りがあまかったりすると薄くなる
あとはマー油の入れ加減 れいちゃんドラマの番宣だけど高杉真宙サバサバドラマ出るの？ 長崎ちゃんぽんが先にあったんだろ？
それと杉野さんがミスから産んだスープは何が違うんだよ
説明ないと全く分からん 駅弁のヒモ引っ張ってあっためるやつ考えた人も特許とらなかったって何かで見た とんこつラーメンで臭いのは……
・古いスープに継ぎ足ししてると菌が発生する
・豚の頭を使用すると臭みが出る（枯草菌？）
・豚骨にくっついた肉が傷んだ臭いの元
とか色々聞いたことあるな >>527
おしえて広めてなければとんこつスープなんてゲテモノだったよ 博多の人間に「これ、東京土産だから」と言って
東京名物ひよこを持って行ってやりたい 明太子に食い慣れるとタラコじゃなんか物足りないよな >>485
変わらんどころか
吉村家直系はそっちよりスープ薄い >>592
後で発明の対価200億円払えって訴訟起こしてたな >>580
大分前だが何かの番組で取り上げられてたのを覚えていた (｡･ω･｡)ゞｴｲ(｡･ω･｡)ゞｴｲ(｀･ω･´)ﾉｵｰ！! >>610
豚頭を入れて臭く無いのは一風堂の
セントラルキッチンぐらいかな？
あそこは一度全部茹でこぼすから こういうのだいたいどっかの大学発祥
えっさっさとか >>594
あっさりは食える
高いから他の店行くけど >>631
戦後に権利なんかないぞ
朝鮮人が土地を勝手にぶんどったり当たり前 エイエイと音頭取りが叫んで、それに対してオーディエンスが「応」と答えるんやで >>636
じゃあなんで混んでるの(´・ω？・`) A あん
A あん
O おちんちんきもちいいいいい >>533
桂花は面が太くて芯があるのが苦手
細めんだったらいいんだけど
でも上京したころ、ここぐらいしか豚骨たべさせる店なかったんだよ 戦国時代などの「鬨の声（ときのこえ）」と呼ばれる武家作法で、勝ち戦の後には「勝鬨（かちどき）」 明治時代に外国人船員が言ってた言葉じゃなかったっけ ニャア！ニャア！にゃァァァアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアン！！ さっきのやつもこいつもうるさいだけでクソつまらん
外してボケるなら笑いとれや うちの家族も両親と姉がそれぞれAAOだわ
おれだけBだけど >>750
お笑い芸人
ワタナベエンターテインメント >>632
紅しょうがなければ食えたもんじゃないじゃん 説１
精鋭の「鋭」と応答の「応」
説２
曳叡王（えいえいおう） >>595
修行ほど働いてなくても暖簾分けをどんどん許したから味がバラバラとか 公明党の選挙の出陣式でよくやってるね。
A型の人が二人とO型の人が一人いるのか。 カメラマンって子供でもいちばんかわいいのばかり撮るな >>791
オーイエス（ﾝﾌｰ）オーイエス（ﾝｯﾌｰ） 総大将「えい！えい！えい！」
配下「おー！！！」
ってのあるやろ(´・ω・`) 本当は、お館様がエイエイと言って、家来がオーじゃなかったか？ 小和田は一般的・定説でない新説や新発見をさも正しいように言うことが多いのでキライ >>772
とんこつラーメン屋で最初から紅しょうが入れると、露骨に難色を示してくる店主いるけれど何なのあれ この番組もすっかりつまらなくなったな。
栄子聖水だな 日和ってる奴いる？ 日和ってる奴いる？ いねぇよなぁ！ わああ、有名な小和田先生
皇后陛下の遠縁かもしれない >>727
>>818
えらい古いネタだな(´･ω･｀) 八重の桜での綾野剛のがかっこよかったな(´・ω・`) それじゃさっきのひとりでやってる親ただのバカじゃん >>848
高菜食べてしまわれたんですか
本来の味をまず楽しめよっていう店主のわがままかな そういやヤングオーオーも客がオーオーって言ってたな 「ニューヨークへ行きたいかー！」、「オー！」みたいなものか >>898
三國志は本当に一騎討ちあったんだろうか(´･ω･) >>860
オラオラオラオラァ
無駄無駄無駄無駄ァ >>869
とんこつスープは味が平坦で紅しょうが入れないと飲み干せない >>903
どうやって食おうが勝手じゃん
ラーメンぐらい好きにさせてよ きくねりｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!! >>644
実は渡辺直美より
太ってる
衣装でカバーされて
水着やレオた～ド画像は無い Are you ready?
Are you ready?
Of course!
か >>950
Noと言っとけば周りにもバレづらくて良いかと(´・ω・`) >>918
呂布vs郭汜と孫策vs太史慈だけは事実 なんだよ公立諏訪東京理科大学って
いみわかんねえや このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 1時間 28分 50秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。
▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/
▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
